猴頭菇核桃原產美國，油性皮質很好。後來移植到中國，大量種植。
基本上每年八月中旬種的樹，大小在十棵到三十棵之間。
如何選購萬文猴頭菇:1、皮色:選購時要仔細觀察猴頭菇核桃的皮色，壹定要選擇沒有遮蔭皮的種子。猴頭菇核桃很油。如果選擇花皮籽，後期顏色就完全不壹樣了。
而且猴頭菇核桃也是黃皮，和金剛核桃沒什麽區別。玩家可以選擇自己喜歡的膚色。
2、皮革:無蟲眼、無黃皮、整件產品無裂紋是最基本的要求。
采摘的時候，可以用指甲夾住種子。如果有劃痕，說明種子不成熟。
或者雙手握在手心使勁搓。碰撞聲清脆響亮的種子是皮層等。
油油的猴頭菇核桃，表面有光澤，手感滑滑的，上手就能變色。
3.樁型:圓體、平頭、平底，短樁型的猴頭為壹等樁型，加上皮質優良、體圓、立體壹致、中樁型、高樁型、高棱以上，為最低等樁型。
4、紋路:紋路細膩透明，紋路不紮手，觸感潤滑是好品，紋路深不連貫，是國貨，刺紋紮手，把玩很不舒服，是劣等品。