現在的茶樓壹般消費茶品,提供麻將、棋牌等娛樂,舉辦品茶會、品酒會等。
現在的茶樓往往註重現代茶藝的開發研究,在經營理念上緊跟時代潮流,強調規範化管理和優質服務,通過營造溫馨舒適、熱情周到的服務氛圍來吸引顧客。
現代式茶樓的風格比較多樣化,往往根據經營者的誌趣、興趣,結合房屋的結構依勢而建,各具特色。有的是家居廳堂式的,開放式的大廳與各種包房自然結合;有的拱門回廊,曲徑通幽;有的清雅、古樸、講究靜雅;有的豪華、富麗,講究高檔氣派。
茶樓的歷史:
茶樓裏也有不少文人學者的行蹤。“陶陶居”門廳上的黑底金字大招牌,據說是康有為的手筆。過去,陶陶居曾是粵劇藝人不掛牌的俱樂部,是他們埋組班”的活動場所。五十年代,陳殘雲的《香飄四季》中有幾個典型人物,是在茶樓中找到模特兒的。
魯迅的小說中的人物有沒有在廣州的茶樓中拾綴,不大清楚但在他的筆記中卻可看到,壹九二七年,他在廣州的那壹段日子裏,曾經到山泉太平館、陸園、妙奇香、別有春、北園、南園、壹景酒家、國民餐店、陶陶居和拱北樓、晉華齋、福來居、大觀飯店等地方。