遊神是道教活動的壹種。道教是中國固有的壹種宗教，距今已有1800余年的歷史。它與中華本土文化緊密相連，深深紮根於中華沃土之中，是中國土生土長的壹種宗教，“中國的根柢全在道教”（魯迅）。道教在民間有著分布廣泛的信徒和深遠的文化影響力，所以道教具有鮮明的中國特色，並對中華文化的各個層面產生了深遠影響。
道教又是崇拜多神的宗教，道教崇奉的神靈種類繁多。壹方水土壹方神，瑯岐島每個鄉村（境份）都供奉有“地頭神”，如閩瑯鎮下岐鄉供奉“金奇尊王”、上岐鄉供奉“昭烈尊王”、衙前鄉供奉“通濟尊王”，這三鄉又***同供奉著“東嶽泰山王”和“臨水夫人”。瑯岐其他鄉村也都供奉有地頭神，如金砂鄉“安民王、惠民王”；海嶼鄉“齊天大聖”；吳莊鄉“靈石二尊王”；後水鄉’白馬尊王‘；雲龍鄉“劉菊尊王”等等。
每位“地頭神”（大王）出遊前兩天的夜晚都要先進行“小巡邏”和“大巡邏”。所謂“大小巡邏”，就是清道，先請出大王麾下的“將軍”、“總管”、“太子”巡視地方，回避肅靜，為大王出駕作準備。
大王出遊前壹夜要在廟宇殿堂進行 “離座”和“更衣”儀式，這個儀式很肅穆，也很神秘，小孩與女人是不能參與的。
大王出遊當天中午要舉行盛大的“踩街”活動（俗稱溜街），表示慶賀。踩街以“高照”（寫著地頭神名諱的大燈籠）引導，大鑼大鼓開路，緊接著是“敬神如神在”、“回避”、“肅靜”等木牌；裝扮成“孩仔”（大頭娃娃）、“小彌勒佛”、“濟公”、“保長公婆”等眾多面具的人物，會同大王的“部將、總管、太子”等傾巢出動，浩浩蕩蕩。踩街隊伍穿插有民間文藝節目“走高蹺”、“劃旱船”、“肩膀戲”、“十番伬”等表演，鑼鼓喧天，載歌載舞，好生熱鬧。隊伍綿延數裏，沿途觀眾（信士們）焚香燒紙錢，大放鞭炮，大聲喝彩，以示虔誠迎駕，煞為壯觀。
夜幕降臨，大王才跚跚登場。每位大王均由四位年輕力壯的信男擡著，左右信士簇擁著、吆喝著，擡杠到各處（過去是各家各戶，現在幾家幾戶聯合）享用神宴。神宴非常豐盛，供祭品相當豐富，全豬全羊，山珍海味，四季水果，還有擺設古玩花卉，應有盡有。在供祭過程中有道士念念有詞，祈求大王保境安民，信男信女則焚香頂禮膜拜。拜祭結束，大燒紙錢，大放煙花爆竹，震天動地，迎神活動也達到了高潮。
遊神雖然迷信的色彩比較濃厚，但是表達了勞動人民慶賀盛世豐年，祁求新年幸福平安的美好願望，確實增添不少喜迎新春的熱烈氣氛。再說道教主張“揚善懲惡”和“仁愛兼容”， 它對於人們的思維方式、倫理、道德都有很深的影響，對於現代人類的生活也有著積極的現實意義，所以對這種宗教式的活動人們不可壹味地反對摒棄。當然我們應該提醒活動的組織者和參與者，要非常註意活動的安全，防止因燃放煙花鞭炮引發火災或發生其他非常事件。
生雞蛋是單面煎的，意思是煮得嫩的雞蛋。成熟的春是全熟的蛋，反春是雙面的蛋。如果妳是綠色的，妳就不想要洋蔥，如果妳是冰的，妳就不想要冰。這是廣東沿海港式茶餐廳的說法。在粵語中，雞蛋或雞蛋被稱為春天。粵語，在廣東稱為粵語和廣府話，在廣西稱為白話，是壹種聲調語言，屬於漢藏語系漢語方言。是廣東廣府人和廣西白話人的母語。廣泛應用於廣東中西部、廣西東南部、香港、澳門及我國南方東南亞部分國家