不僅要會吃,還要會吃。
更重要的是,妳得會拍會吃。
在Ins各種食神的影響下,
當然,我也在不斷提高自己的美食攝影水平。
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像這樣的照片可能會被廚師暴打壹頓。
已經很少出現在我們的朋友圈了。
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但顯然很多時候,大排檔的菜單級美食照片並不能滿足我們在社交網絡上分享的需求。
畢竟別人都是這樣發的。
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越來越多的人喜歡DIY精致的食物。
健康、顏色、形狀和吃壹樣重要。
怎麽拍美食?
光線分布、光盤設置、參數
但是學了無數教程之後,
拍出來的照片還是和攝影師拍的不壹樣?
* *關鍵詞:板塊* *
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01
扔掉妳的白瓷盤子。
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我覺得什麽都不對。也許妳的盤子有問題。白瓷盤很難駕馭,看起來幹凈整潔,其實缺乏質感。
此外,曝光量也很難控制,往往在食物還暗的時候,盤子就已經亮瞎了。
西餐喜歡用大白瓷盤子,盤子只放在中間,看起來很有檔次。但是拍這種東西有個問題:留白會很難處理。
要想把菜品拍的很大,只能用特寫,所以大白盤的存在特別尷尬...
02
* *選擇有質感的餐具* *
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妳可以選擇由陶器、石頭、木頭和金屬制成的容器。這些材料的顏色、質地、質感都很有質感。
用壹個灰色的石碗盛湯,瞬間讓畫面充滿了冷峻古風。石餐具和木餐具是日本美食攝影中最常用的,可以隨意組合而不突兀。
特別是木質、石質容器表面會產生柔和細膩的漫反射,不影響曝光,不容易與食物主體產生競爭。
日式木質餐具也是壹大類。放幾個壽司,或者只是幾個洗過的顏色鮮艷的水果也是極好的。
這種樸素的深灰色石板適合與色彩豐富的食材搭配,底部背景的質地和顏色要與食物形成對比,以烘托效果。
帶把手的木制托盤廣泛應用於食物攝影。烤面包蛋糕,烤雞,烤魚都適合。木質紋理填補了構圖上的空白。柔和的顏色使這個容器非常通用。
餐具的選擇和搭配對於視覺上的主次關系尤為重要。刀叉等餐具可以豐富和調節畫面。
這些東西堆在壹個寶上…搜中世紀(金屬)餐具,木碗,日式風,粗陶碟…會有很多貨,外觀基本很好,但是質量參差不齊,有的店賣的稍微貴壹點。
03
* *舊用後質地更好* *
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這種餐具不僅可以用來擺姿勢,平時還可以用來做飯、用餐,而且不怕臟,不怕舊。少許使用痕跡(如油漬、煙火、燒烤痕跡等。)不僅不影響拍攝效果,反而能讓板材在照片中更有質感。
鍋上還留著各種油漬,鍋沿焦黃,連手柄都有許多使用的痕跡;金屬餐具表面略有磨損,只有微弱的光線,但整體畫面非常和諧,有很好的生活氣息和視覺效果。
尤其是西式復古金屬餐具,壹點點劃痕就能展現出舊時之美。
唯壹要註意的是,瓷器上不能有汙漬和磕碰。它們必須壹直保持幹凈。如果買了暖心的瓷餐具,最好在擺姿勢的時候拿出來。
而且拍之前壹定要徹底擦幹凈。
最後安利了壹波照片,強行爆餐具!!
這絕對是壹個攝影師的終極夢想!!