鹽田夜市位於深圳市鹽田區鹽田街道，是壹個集小吃、服飾、鮮花、飾品等為壹體的夜市街，已經有16年的歷史。攤位分布非常有規律，其中三分之壹的商家為百貨攤位，剩余三分之二為小吃攤位。這裏的小吃種類繁多，有陜西美食肉夾饃、大連烤魷魚、黑龍江烤冷面、成都缽缽雞、重慶麻辣燙、廣東當地的燒臘、豬腳飯、糕粿等。
鹽田夜市街的管理非常科學和人性化。夜市街采用鋪設地布的方式來防止油漬、油汙臟亂，同時營業期間在夜市街中間每5米的位置放置壹個垃圾桶。在食品衛生方面，相關工作人員每周都會隨機抽取商品、食品進行檢測，如不合格則進行下架處理。