我在電視劇《老農》裏看到幾個人拉著輪子磨麥子。這是什麽？妳不是碾過了所有的小麥嗎？請問，那是什麽工作？

華北地區種植冬小麥，踩麥苗主要發生在入冬前，因為小麥入冬前生長旺盛，後期容易倒伏，消耗養分過多，影響小麥產量。被壓碎的麥苗客觀上受到傷害，地上部分可以減少養分消耗，促進麥苗茁壯成長，增加越冬期間的抗寒性和耐旱性。除了踩麥苗，還可以采用深耕斷根的控制方法。主要時間在立冬前後和入冬前。