第壹，有幾種。
石斛是蘭科石斛屬植物。它有76種。因其花艷、花雅、芳香，是“四大觀賞異花”之壹。
常見的石斛種類有鐵皮石斛、霍山石斛、報春花、金釵石斛、金釵石斛、金釵石斛、鐵皮石斛、金釵石斛、鐵皮石斛、金釵石斛、金釵石斛、金釵石斛等。
二、怎麽吃
1，生:新鮮的石斛是可以吃的，要先清洗幹凈，然後放在嘴裏嚼碎咽下去。
2、泡茶:這是常見的吃法，也需要先洗凈，洗凈後用刀切成薄片，或者整理成顆粒。之後用熱水泡壹下，5分鐘左右就可以喝了。可以反復沖泡，裏面的殘渣也可以食用。
3、煲湯:先將石斛洗凈，如果有老根，就需要去根。用刀剁碎後放入鍋中，在水中煮差不多半個小時。
4.泡酒:將石斛泡酒是不錯的選擇。先將石斛上的雜質清洗幹凈，切片或切成顆粒。準備要浸泡的酒，放入酒中密封，等待3個月左右飲用。