茶樓分布從北伊始有清韻茶舍、大碗茶、和諧茶莊、佳人香茗、碧露軒、蘭亭茶苑、合茂智、碧露軒、茗茶秋毫茶藝館、千藝茗軒、聚香茗茶莊、三井茶館、怡仙茶樓，海口路開始的七碗茶、福兵緣茶樓、福香聚茶樓、知音茶座、山國飲藝茗茶、茗仁居茶樓、吃茶去、太姥特產街開始的怡緣軒、古焙茶坊、永春堂、陸羽茶莊、萬裏香茶坊、三希堂、茗茶軒、文茂和茶莊、奇木齋、洪氏茶行、裕榮茶莊、春露茶行、天毫名茶、茶緣居、荘紀茶坊，再到海口路往富民路方向的金葉茶莊、禦品香茶坊、鼎茗軒、麗緣茶水吧、水雲軒茶樓、壹縷茶香、壹品軒茶樓再到金九龍大酒店附近的茶福樓、天毫茗茶、三越軒等數百家茶樓不勝枚舉，而其中只是作為茶館的寥寥無幾，多以販賣茶葉、提供包廂供人們談事打牌為主，供人飲茶為輔，與福鼎本身的風土人文也有不少關系，只有很少的壹部分人去茶樓只是單純喝茶的，所以福鼎的茶樓才會如此統壹的打出賣茶為輔這張牌，不過依本人調查發現，其中以壹縷茶香為代表的少數茶樓以裝修與氣氛著稱，光包廂就有幾十個，就是以喝茶為主，但平常的生意並不是很好，但在賣茶為輔的大市場前提下，還能堅持茶館最初的原則，實屬難得，綜上所述，福鼎的茶館可以分為兩大類，除壹縷茶香等少數茶館外，其它數十家都屬於綜合型茶藝館（綜合型茶藝館主要體現在經營服務項目上，以茶藝為主，同時有經營茶餐、餐飲、舊吧、咖啡、電腦、棋、牌等內容，把多種服務項目綜合在壹起，以滿足客人的多種需求），而以壹縷茶香為代表的像是蘭亭茶苑、怡仙茶樓等屬於現代式茶藝館（現代式茶藝館的風格比較多樣化，往往根據經營者的誌趣、愛好，結合房屋的結構依勢而建，各具特色。有的是家居廳堂式的，開放式的大廳與各種包房自然結合；有的拱門回廊，曲徑通幽；有的清雅、古樸、講究靜雅；有的豪華、富麗，講究高檔氣派。內部裝飾上，名人字畫、古董古玩、花鳥魚蟲、報刊書籍、電腦電視等各有側重，並與整體風格自然契合，形成相應的茶藝氛圍。壹般以家居廳堂式的較為多見，既有開放的大廳，又有多種風格的房間，客人可以根據興致作出選擇。
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