是在竹制的器物上雕刻多種裝飾圖案和文字，或用竹根雕刻成各種陳設擺件，佛像、人物、蟹或蟾蜍之類的壹種欣賞價值很高的工藝品。《清秘藏》載，宋高宗時有個名叫詹成的竹刻名家，能在竹片上刻成宮室、人物、花鳥、纖毫俱備，精妙絕倫。另據《圖畫見聞誌》記載：“唐德州刺史王倚，家有筆壹管……片間刻《從軍行》壹鋪，人馬毛發，亭臺遠水，無不精絕。”可見在唐宋時，中國的竹刻藝術已達到相當高的水平。
竹刻主要流行於中國南方各地，明代時的江南竹刻藝術已達到全盛時期，發展為各具特色的兩大流派，壹派是以南京竹刻為代表的“金陵派”；壹派是以上海嘉定竹刻為代表的“嘉定派”。至清明，嘉定已成為江南竹刻藝術的中心。嘉定派的創始人是明代的朱松鄰，他是壹位善於詩文書畫的人，他在雕刻竹刻藝術品時，以筆法運刀法，勇於創新，為他人所不及。