中國瓷器由陶器演變而來，原始瓷器起源於3000多年前。到了宋代，名窯遍布大半個中國，這是瓷器業最繁榮的時期。當時汝窯、官窯、哥窯、鈞窯、定窯並稱為宋代五大名窯，柴窯、建窯在當時也很有名。素有瓷都之稱的江西景德鎮生產的元代青花瓷，成為瓷器的代表。青花瓷器琺瑯透明如水，胎薄質輕，白瓷器身塗以藍色紋飾，典雅清新，充滿生機。青花瓷壹經出現，便風靡壹時，成為景德鎮傳統名瓷之冠。青花瓷* *又稱四大名瓷，包括青花精美瓷、粉彩瓷和彩釉瓷。此外，還有瓷雕、薄壁瓷、五彩胎瓷，都是精美獨特的。
彩瓷是中國古代的偉大發明之壹。“瓷器”和“中國”在英語中是同壹個詞，充分說明中國的精美瓷器可以算是中國的代表。高檔瓷器的制作難度要比普通瓷器大得多，所以古代皇室收藏了很多精美的瓷器。瓷器作為中國古代的特產奢侈品之壹，通過各種貿易渠道傳播到各國，精美的古代瓷器作為具有收藏價值的古董被大量收藏家收藏。壹些中國古代瓷器已經被賣到天價，但壹些國寶級瓷器卻不在中國。歐美人結婚，特別喜歡送高檔瓷器茶具。
瓷器產地分類
1.月瑤
這個名字最早見於唐代陸桂蒙的詩《秘色齊悅》，是對杭州灣南岸古越地青瓷窯的統稱。它形成於漢代，歷經三國西晉，唐末五代達到鼎盛，北宋中期衰落。原產地中心位於上虞曹娥江中遊，始終專註於生產高品質的青瓷。陸羽在評論《茶經四儀》中茶碗的好壞時寫道:“瓷若銀，瓷若玉，寧為銀；興瓷雪，越瓷冰，不如興第二；”興中國的白是，而瓷器越是青，越是棕綠色。邢不如嶽三。魯豫做飯喝綠茶，所以對嶽瓷贊不絕口。
2.姚興
在今天的河北省內丘、臨城壹帶，唐代屬邢州，故名。該窯始於隋代，盛於唐代。主要生產質地細膩、釉色潔白的瓷器。曾被接受為禦用瓷器，曾與越窯青瓷齊名，號稱“南白北白”。《茶經》中，陸羽認為興不如嶽，主要是喝的是蒸青餅茶。如果他用紅花來比喻，或者反映茶湯的本色，結果正好相反。所以兩者各有所長，關鍵在於是否符合茶的性質。
3.汝窯
宋代五大名窯之壹，位於河南寶豐梁青廟壹帶，北宋時以汝州命名。青瓷為北宋末年宮廷燒制，是古代第壹座官窯，又稱北宋官窯。釉色以天青為主，采用鈣堿釉燒成技術。釉面更開闊，胎灰黑色，胎骨更細。
4.鈞窯
宋代五大名窯之壹。在河南蔚縣，這個地方在唐宋時期以周俊命名。始於唐代，盛於北宋，衰於元代。主要燒制銅紅釉，也燒制大量天藍、月白等不透明釉瓷器，至今仍生產各種藝術瓷。
5.定窯
宋代五大名窯之壹。在今天的河北曲陽潤慈村、燕山村，唐宋時以定州命名。白瓷燒制於唐代，五代有較大發展。白瓷釉層微綠，釉流如淚。北宋後期創制過燒法，碗、碟邊緣不上釉，稱為“芒口”。五代北宋時期，燒制了壹些宮廷瓷器，器底有“官”“新官”銘文。宋代除白瓷外，還燒制黑釉、醬釉、青釉。
6.南宋官窯
宋代五大名窯之壹，宋代南遷後設立了專門燒制宮廷瓷器的窯場。前期設在龍泉(今浙江省龍泉大姚、金村、溪口)，後期設在臨安郊區(今浙江省杭州市南郊五桂山腳下)的壇下。兩窯燒制的器胎和釉的特征非常壹致，很難區分。都是黑灰兩色的薄胎。釉層豐富，有粉色、米色、青色等色彩；釉面敞開，器物口沿和足露在外，稱為“紫口鐵足”。16年底，龍泉青瓷出現在法國市場，轟動了整個法國。因為壹時沒有合適的語言來稱呼它，所以不得不與歐洲名劇《牧羊姑娘》中女主角喜來登所穿的藍色長袍相提並論，於是“喜來登”就成了青瓷的代名詞。如今，龍泉窯有了新的發展。南宋官窯博物館建立在杭州南宋官窯遺址內。
7.葛瑤
宋代五大名窯之壹，遺址尚未發現。有些文獻把浙江龍泉官窯稱為哥窯，其實是神話。傳世的哥窯瓷器有黑色、深灰、淺灰、卡其等色，釉色以灰藍色為主，也有米色、乳白色等色。由於釉中有大量氣泡、未熔化的應時顆粒和鈣長石晶體，所以有很強的乳濁感。釉有大小紋，細紋呈黃色，粗紋呈深褐色，俗稱“金絲”。從瓷器的釉色、花紋、造型來看，與宋代龍泉官窯有所不同。
8.建窯
今福建建陽。從唐代開始，前期燒制了壹些青瓷，北宋時以制作兔黑釉茶杯而聞名。兔毛花紋為釉面狀晶體，有黃白兩色，稱為金銀兔毛；有的釉晶是油滴，叫鶴鴿斑；還有少數窯變釉，油滴晶體周圍出現藍色光澤。茶杯傳入日本時，都叫“天目碗”，如“黑曜石天目”、“油滴天目”。現在它們已經成為日本的國寶，非常珍貴。此窯生產的黑瓷呈黑色，因釉色不及底、胎厚而被稱為“鐵胎”，含鐵量高達10%。宋代著名書法家、茶學家蔡襄在《茶記》中說:“茶色白，宜黑。建安的制造者是黑色的，紋路像兔毛，毛坯略粗。x，熱的時間長，難冷的時候用最重要。外地出去的，不管是瘦的還是紫的，都不如他們。“是藍白相間的燈，不用自己試了。”可見宋代鬥茶之盛，窯產的茶碗被視為最好的工具。
9.景德鎮窯
在今天的江西景德鎮。最早燒於唐代武德年間。產品有青瓷和白瓷。青瓷色灰，白瓷色純，素有“白如玉，薄如紙，明如鏡，響如石”之稱。主要燒制於宋代。元代為宮廷燒制青花瓷，上面有“舒府”字樣，青花瓷、釉裏紅等品種也有燒制。明代成為全國瓷器燒制中心，並設置了專門燒制宮廷茶道茶具的作坊。此時青花瓷大發展，日本茶道之父村田諸光非常喜愛。這時，釉彩、鬥彩、素三彩、多色等品種相繼出現，各種罕見的藍、紅、甜白釉瓷器也相繼燒制出來。到了清代，又創造了琺瑯、粉彩等許多新品種。宋代以來，景德鎮瓷器遠銷日本，明清時期大量輸入歐洲。同時確立了“瓷宜陶”的地位。
10.宜興窯
在今天的江蘇宜興丁蜀鎮。早在漢晉時期就開始燒制青瓷，產品造型裝飾紋樣受越窯影響，胎質疏松，釉色偏黃，常見釉剝落。宋代開始燒陶，明代以產紫砂聞名。據明末周所著《陽羨茶壺制》記載，紫砂壺的創始人是金沙寺的壹位高僧，始於吳宜山的仆從公淳。明朝鄭德年間，吳壹山在金沙寺讀書時，模仿老和尚做了壹個春閑壺，做了壹個銀杏樹膽壺，現藏於中國歷史博物館，但原來的蓋子已經丟失。壹個瓜蓋是清代做的，後來被著名畫家黃看出是“的”，於是著名制壺家裴世民又做了壹個新的。祭祀春天之後，出現了四個著名的制壺家，他們是韓東、趙亮(阿趙亮)、袁(阿袁)和(阿左彭)。與“四大家”同時代的另壹位著名藝術家李茂林，發明了用匣缽(瓦)燒壺的方法，壹直沿用至今。明朝萬歷年間到清初，史大彬(朋友的兒子)被公認為第壹個制壺人。何、高足(李茂林之子)和徐友泉年齡最大，被稱為“制壺三巨頭”。史大彬有四個師兄弟，分別是(又名)、邵(又名項羽)、蔣世英和歐。同時，在紫砂壺藝術史上也有重要的人物，如、陳忠美、回。“沏茶四寶”喝烏龍茶容量只有50？100 ml茶壺被稱為陳夢罐，因其制作專業而得名。在清代前中期，陳鳴遠是第壹位藝術家，其他著名藝術家包括邵茂林和邵緒茂。乾隆中後期至道光年間，在紫砂壺史上影響較大的人物是陳洪綬。陳洪綬，名滿生，曾設計過許多壺型，由楊彭年和楊鳳年設計。他在壺身上留了壹大片空白，自己刻上去。後來被稱為滿生壺式。從中了解更多。後來，出現了著名的制壺家，如黃玉林、裴世民和朱可心。顧景舟把制壺藝術推向了頂峰，和史大斌壹樣被譽為“壹代宗師”。此外，還有蔣蓉等壹批陶藝家，使陶藝始終處於最高水平。
11.德化窯
福建德化瓷器的生產始於新石器時代，盛於唐宋，盛於明清，工藝獨特，至今未破。它壹直是中國重要的外貿產品，與絲綢、茶葉壹起享譽世界，為中外制瓷技術的傳播和文化交流做出了貢獻。現在德化縣保存著宋元時期的宛平、曲鬥宮等窯址。它可以追溯到新石器時代，當時燒制了印花陶器。唐代燒制青瓷。宋代生產的白瓷和青瓷非常精致，瓷器制品開始大量出口。在元代，德化瓷器和塑料佛像是向宮廷進貢，並受到皇帝們的贊賞。明清時期，德化瓷器廣泛流傳到歐洲，其象牙白釉(又稱乳白)對歐洲瓷器藝術影響很大。
明代德化瓷藝人何朝宗利用當地優質高嶺土，通過揉、塑、雕、刮、拼、貼等八種技法，制作出精美的德化瓷雕塑。釉面乳白色，如玉，色澤淡雅，享有“象牙白”、“中國白”、“國際瓷壇明珠”的美譽，成為中國白瓷的代表。鄭和下西洋的瓷器中，就包括福建的德化瓷器。意大利著名旅行家凱爾·波羅(Kyle Polo)在遊覽福建泉州時，對德化陶瓷贊不絕口，並帶往海外。所以德化陶瓷聞名於世還是明代生產的白瓷最有特色和影響力。可以說德化的明代制瓷技術達到了歷史最高水平；在造型藝術中，它達到了壹個前所未有的高度，成為陶瓷世界中壹件自然美麗而獨特的藝術品。它在清朝被出口到歐洲。建國後，德化瓷業大量湧現。他們繼承了前人的優秀技法和風格，不斷創新發展，使德化瓷燒制技藝煥發新的生機。