紫砂壺和紫砂鍋哪個好？

1，保溫性能:紫砂鍋保溫性能較好，保持食物溫度的時間較長，而紫砂鍋保溫性能較差，容易使食物變冷。

2.用法:紫砂鍋在使用時不需要專門的開水，而紫砂鍋每次使用前都需要開水，操作起來相對麻煩。