《紅樓夢》第四十壹回賈寶玉品茶櫳翠庵，劉姥姥醉臥怡紅院，這裏我們見識了妙玉最精彩的表演：當下賈母等吃過茶，又帶了劉姥姥至櫳翠庵來。妙玉忙接了進去。至院中見花木繁盛，賈母笑道：到底是他們修行的人，沒事常常修理，比別處越發好看。壹面說，壹面便往東禪堂來。妙玉笑往裏讓，賈母道：我們才都吃了酒肉，妳這裏頭有菩薩，沖了罪過。我們這裏坐坐，把妳的好茶拿來，我們吃壹杯就去了。妙玉聽了，忙去烹了茶來。寶玉留神看他是怎麽行事。只見妙玉親自捧了壹個海棠花式雕漆填金雲龍獻壽的小茶盤，裏面放壹個成窯五彩小蓋鐘，捧與賈母。賈母道：我不吃六安茶。妙玉笑說：知道。這是老君眉。賈母接了，又問是什麽水。妙玉笑回"是舊年蠲的雨水。 賈母便吃了半盞，便笑著遞與劉姥姥說：妳嘗嘗這個茶。劉姥姥便壹口吃盡，笑道：好是好，就是淡些，再熬濃些更好了。賈母眾人都笑起來。然後眾人都是壹色官窯脫胎填白蓋碗。
這段描寫極好地表現了妙玉在寶玉面前充分的表演，即討好了賈母這個榮國府的最高領導，又暗送秋波給自己心怡的男人，真可謂是壹舉兩得。我們繼續看：那妙玉便把寶釵和黛玉的衣襟壹拉，二人隨他出去，寶玉悄悄的隨後跟了來。只見妙玉讓他二人在耳房內，寶釵坐在榻上，黛玉便坐在妙玉的蒲團上。妙玉自向風爐上扇滾了水，另泡壹壺茶。寶玉便走了進來，笑道：偏妳們吃梯己茶呢。二人都笑道：妳又趕了來?茶吃。這裏並沒妳的。妙玉剛要去取杯，只見道婆收了上面的茶盞來。妙玉忙命：將那成窯的茶杯別收了，擱在外頭去罷。寶玉會意，知為劉姥姥吃了，他嫌臟不要了。又見妙玉另拿出兩只杯來。壹個旁邊有壹耳，杯上鐫著"べ?"三個隸字，後有壹行小真字是"晉王愷珍玩"，又有"宋元豐五年四月眉山蘇軾見於秘府"壹行小字。妙玉便斟了壹?，遞與寶釵。那壹只形似缽而小，也有三個垂珠篆字，鐫著"點犀?"。妙玉斟了壹?與黛玉。仍將前番自己常日吃茶的那只綠玉鬥來斟與寶玉。寶玉笑道：常言‘世法平等'，他兩個就用那樣古玩奇珍，我就是個俗器了。妙玉道：這是俗器？不是我說狂話，只怕妳家裏未必找的出這麽壹個俗器來呢。 寶玉笑道：俗說‘隨鄉入鄉'，到了妳這裏，自然把那金玉珠寶壹概貶為俗器了。妙玉聽如此說，十分歡喜，遂又尋出壹只九曲十環壹百二十節蟠虬整雕竹根的壹個大ニ出來，笑道：就剩了這壹個，妳可吃的了這壹海？ "寶玉喜的忙道：吃的了。妙玉笑道：妳雖吃的了，也沒這些茶糟踏。豈不聞‘壹杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了'。妳吃這壹海便成什麽？ "說的寶釵，黛玉，寶玉都笑了。
這段描寫擺明了有賣弄的嫌疑，對於寶玉這樣的皇親國戚她也有意貶損，可見她的自信程度，其實不過是為了掩飾自己寄人籬下的窘境罷了。再看看下壹段的描寫：妙玉執壺，只向海內斟了約有壹杯。寶玉細細吃了，果覺輕浮無比，賞贊不絕。妙玉正色道：妳這遭吃的茶是托他兩個福，獨妳來了，我是不給妳吃的。寶玉笑道：我深知道的，我也不領妳的情，只謝他二人便是了。"妙玉聽了，方說：這話明白。黛玉因問：
這也是舊年的雨水？ "妙玉冷笑道：妳這麽個人，竟是大俗人，連水也嘗不出來。這是五年前我在玄墓蟠香寺住著，收的梅花上的雪，***得了那壹鬼臉青的花甕壹甕，總舍不得吃，埋在地下，今年夏天才開了。我只吃過壹回，這是第二回了。妳怎麽嘗不出來？隔年蠲的雨水那有這樣輕浮，如何吃得。黛玉知他天性怪僻，不好多話，亦不好多坐，吃完茶，便約著寶釵走了出來。這段描寫最值得玩味，明明知道寶玉會跟著兩姐妹過來，偏偏說是借了兩位姐妹的光，還有竟然冷笑黛玉是俗人而且是大俗人，無疑表白自己的不俗和脫俗。俗與不俗是通過這樣的事例就能代表的嗎？飽讀詩書的神仙妹妹，竟然在她的眼裏成了世俗小人，可見妙玉的虛偽，再有就是他的豈不聞‘壹杯為品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是飲牛飲騾了'。妳吃這壹海便成什麽？這樣的說法很難讓人茍同，古往今來，君不見品茶也需盡興的淺顯道理嗎？
再看：寶玉和妙玉陪笑道：那茶杯雖然臟了，白撂了豈不可惜？依我說，不如就給那貧婆子罷，他賣了也可以度日。妳道可使得。妙玉聽了，想了壹想，點頭說道：這也罷了。幸而那杯子是我沒吃過的，若我使過，我就砸碎了也不能給他。妳要給他，我也不管妳，只交給妳，快拿了去罷。寶玉笑道：自然如此，妳那裏和他說話授受去，越發連妳也臟了。只交與我就是了。妙玉便命人拿來遞與寶玉。寶玉接了，又道：等我們出去了，我叫幾個小幺兒來河裏打幾桶水來洗地如何？"妙玉笑道：這更好了，只是妳囑咐他們，擡了水只擱在山門外頭墻根下，別進門來。寶玉道：這是自然的。說著，便袖著那杯，遞與賈母房中小丫頭拿著，說：明日劉姥姥家去，給他帶去罷。交代明白，賈母已經出來要回去。妙玉亦不甚留，送出山門，回身便將門閉了。不在話下。妙玉的壹番表演在這裏得已充分展示，她壹味地以茶具示富，把人用茶具分成三、六、九等，把水分成上、中、下……把佛門講究的生不帶來，死不帶去的錢物理念早已拋到了九霄雲外……由此可見，妙玉的佛門道行還遠遠不及壹個紅塵俗人!
妙玉的看人下菜碟在此已是顯露無疑，而她的下壹個舉動更是讓人是可忍，熟不可忍了。她的官窯脫胎填白蓋碗只因劉姥姥用過壹次，她便嫌臟不要了，命人：將那成窯的茶杯別收了，擱在外頭去罷，如果不是寶玉心地善良，那麽如此貴重之物就要殄天物了，最後妙玉還是語出驚人：那杯子是我沒吃過的，若我使過，我就砸碎了也不給他。妳要給他，我也不管妳，快拿了去罷。由此可見妙玉雖為出家人，卻無半點出家人悲慈為懷的菩薩心腸。幾百字的描寫，就把妙玉的做人與為人壹覽無余地展露出來。妙玉不但是壹個自視清高、看客下菜的勢利小人，而且還帶有壹份輕狂，壹份尖刻，壹份無知，壹份冷漠。總結起來就是真虛偽，假清高。