壹級老茶的特點是:原料全部是喬木茶,茶樹是用種子種植的,沒有扡插或壓條種植的茶樹,在茶產品的生產中也沒有其他茶的混入。直到70年代初,國家茶廠取代了老茶館,混合茶的大規模生產過程才開始。今年的普洱茶就是今天的印刷茶,制作的茶餅用印有'中國茶'字樣的紙包裝,雖然方法不算古老,但是因為原料的原因,
茶葉的品質取決於普洱茶的原料、制作工藝、流通和儲存過程。茶樹分為喬木和灌木,種子栽培和扡插栽培。種出來的樹和茶樹各有不同的味道,更能抵抗疾病、昆蟲和傳染病。而扡插或壓條種植的灌木茶,不僅不如用樹籽種植的普洱茶,而且還有物種容易退化的缺點。1號茶的品質在於當年沒有受到化肥農藥等化學物質的汙染,保證了1號茶純正濃郁的口感。在大規模推廣扡插茶樹的70年代,普洱茶的原料進入了壹個前所未有的新時期。以1972中國土產畜產進出口公司雲南分公司的成立為標誌,杞子小黃飲開創的普洱茶大規模拼配方式逐漸成為主流,也改變了自古以來的制作方式。這時候的茶品都印著“雲南杞子餅”的字樣,被稱為廉價品。之後的壹段時間,因為梯田茶園使用化肥農藥,原料質量受到影響,大量造假,破壞了普洱茶的純正。受利益驅動,人們追求產量,茶樹種植過於密集,導致土壤深耕,普洱茶原料品質嚴重下降。這壹時期普洱茶的收藏價值遠非70年代以前可比。
謹防誤導業務。
現在高品質的普洱茶餅越來越值錢了。並不是所有的普洱茶都可以轉化為古董茶。如今,重度潮濕等級的茶往往比頂級印刷茶味道更差。在同樣的儲存條件下,最差等級的印茶也會比最好的七粒餅好,品質的七粒餅也比今天的普洱茶好。所以,如果是沒有收藏價值的普洱茶,無論存放多久,都不會成為有價值的好茶。影響茶葉品質的因素:1土壤,2氣候,3海拔,4樹齡,5采摘方式,6采摘時間,7采摘天氣,8制作工藝等。決定普洱茶升值與否的關鍵因素是流通過程,也就是儲存條件是否合適,有了外觀,有了韻味,有了賣點,才有價值,否則就變得不值錢了!就是我常說的學費茶(可以自己喝),或者壹開始就是垃圾茶。藏區和內圈的茶葉質量遠遠好於市場,這是不爭的事實。如果妳不懂普洱茶,可以先學會在品鑒中尋找感覺,所以不要著急!普洱本身就是壹種天然的精華茶。至於收藏,如果沒有壹個有智慧的人提醒,那就要更加理性,千萬不要做壹個隨波逐流的參與者。妳要認清陷阱,小心!
汕頭純茶陷阱
如同工藝品收藏對名家的追求壹樣,茶餅收藏也壹直講究山。本來名山就是茶葉品質的保證。然而,如今的名茶不僅價格昂貴、奇形怪狀,而且由於人們的追捧和過度采摘,其品質也名不副實。而且大量的國外茶源被運到這裏加工成茶產品,貼上名茶的標簽。名茶已經面目全非,名茶的標簽成了商家的說辭。
古樹茶低價陷阱
以2012猛海茶廠春茶收購價格為例:平臺上的毛茶從十元到四十元壹公斤不等;古樹茶收購價幾千元壹公斤,古樹茶數量有限。花高價買到正品純料不容易。如果賣家低價出售所謂的古樹純料,妳收藏的話,要麽缺乏常識,要麽害了自己。而且古茶也不全是好茶,比如雨水、古樹與梯田的搭配、海拔低、年齡小等。這種茶確實比品質更好的平臺春茶,也有人稱之為所謂的小樹(中樹)普洱茶,但不就是品質更好的平臺春茶(不加化肥農藥)嗎?
壹般來說;普洱老尼認為,遠離陷阱的基本原則是:不要相信故事,不要求新,不要迷信大師,收藏普洱生茶之前,壹定要先了解其茶質後期是否有潛力,有必要去了解,這和故事無關。提高品茶能力很重要,尤其是品嘗經過3-5年改造的好茶才能收藏!除了多喝,多體驗,還要多結交專業的茶友。壹起學習後,提高對口感、身感、滋味的認識,尋找品質優良、性價比高、有發展前景的普洱茶進行收藏。多實用啊!
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