1.青釉瓷器最早出現在漢代。漢代的青釉瓷器是鉛青釉陶器。金代的巴村窯和元代的磁州窯都有青釉釉下彩褐色的產生。到了元代，景德鎮燒制出孔雀綠釉下青花新品種。
2.明代的青釉主要是孔雀石青釉。早期是與瓜皮顏色相近的瓜皮青，永樂年間出現淡青釉，但清代康熙年間是青釉燒制的鼎盛時期，原始的瓜皮青也是清代康熙年間燒制最成功的。
3.此外，清代還出現了郎瑤青、鸚哥青、松黃青、魚子醬青，其中郎瑤青又稱蘋果綠、蘋果綠、綠郎窯，是郎窯紅窯變的產物。