正好這兩天有直播。昨天爺爺在直播上說“三叔也開了自己的公司，祝他成功。第三個認為自己還小，和老大老二不壹樣。兩人久負盛名，年紀大了，不愛折騰。第三個想做另壹個職業。
老稻骨的商業化，基本上是老三壹直在做的。無論是《媽媽的蹄子》裏的app推廣，還是某個時期突然插入叔叔的聲音“叔叔買了鍋給妳發了鏈接”，Tik Tok評論訂單延遲，老範谷的回復都是“叔叔私信發了訂單號”。
老米骨三遊戲攻略:
1，基本功紮實的爺爺，不用說，是個踏實的人。其實我從他身上看到了很多搞技術的長輩的影子。雖然不是廚師，但是技術實用的人都有相似之處。大叔可能沒有多少業內有名的高手。說白了，他沒有借用任何人的名氣，腦子也沒有那麽靈活。
可以說我在工作上付出了很大的努力和堅持，基本上是靠自己的努力和資歷積累，壹步壹個腳印，可能沒有太大的創新，但我屬於真正的傳承人，有工匠精神。說白了，人可能不聰明，但是很努力，很堅持。
當然和年齡有關系。那個年代的人基本沒有那麽多花花腸子。有人說我叔叔水平不行。我覺得妳可能沒吃過也沒見過好吃的。妳去過很多高級餐廳，看我叔叔的菜那樣就知道水平了。當然，人之常情，現在年紀大了，手不那麽靈便了。
2、蔔兒，蔔兒還是挺囂張的，我覺得應該多多少少是名門傳承，名師弟子，背景不壹般，資歷也有壹定優勢。我更佩服老前輩的工匠精神，但沒有人滿足於烹飪。雖然壹方面註重傳承，尊重前輩，另壹方面也總有新的想法。
我知道很多菜的原理，喜歡在基礎上創新，不斷嘗試改變烹飪方法。任何行業的不斷發展進步都需要這樣的人，否則就會止步不前。在中國推廣新菜並不是那麽容易，雖然現在很多年輕人也在逐漸接受。
在國外，壹些高檔西餐廳專門做創新的新菜，很少做老菜，可能不好吃，但很多人願意嘗試為新東西買單。當然我覺得西餐也是這樣做的，和博大精深的中餐比起來不算什麽。
3、大叔，大叔屬於熏醬的後代，屬於比較偏壹起烹飪的，和傳統烹飪還是有壹些區別的，就像餐廳和熟食店的區別壹樣。三叔屬於典型的遊走於各大餐廳的廚師。他背景不太高，也沒有正經老師。從最差的位置開始，他會是壹個好人，有很好的能力跑遍江湖。
正經的廚藝不好評論，但朋友多，到處都有吃的，不言而喻。但是廚師到了壹定水平，就要靠老師和背書了。說白了，江湖上朋友多，不代表大兄弟替妳說話，三叔就處不來。
三叔不是在壹個普通的餐館裏過壹輩子，或者開個熟食店賺點小錢，而是更有商業頭腦，想利用自己的人脈關系，用這壹手多賺點錢。
比如做黃酒代理，或者賣貨，無可厚非，但只是因為文化水平低，沒有用心，對網絡營銷不了解，有時候操之過急。