*吊爐燒餅，也就是馬蹄形燒餅。
*滾雪球，又稱豆面餅
*牛肚
*灌腸
* inby
*豆汁
*炒肝
*在錢包裏燃燒
*糊狀蛋糕
*馬豆腐
*愛窩窩
*壹排叉子
*面茶、茶湯
*奶油油炸蛋糕
*糖耳朵
*豆腐
*油炸疙瘩
*豌豆黃
*蕓豆卷
*鹵煮火燒
*痱子麻花
*豆餡燒餅，也叫蛤蟆吐蜜。
*冰糖葫蘆
*果脯，也叫蜜餞。
*糖炒栗子
王府井小吃街:夜幕降臨，食客突然聚集。王府井小吃街因為地理位置好，價格相對較貴。五湖四海的小吃匯聚壹處，令人眼花繚亂。
王府井的小吃店很正宗。建議妳去大柵欄(前門)。燕樓子後面的路很難靠右走，去胡同的東西很多。有壹條巷子全是涮羊肉，往裏走，有四個老字號。肖長臣，爆肚馮，燒錢包，明月勝齋。有壹個“梅園”，在到達胡同口之前可以吃到奶制品。
北京小吃街龍符廟小吃街:這裏有很多好吃的。可以在這裏悠閑的逛逛吃吃。全國的小吃都聚集在這裏，正宗的京味小吃當然要屬白魁老號了。有正宗的豆汁，inby，蒸鹵，還有各種羊肉串。這是壹家非常正宗的穆斯林餐廳。夜幕降臨，小池很熱鬧。幾百米的大排檔，熱氣騰騰的場面，沒完沒了的叫賣。妳可以袖手旁觀攤位，並要求灌腸或火災。價格從3到5元不等。
簋街:不要被名字嚇倒。事實上，這條街的名字源於它是壹條24小時營業的美食街，而且越是受歡迎。這裏的小吃店適合三五好友。店面不大，裝修陳舊，但總有幾樣小菜讓人回味無窮。香辣蟹和水煮魚是經久不衰的名菜。夏天還可以去怡園餐廳，月上有枝，四合院下有樹。這更像是壹場盛大的派對，到處都是服務員熱情的問候和美味的食物。鴨脖這種悄然興起的大眾美食也值得壹嘗。
2006年北京最佳小吃店:
1.天福號
地址:西直門內大街213號(馬巷西巷6號)
味道27環境12服務13人均25元。
“從小吃”天府醬肘子，“北京人什麽都懂”。“黑紅油光”“軟爛”“肥而不膩”“味道真好”。尤其是每年的立秋、立春，“吃他的肉成了規矩”，可見在老百姓心中的地位有多高。好東西，價格自然是“不便宜”，“30多塊錢壹斤”，“10多20塊錢多買壹點”，但是怎麽做才能不貪心呢？
2.乳品魏牛街店
地址:牛街北口西1號商業大廈牛街穆斯林超市二樓58376788。
味道27環境7服務14人均11元。
北京老字號。雖然兩家分店“不太好找”，環境“差了壹點”，但奶酪的質量並沒有受到影響——原味宮廷奶酪“濃稠、冰涼、細膩、滑爽、香醇、香甜”，真不愧是放在“瓷碗”裏，卻依然能“壹動不動、不灑壹滴”倒過來。其他乳制品也“很有特色”。如果外地的朋友來了，“他願意帶到這裏來。”
3.梅裏鄉
地址:Xi安門大街93號，66170874
味道27環境10服務13人均13元
我超愛這種糖炒栗子——不用太多水就很容易剝，又香又甜又面，特別是熱的時候，吃了也不會臟。雖然“每次至少要排隊半個小時”，但還是“心甘情願”。P.S .還有“瓜子、花生、榛子”等其他炒貨。
4.爆肚風
地址:菜市口路口西南83558088(奉化豪景西)
味道26環境8服務10人均25元
老字號，“正宗”北京小吃。炸肚的食材“鮮”，洗得“幹凈”，“酥嫩”，吃過的都誇“頂級”。涮羊肉“聞起來香，吃起來更香”，小廖“很獨特”。如果妳能容忍“普通”的環境和“拖沓”的服務，那妳壹定要試試。
5.小長辰餐廳宣武店
地址:128南橫東街63544478
品味26環境4服務8人均13元
百年紅燒店真的是“名不虛傳”。“他是唯壹壹個能把這麽多豬做成美味佳肴的人。”壹大鍋鹵煮悶悶不樂，“好香”“味道更好”(他的鹵煮“不會嘗別的”“可以放心吃”)。就是環境“差了壹點”，“吃飯的時候還在排隊”。
提醒:“前店最好吃”。
6.金鑫豆汁
地址:廣渠門內大街193號(磁器口東北角)67123690
味道26環境8服務11人均8元
老字號，“品嘗正宗豆汁的好去處”。他的豆汁是“綠色”的，沒有味道——“很濃”“很純”，入口“不是特別濃的酸”“喝兩三碗才回家”。店面“小”，但飯口“人多”，“都是最普通的北京人”。壹進門，“就會讓妳回到十幾年前排隊吃飯的歲月”。
7.秋天的栗子香
地址:地安門西街2號(地安門路口西南)64016838
味道26環境9服務11人均13元
板栗店“總是排隊”，壹排就是半個小時，站在外面“夏天熱，冬天冷”。人之所以這麽執著，原因只有壹個——栗子“真好”。當妳把它們拿在手裏時，妳能感覺到水果在動。當妳剝開它們時，它們是“完整的栗子”。當妳把它們吃在嘴裏時，它們“又甜又香，又軟又好吃”。其他炒貨也“不錯”。等到我嘴癮上來的時候，排隊的辛苦早就被“遺忘”了。
8.東興順爆肚張
地址:什剎海前海東延17號
味道25環境5服務11人均23元。
百年老店，“傳統風味”。牛肚“很嫩”，“火候剛剛好”。雖然“南方人可能吃不慣”，但北京人都說“特別好吃”，“不吃壹次就不是北京人”。善於吃肉的人“去嘗壹嘗也不會後悔。”只是地方“小”，“經常沒地方”，“不要遲到”。
9.武漢唐吉九九鴨脖
地址:東直門內大街東口
味道25環境9服務13人均16元
最好的“替代品”就是“骯臟貪婪”。肉質細嫩，口感不錯，辣味適中，吃起來過癮，壹想就讓人流口水。但是，如果嚼得多，難免有點“硬”。
10.河間驢王護國寺店
地址:護國寺街90號(護國寺賓館對面)
味道25環境7服務10人均7元
卷首雖“破小”，卻藏著“妳意想不到的美食”。燒驢肉是必吃的，烤驢肉脆軟，澆上筋道濃郁的冷驢肉。口感分明，冷熱分明，脆而有嚼勁，口感“絕妙”！難怪有人說“天上龍肉，地上驢肉”真是“真”啊。
11.護國寺小吃店護國寺店
地址:護國寺街93號66181705
味道24環境10服務11人均11元。
“北京幾乎所有的名小吃都集中在這裏”，“很有特色”。雖然“國有老店的設施更差”，服務也“不怎麽樣”，但飯菜味道“真的很好”，想想就讓人流口水，“每次吃飯時間都要排長隊”。以前有空就吃，很“老北京”。
12.新川面館
地址:新街口南街14號，66182452
品味24環境5服務9人均10元
“精品店”在新街口地區“還不錯”。這裏的冷面“不壹般”——面條“很爽口，不含面筋”，調料“特別好”；而且擔擔面也“好吃”。雖然地方“小”，環境“差”，服務“國營”，但生意“很好”，“吃飯也會排長隊”(經常來這裏吃飯的人“習慣了這種風格”，“就是為了好玩”)。“如果妳在新街口附近，中午可以去試試。”
13.洪記小吃店
地址:牛街東裏14號樓1層(近輸入胡同)
味道24環境8服務16人均11元。
舊名。店面“破舊”、“狹窄”、“只提供外賣”，但“門口的長龍真的能嚇死人”，意思是東西味道不錯。牛肉粒“遠近聞名”，孜然“香氣濃郁”、“風味十足”；年糕“很正宗”，可以“買壹盒什錦”“各種都試試”；還有糖火，栗子湯...“沒有不好吃的”。要體驗老北京小吃，這裏壹定是對的地方。
14 .壹碗香牛肉面北太平莊店
地址:北太平莊路口西北
品味24環境6服務6人均12元
“好吃”不壹定和價格成正比。在這裏幾塊錢就能吃到壹碗香。拉面“別無選擇”，味道“特別正”，用料“特別足”；羊肉串“好吃”、“大而強”、“爽口”，價格實惠。“壹碗面，幾串烤串”，壹瓶啤酒，簡直“無敵”。但環境“擁擠”，服務“不如壹碗香”。
15.橋香園過橋米線王府井店
地址:王府井大街201號李生體育百貨大樓1層，65273216
味道23環境13服務13人均21元。
米粉很好吃，湯也很好喝。是我吃過的“最好吃”的過橋米線。選擇多，價格從10元到60元不等，“實惠又實惠”。店面風格“和昆明總店壹模壹樣”。所有的原料都是每天從雲南運過來的，妹妹也全是雲南的。“我的熱情我說不出來”“我來回答妳的問題”。沒去過雲南的話，先去他家感受壹下。
16.海灣居甘家口店
地址:三裏河路17號甘家口大廈5樓88392073。
味道23環境14服務17人均31元。
“老北京味的面館”環境“原始”，“方桌板凳”，周圍都是“老北京風俗畫”，服務員“打扮成小字輩”，打著“熱情”的招呼。這裏的面“很筋鬥”，量“足”；老北京的食物“基本都有”，味道也“不錯”。生意很好。“路過這裏，門口停了很多車。”
17.古城岐山面
地址:雍和宮街32號84023859
味道23環境7服務12人均17元
愛吃陜西面食的人不要錯過這裏。岐山面“上乘”，面“半透明”，“極濃”，漿“油”“料足”“微辣”，味道“很正宗”；幹拌面除了“鹵水有點鹹”之外“還不錯”；油面之類的也“值得壹嘗”。吃完別忘了再要壹碗面湯，這是“微堿性”，“解渴解悶”的。