馬王堆出土的辛追和兵馬俑壹樣，發現於1972。馬王堆，位於長沙東郊瀏陽河附近，是馬王堆漢墓1號墓的主人。辛追剛被發現時，屍體被紅色溶液浸泡，裹著20多層絲綢衣服，可見其地位非富即貴。
當考古人員將辛追夫人的衣服壹層壹層剝開後，發現她的身體依然完好無損，柔軟有彈性，連血管都暢通無阻，更不用說內臟和她死時差不多了。除了辛追夫人本人，她的大部分隨葬品都保存完好。
作為貴族，辛追夫人的陪葬品壹定是數量眾多且奢華的，不僅包括衣服、漆器、樂器、娛樂用的木俑，還包括壹些食材和熟食。這是把辛追用過的東西都搬進墓裏。用麻袋包裝的大米、小麥、小米、豆類等農作物；漆器裏盛的是煮熟的畜禽菜，漆鼎裏盛的是各種湯，陶器裏盛的是酒、醬等各種調味品，還有許多時令蔬果。稻谷出土時，金黃色，粒粒飽滿。經過長時間的存放，脫水後逐漸幹涸，完全可以看出辛追生前對飲食的研究。
今天要講的是辛追夫人墓出土的文物。是壹碗蓮藕湯。這蓮藕湯是辛追夫人死後裝在箱子裏，作為陪葬品放入墓中的。2000年後，隨著辛追夫人墓的發現壹起被取出。打開蓮藕湯的包裝盒後，專家發現湯汁依然清澈，湯中蓮藕片完好無損。工作人員正準備救它。誰知道這個？
蓮藕片之所以會消失，就像辛追夫人壹樣，是因為它們在密閉的空間裏處於缺氧狀態，可以讓東西長時間不腐爛。但是壹旦接觸到氧氣，它們就會開始氧化並溶解在水中。幸運的是，工作人員拍了照片作為見證。
辛追夫人墓中的隨葬品對中國的歷史研究起到了重要的推動作用，對我們研究歷史中的壹些細節很有幫助。比如漢初他們處於休養狀態，但辛追夫人墓裏的東西如此奢華，說明當時的貴族還是享受很多的。
再比如出土的糧食種子，也有助於我們研究當時的糧食產量，了解當時人民的生活狀況。甚至在拍攝關於漢代的歷史劇時，可以用這些陪葬品作為參考細節，可以更好地為觀眾進行歷史科普。