萬文核桃是壹種具有收藏價值的核桃，由核桃經過特殊的挑選和加工而成。
萬文核桃起源於漢隋，流行於唐宋，盛行於明清。因其造型獨特，具有醫療價值和藝術價值，進而具有收藏價值。萬文核桃主要包括核桃、核桃楸、核桃三種，而核桃楸又包括核桃、核桃楸、核桃楸(四大名仁)、核桃。
華北產區
華北是萬文核桃的主產區，包括燕山山脈及其支脈，太行山及其在京津冀陜的支脈。主要品種有馬老四獅頭、四樓獅頭、盤山獅頭、白獅頭、短樁密紋獅頭。
在北京，平谷是萬文核桃的主要產地之壹，主要是因為它靠近萬文核桃的主要城市北京和天津，位於兩個城市的中間，便於核桃流通。產區主要產獅頭四樓和官帽核桃，但產量不高；北京門頭溝也是核桃主產區之壹，主要產獅頭核桃和虎頭核桃，產量較低。