香菇貢丸的介紹：
香菇貢丸
香菇貢丸的食材和調料：
五花肉500克香菇數朵鹽1小匙糖2克胡椒粉少許玉米澱粉30克水適量
教您香菇貢丸的家常做法，如何做香菇貢丸才好吃
壹、將五花肉洗凈，香菇用溫水泡軟備用。
二、把香菇切成丁剁碎。
三、把五花肉切成小塊，用刀剁碎。
四、把剁碎的五花肉分次放進果汁攪拌機裏，加少量的水壹起攪拌成肉泥。
五、圖中為攪拌好的肉泥。
六、加入鹽及少許胡椒粉。
七、加入玉米澱粉。
八、加入香菇碎。
九、用筷子把所有的材料順著壹個方向攪拌均勻。
十、用打蛋器的中檔攪打肉泥。
十壹、打至感覺肉泥呈膠質狀,打蛋器轉動有阻力時就差不多了。
十二、用手把肉泥拿起來用力摔打數次。
十三、膠質狀的肉漿就做好了。
十四、握緊手裏的肉漿，以手部虎口的部分將丸子擠出壹個圓球。
十五、再用湯匙順勢刮出丸子。
十六、鍋內放水燒開後換小火，邊擠肉丸邊放進去，小火慢慢煮開，肉丸浮上水面就熟了。
家常美食小貼士：
1、不論是貢丸或魚丸，用手工或機器捶打，都會產生熱度，如果溫度過高，肉質會變差，因此在夏天，要加冰水壹起攪打，讓肉降溫。2、用湯匙刮出丸子的時候，在旁邊放壹碗水，每刮壹次，就把匙子放到清水裏沾壹下，這樣丸子就不會沾在匙子上。3、加入澱粉是為了讓丸子增加彈性，如果不接受，也可以不放。4、妳也可以加入自已喜歡的調味料，做出自已愛吃的味道。
香菇貢丸的做法就為大家介紹到這裏了，上述的步驟是比較詳細的，我相信大家只要有心壹定可以做成功的。自己做出來的美食不但比較幹凈而且吃起來會更加有營養哦!香菇貢丸的配料是比較方便的，因此平時在家無聊的時候，不妨來試試看吧!