今天我想和妳談談如何在家種菜。
為什麽要種菜？
在職場上，我是處女座，也是壹個對自己要求很高的工作狂，經常會因為工作的細節而失眠。疫情期間無法出行，決定通過在家種菜的慢生活來治愈自己的焦慮。每天下班後澆菜、換水、松土，能讓我暫時忘記工作中的煩惱。而且可以觀察植物從生根發芽到逐漸變綠長大，最後被做成食物。這個過程既填飽了人口的肚子，又讓人感到幸福。
我怎麽在小陽臺上種菜？
壹開始是土培種洋蔥和香菜，但是陽臺太小，就用水培。
與土培相比，水培蔬菜不受土壤限制，不僅幹凈舒適，而且更加省心，易於維護。而且水培蔬菜生長周期短，綠色無汙染，營養價值更高。而家庭水培蔬菜，只需將廚房殘渣根部留下，放入裝滿水的杯子中，簡單易操作。同時，家庭水培也更容易觀察到蔬菜的生長變化，既能增加生活樂趣，緩解焦慮，又能收獲個人種植的快樂。為什麽不呢？
生活中常見的蔬菜，如小蔥、豆芽、豆芽、大蒜、洋蔥、生菜、胡蘿蔔、大白菜、芥菜等，都可以用水培法栽培。這裏有壹些可以在家裏水培的蔬菜:
蛋殼水培洋蔥
洋蔥是生活中最不可或缺的蔬菜，雞蛋也是最常用的食材。當廚余垃圾這兩種生活中最常見的食材碰撞在壹起時，會產生強烈的視覺反應。綠色的小蔥不自覺地從蛋殼裏散開，就像壹個調皮的洋娃娃，好可愛。
切洋蔥時，留3-4指洋蔥根備用；在雞蛋殼頂部敲開壹個可以放洋蔥的小洞，清洗幹凈備用。將洋蔥根放入雞蛋殼中，用水浸泡根。洋蔥會在第二天發芽，第七天茂盛的葉子會在蛋殼裏完全舒展開來，不僅可以觀賞，還可以食用。在此期間，家長還可以和孩子壹起觀察小蔥的生長情況，也是壹次特別好的家庭親子體驗。
水培豆苗
豆芽是水培最簡單的家常菜。無論是炒菜、清湯還是火鍋，都是極其美味的。以下是操作步驟:
1.？泡豆:建議泡豆時間夏季8-12小時，秋冬24小時。
2.？鋪貼保濕:泡好的豆子後，鋪在盤子上，用紙巾塗抹，及時保濕。
3.？給底盤加水:長苗前底盤少量水可以保濕，長苗後浸在腳跟就夠了，不要浸豆子。
4.？換水:每天勤換水，放在通風處。
5.？陽光:豆子長出來後，保濕紙可以去掉，豆苗對光照長短要求不嚴格。
6.？收割:收割時留芽點，水培豌豆最多能收割3茬？
水培豆芽
夏天到了，還可以自己在家發豆芽！以下是操作步驟:
1.挑豆:先把不完整的豆子挑出來，以免水培時發臭。
2.泡豆:用常溫自來水浸泡8-10小時，保鮮膜保溫。(冬天建議泡12-24h)，泡好豆後避光(黑色塑料袋、深色布均可)。
水:
室溫65438±08℃至22℃，每6小時壹次；溫度低於18度，每8小時壹次；
氣溫高於23℃，每4小時淋壹次。(高溫易腐爛發臭)
水培其他蔬菜，如大蒜、生菜、洋蔥，需要註意什麽？
1.註意水培蔬菜的水量，水不要超過蔬菜的頭部，這樣蔬菜就不會被浸泡。
2.室溫保持在18-28度，溫度過低，蔬菜生長緩慢；溫度過高，水容易滋生細菌，腐爛根部。
3.需要定期換水。室溫低於25℃時，像小蔥、大蒜、洋蔥這種味道比較濃的蔬菜的水可以換1-2天，胡蘿蔔、生菜等其他蔬菜可以換2-3天。當室溫高於25℃時，需要每天換水壹次。
4.蔬菜需要放在散光通風的地方，適當的光合作用更有利於蔬菜生長。
5.如果想讓蔬菜快速生長，可以食用，就需要添加植物營養液，保證植物所需的養分充足。
從種菜中妳得到了什麽？
1.？在種菜期間，每天和家人朋友互動種菜很多，話題也多了起來。所以我不僅吃到了自己種的菜，還感受到了家人朋友的溫暖。
2.？種菜後植物給了我很多驚喜。比如我家的水培花生長得特別像敦煌天妃；水培栽培的芥菜實際上開花了；我想放棄的草莓種子實際上發芽了...我只想每天下班後盡快回家，享受植物帶給我的驚喜和樂趣。
種菜之後，我的心靈變得佛了，看事情也沒那麽難了。不會像以前壹樣，壹切都要安排的很完美。因為有更多的東西需要我用心去感受。
最後，如果妳有壹個田園夢，或者妳曾經焦慮過，那就在家種菜吧。既能實現蔬菜的自由，又能治愈生活。