1、淮安枸杞樹歷史悠久，早在古代就受文人雅士喜愛，該樹種所產枸杞顆粒飽滿。
2、淮安枸杞樹的根部也具有觀賞性，是造型盆景那種幹枯的美感，所以在養護過程中可以將花盆表面的土挖去壹部分，使枸杞樹的根部裸露，這樣慢慢就有了裸露的樹根。