問題二:茶葉的品種(有圖)茶類1。綠茶綠茶是沒有經過發酵的茶葉，即鮮葉攤晾，然後直接放入120百度的火鍋中炒制，以保持其綠色特性。
珍貴品種有:龍井茶、碧螺春茶、黃山毛峰茶、廬山雲霧茶、六安瓜片茶、蒙頂茶、太平猴魁茶、君山銀針茶、古竹孫資茶、信陽毛尖茶、萍水珠茶、西山茶、雁蕩山毛峰茶、華鼎雲霧茶、雍熙活青茶、敬亭呂雪茶、峨眉二瑞茶、都勻毛尖茶。
2.紅茶
紅茶與綠茶相反，是完全發酵茶(發酵度在80%以上)。紅茶的名字來自它的湯色紅色。
珍貴品種有:祁宏、滇紅、虹影。
3.紅茶
紅茶最初主要銷往邊境地區，比如雲南的普洱茶。普洱茶是將水倒在準備好的綠茶上，然後發酵而成。普洱茶具有降血脂、減肥、降血壓的功效，在東南亞和日本很受歡迎。但如果真的想減肥，效果最顯著的還是烏龍茶。
4 .烏龍茶
烏龍茶又稱綠茶，是介於紅綠茶之間的壹種半發酵茶。烏龍茶是六大類茶中工藝最復雜耗時最多的，沖泡方法也最講究，所以喝烏龍茶也叫喝工夫茶。
珍貴的品種包括武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢和臺灣烏龍茶。
5 .黃茶
著名的君山銀針茶屬於黃茶。黃茶的制作方法有點像綠茶，但需要三天黃。
6 .白茶
白茶基本都是曬出來的。白茶和黃茶的外觀、香氣和口感都很好。
珍貴的品種有:白毫銀針茶和白牡丹茶。
結合上述常見的分類方法，中國茶葉可分為兩部分:基礎茶和再加工茶:
基本茶:
綠茶——這是中國產量最大的壹種茶，品種居世界第壹。綠茶具有香氣高、滋味醇厚、外形美觀、耐沖泡等特點。其生產工藝經過殺青、揉撚、烘幹工序。由於加工過程中幹燥方式的不同，綠茶可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬青綠茶。
綠茶是我國產量最大的壹種茶葉，全國18產茶省(區)均產綠茶。中國擁有世界上最多的綠茶品種，每年出口數萬噸，約占世界茶葉市場綠茶貿易的70%。中國傳統綠茶——梅茶和珍珠茶，香氣高、滋味醇厚、外形美觀、耐沖泡，深受國內外消費者的歡迎。
紅茶——紅茶和綠茶的區別在於加工方法的不同。紅茶加工時會萎雕，使鮮葉失去壹些水分，然後揉撚(揉成條狀或切成顆粒)，再發酵，使其中所含的茶多酚被氧化，變成紅色化合物。這種化合物有的可溶於水，有的不溶於水，但它在葉子中積累，從而形成紅湯和紅葉。紅茶主要有三種:競賽紅茶、功夫紅茶和紅碎茶。
綠茶(烏龍茶)屬於半發酵茶，是介於綠茶和紅茶之間的壹種茶。既有綠茶的清新，又有紅茶的甘甜。因為它的葉子中間是綠色的，邊緣是紅色的，所以被稱為“紅邊綠葉”。
白茶是我國的特產。加工時不炒不揉，只對背面有細毛的嬌嫩茶葉進行烘幹或文火烘幹，使白色細毛完整保存。白茶主要產於福建的福鼎、政和、松溪、建陽四縣，白茶有“銀針”、“白牡丹”、“工美”、“壽美”等幾種。
黃茶——在制茶過程中，悶堆形成黃葉黃湯。可分為“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山的銀芽、四川雅安孟定的黃芽和安徽霍山的火內芽)、“黃小茶”(包括湖南嶽陽的北崗仔、寧鄉巍山的毛尖、浙江平陽的平陽唐璜和湖北遠安的綠源)和“黃茶”(包括安徽的大葉青和霍山黃達)
紅茶——原料粗老，加工過程中經過長時間的堆積發酵，使茶葉呈深褐色。是藏族、蒙古族、* *爾等兄弟民族不可或缺的日常必需品。有湖南紅茶，湖北老綠茶，廣西六堡茶，四川西邊茶，南邊茶，雲南緊壓茶，扁茶，方茶，圓茶...> & gt
問題三:茶葉的品種(有圖)中國出產的茶葉有六大類:紅、青、綠(烏龍)、黃、黑、白。1.綠茶綠茶是壹種沒有經過發酵的茶葉，就是將鮮葉攤晾，然後直接放入120百度的火鍋中炒，以保持其綠色的特性。2.紅茶紅茶與綠茶相反，是壹種完全發酵的茶(發酵度在80%以上)。紅茶的名字來自它的湯色紅色。3.紅茶紅茶最初主要銷往邊境地區，比如雲南的普洱茶。普洱茶是將水倒在準備好的綠茶上，然後發酵而成。普洱茶具有降血脂、減肥、降血壓的功效，在東南亞和日本很受歡迎。但如果真的想減肥，效果最顯著的還是烏龍茶。4.烏龍茶烏龍茶又稱綠茶，是介於紅綠茶之間的壹種半發酵茶。烏龍茶是六大類茶中工藝最復雜耗時最多的，沖泡方法也最講究，所以喝烏龍茶也叫喝工夫茶。5.黃茶著名的君山銀針茶屬於黃茶。黃茶的制作方法有點像綠茶，只是中間需要悶三天；6.白茶白茶基本都是曬出來的。白茶和黃茶的外觀、香氣和口感都很好。結合上述常見的分類方法，中國茶可分為兩部分:基礎茶和再加工茶。基礎茶:綠茶——這是中國產量最大的壹種茶，品種居世界第壹。綠茶具有香氣高、滋味醇厚、外形美觀、耐沖泡等特點。其生產工藝經過殺青、揉撚、烘幹工序。由於加工過程中幹燥方式的不同，綠茶可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬青綠茶。綠茶是我國產量最大的壹種茶葉，全國18產茶省(區)均產綠茶。中國擁有世界上最多的綠茶品種，每年出口數萬噸，約占世界茶葉市場綠茶貿易的70%。中國傳統綠茶——梅茶和珍珠茶，香氣高、滋味醇厚、外形美觀、耐沖泡，深受國內外消費者的歡迎。紅茶——紅茶和綠茶的區別在於加工方法的不同。紅茶加工時會萎雕，使鮮葉失去壹些水分，然後揉撚(揉成條狀或切成顆粒)，再發酵，使其中所含的茶多酚被氧化，變成紅色化合物。這種化合物有的可溶於水，有的不溶於水，但它在葉子中積累，從而形成紅湯和紅葉。紅茶主要有三種:競賽紅茶、功夫紅茶和紅碎茶。綠茶(烏龍茶)屬於半發酵茶，是介於綠茶和紅茶之間的壹種茶。既有綠茶的清新，又有紅茶的甘甜。因為它的葉子中間是綠色的，邊緣是紅色的，所以被稱為“紅邊綠葉”。白茶是我國的特產。加工時不炒不揉，只對背面有細毛的嬌嫩茶葉進行烘幹或文火烘幹，使白色細毛完整保存。白茶主要產於福建的福鼎、政和、松溪、建陽四縣，白茶有“銀針”、“白牡丹”、“工美”、“壽美”等幾種。黃茶——在制茶過程中，悶堆形成黃葉黃湯。可分為“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山的銀芽、四川雅安孟定的黃芽、安徽霍山的火內芽)、“黃小茶”(包括湖南嶽陽的北崗仔、寧鄉巍山的毛尖、浙江平陽的平陽唐璜、湖北遠安的綠源)和“黃茶”(包括安徽大葉青、霍山黃達)紅茶——原料粗老，加工過程中經過長時間的積累和發酵是藏族、蒙古族、* *爾等兄弟民族不可或缺的日常必需品。有湖南紅茶，湖北老綠茶，廣西六堡茶，四川西路邊茶，南路邊茶，雲南緊實茶，扁茶，方茶，圓茶。再造茶(re-processed tea-refresh tea)是由各種毛茶或精制茶制成的，包括花茶、緊壓茶、液體茶、速溶茶和藥茶。藥茶——藥茶是將藥物與茶葉混合制成，以發揮和加強藥物的藥效，促進藥物的溶出，增加藥物的香氣，協調藥物的口感。這種茶有很多種，比如“午茶”、“姜茶粉”、“長壽茶”、“減肥茶”。花茶-這是壹種罕見的茶葉顏色。它是壹種用花香來增強茶葉香味的產品，在中國很受歡迎。壹般用綠茶做茶坯，少數也是紅色的...> & gt
問題4:茶有哪些種類，有什麽區別？茶的種類
中國生產的茶葉可分為六類:紅、綠、青(烏龍茶)、黃、黑、白。
1.綠茶
綠茶是壹種沒有經過發酵的茶葉，即鮮葉攤晾，然後直接放在120百度的火鍋裏炒，以保持其綠色的特性。
2.紅茶
紅茶與綠茶相反，是完全發酵茶(發酵度在80%以上)。紅茶的名字來自它的湯色紅色。
3.紅茶
紅茶最初主要銷往邊境地區，比如雲南的普洱茶。普洱茶是將水倒在準備好的綠茶上，然後發酵而成。普洱茶具有降血脂、減肥、降血壓的功效，在東南亞和日本很受歡迎。但如果真的想減肥，效果最顯著的還是烏龍茶。
4 .烏龍茶
烏龍茶又稱綠茶，是介於紅綠茶之間的壹種半發酵茶。烏龍茶是六大類茶中工藝最復雜耗時最多的，沖泡方法也最講究，所以喝烏龍茶也叫喝工夫茶。
5 .黃茶
著名的君山銀針茶屬於黃茶。黃茶的制作方法有點像綠茶，但需要三天黃。
6 .白茶
白茶基本都是曬出來的。白茶和黃茶的外觀、香氣和口感都很好。
結合上述常見的分類方法，中國茶葉可分為兩部分:基礎茶和再加工茶:
基本茶:
綠茶——這是中國產量最大的壹種茶，品種居世界第壹。綠茶具有香氣高、滋味醇厚、外形美觀、耐沖泡等特點。其生產工藝經過殺青、揉撚、烘幹工序。由於加工過程中幹燥方式的不同，綠茶可分為炒青綠茶、烘青綠茶、蒸青綠茶和曬青綠茶。
綠茶是我國產量最大的壹種茶葉，全國18產茶省(區)均產綠茶。中國擁有世界上最多的綠茶品種，每年出口數萬噸，約占世界茶葉市場綠茶貿易的70%。中國傳統綠茶——梅茶和珍珠茶，香氣高、滋味醇厚、外形美觀、耐沖泡，深受國內外消費者的歡迎。
紅茶——紅茶和綠茶的區別在於加工方法的不同。紅茶加工時不進行殺青，萎雕，使鮮葉失去部分水分，然後揉撚(揉成條狀或切成顆粒狀)，再發酵，使其中所含的茶多酚被氧化，變成紅色化合物。這種化合物有的可溶於水，有的不溶於水，但它在葉子中積累，從而形成紅湯和紅葉。紅茶主要有三種:競賽紅茶、功夫紅茶和紅碎茶。
綠茶(烏龍茶)屬於半發酵茶，是介於綠茶和紅茶之間的壹種茶。既有綠茶的清新，又有紅茶的甘甜。因為它的葉子中間是綠色的，邊緣是紅色的，所以被稱為“紅邊綠葉”。
白茶是我國的特產。加工時不炒不揉，只對背面有細毛的嬌嫩茶葉進行烘幹或文火烘幹，使白色細毛完整保存。白茶主要產於福建的福鼎、政和、松溪、建陽四縣，白茶有“銀針”、“白牡丹”、“工美”、“壽美”等幾種。
黃茶——在制茶過程中，悶堆形成黃葉黃湯。可分為“黃芽茶”(包括湖南洞庭湖君山的銀芽、四川雅安孟定的黃芽和安徽霍山的火內芽)、“黃小茶”(包括湖南嶽陽的北崗仔、寧鄉巍山的毛尖、浙江平陽的平陽唐璜和湖北遠安的綠源)和“黃茶”(包括安徽的大葉青和霍山黃達)
紅茶——原料粗老，加工過程中經過長時間的堆積發酵，使茶葉呈深褐色。是藏族、蒙古族、* *爾等兄弟民族不可或缺的日常必需品。有湖南紅茶，湖北老綠茶，廣西六堡茶，四川西路邊茶，南路邊茶，雲南緊實茶，扁茶，方茶，圓茶。
再加工茶
由各種毛茶或精制茶再加工而成的稱為添加茶，包括花茶、緊壓茶、液體茶、速溶茶和藥茶。
藥茶——藥茶是將藥物與茶葉混合制成，以發揮和加強藥物的藥效，促進藥物的溶出，增加藥物的香氣，協調藥物的口感。這種茶有很多種，比如“午茶”和“姜茶粉”...> & gt
問題5:茶有哪些種類？
綠茶，紅茶，黃茶，白茶，紅茶，烏龍茶和花茶。
問題6:茶樹病害有多少種(圖)？葉面病斑多位於放射狀葉脈之間，起初為綠色斑點，後擴展為近圓形至無定形斑點，邊緣褐色至紫褐色，中間為灰褐色至灰白色，斑點表面散在不同密度的小斑點。病斑可以互連成斑片，病斑容易斷裂脫落成穿孔，甚至只剩下主脈。(1)除去病殘。②抗病品種的選擇。③加強肥水管理，增加鉀肥施用量，避免偏氮和水溫過高(> 35℃)。④發病初期，宜在風雨前後噴施，交替噴施0.5%波爾多液、30%氧氯化銅+75%百菌清(1: 1) 800-1000倍液、80%濕粉500倍液、或40%氟矽唑。或1000倍的50%施可濕性粉劑，或69%安科錳鋅+75%百菌清可濕性粉劑(1: 1) 1500倍液，或8000倍的25%腈菌唑乳油，視時間而定。
問題7:安徽的茶葉有哪些品種？安徽是產茶大省。名茶有:1、黃山毛峰2、六安瓜片3、太平猴魁4、祁門紅茶5、屯溪綠茶6、霍山黃芽7、嶽西翠蘭8、涇縣特尖9、永西霍青10、桐城小花。
問題8:我國各種茶是什麽樣子的？最好有圖片支持。茶葉的好壞和她的品種、采摘時間、炒制方法有很大關系！說白了，茶葉就是葉子，整體看起來幾乎就像冬青樹！我國有十大名茶在海上！兄弟們喜歡的話可以壹個壹個品嘗！
問題9:茶葉有多少個品種？哪種茶最貴？壹、茶葉的品種:
1，綠茶
綠茶屬於非發酵茶(發酵度為0)。這種茶的顏色為翠綠色，沖泡的茶湯為黃綠色，故稱“綠茶”。例如，雨花茶、龍井、碧螺春、黃初毛峰、太平猴魁等。
顏色:綠色、綠色或黃綠色，放置時間長或接觸熱空氣容易變色。
原料:嫩芽嫩葉，不宜長期保存。
氣味:新鮮綠豆香，清淡微苦。
性質:富含葉綠素和維生素c，茶性寒涼，咖啡因和茶堿較多，容易緊張。
茶菜:可泡水或輕炒成菜。
2.紅茶
紅茶屬於全發酵茶(發酵度為100%)。紅茶壹般是成片的，但也有很多條狀的紅茶。因其顏色深紅，茶湯朱砂色，故英文稱“紅茶”，意為紅茶。的確，外國人喝的紅茶是暗紅色的。例如，祁門紅茶，滇紅，弘毅等等。
顏色:深紅色。
原料:有大葉、中葉、小葉，壹般都是剪青、碎、條紋。
氣味:麥芽糖的香味，壹種焦糖的香味，帶有強烈而略帶澀味。
性質:溫和。不含葉綠素和維生素c，由於咖啡因和茶堿較少，興奮神經的功效較低。
茶菜:適合煎、炒、炸、端。
3.綠茶
綠茶屬於半發酵茶(發酵度:10%~70%)，俗稱烏龍茶。茶有很多種。這種茶是深綠色或青褐色，茶湯只是蜜綠色或蜜黃色。比如凍頂烏龍茶，閩北水仙，鐵觀音，武夷巖茶等等。
顏色:青綠色，深綠色
原料:二葉壹芽，枝葉相連，多為對生葉，芽葉成熟。
香氣:花果的香味，從新鮮的花果到成熟的果實，都必須有。醇厚甘甜，微苦。這是最吸引人的茶。
性質:可炒、炸或磨成粉，也可直接食用。茶被廣泛用作壹道菜。
4.白茶
白茶是部分發酵的(發酵度:10%)。白茶是白茶的條狀，茶湯是乳白色的；因為白茶是用茶樹的嫩芽制成的，嫩芽葉上布滿細小的白毛，故名白茶。比如銀針白發、白牡丹、壽美等。
顏色:白胤綠色，幹茶覆蓋著白色絨毛。
原料:福鼎大白茶的壯芽或嫩芽多為針狀或長片狀。
香氣:湯色淡雅，清新爽口，香甜發酵，香氣淡雅。
性質:性寒涼，有清熱解暑之功效。
茶菜:可加入湯或涼菜中，以顯示其價值。
5.黃茶
黃茶屬於部分發酵茶(發酵度為10%)。黃茶是壹種低發酵的茶，制作工藝與綠茶相似，過程中悶黃。所以有湯黃、葉黃的特點。比如君山銀針，孟定黃芽，霍山黃芽等等。
顏色:黃葉黃湯
原料:由蓬松的芽頭、芽或芽葉制成。制茶工藝類似綠茶，過程中悶黃。
香氣:香氣純正，口感香甜。
性狀:性涼，因產量低，為名貴茶葉。
茶菜:配湯配菜，提高菜肴的珍貴程度。
6.紅茶
紅茶屬於後發酵茶(發酵程度會隨著時間而變化)。這些茶葉大多銷往俄羅斯或中國邊境地區。大部分在國內銷售，少數在海外銷售。所以習慣上把紅茶制成的緊壓茶稱為賣邊茶。比如普洱茶，湖南紅茶，老綠茶，六堡散茶等等。
顏色:藍棕色，湯色為橙色或棕色。雖然是紅茶，但是不忙的時候泡出來的茶湯壹定是黑色的。
原料:顏色豐富，品種多樣，由大葉種等茶樹的粗老梗葉或鮮葉經過後發酵制成。
氣味:味道醇厚甘甜。
性質:溫和。後發酵。可長期保存，耐起泡，耐煮沸。
茶菜:可以燉煮，也可以做成茶點，風味獨特。
7.花茶
花茶是通過烘烤帶有香味的茶葉制成的(根據茶的種類，綠茶香味在中國大陸更常見，綠茶香味在臺灣省越來越常見)。這種茶花香濃郁，以花香品種命名，如茉莉花茶、牡丹繡球、桂花烏龍茶、玫瑰紅茶等。淡茶又稱“花茶”、“香片”，是壹種既有茶香又有花香的再加工茶。
顏色:視茶葉而定，但會有幾片花瓣...> & gt
問題10:中國茶藝有多少種分類？中國茶藝分類
首先，紅茶
主要用具:瓷茶壺、茶杯(青花瓷茶具較好)、茶盤或茶蓮、茶巾、茶匙、茶盤、熱水壺、風爐(可用電爐或酒精爐)。茶具放在表演臺上後，就可以進行祁門功夫紅茶表演了。
(壹)“寶光”首次出現
祁門工夫紅茶緊實美觀，前苗好。顏色並不是人們常說的紅色，而是黑色潤澤。國際紅茶的名字叫“黑茶”，來源於紅茶幹茶的黑色。客人被邀請品嘗祁門工夫紅茶，其顏色被稱為“寶光”。
(二)清泉初
壺中用來沖泡的泉水加熱微沸，壺中漂浮的水泡仿佛有了“蟹眼”。
(3)暖鍋燈
將開水倒入瓷壺和瓷杯裏加熱。
(4)“王子”進入了宮殿
用茶匙將茶蓮或品茶托盤中的紅茶輕輕放入壺中。祁門功夫紅茶又被稱為“王子茶”。
(5)吊罐高度影響
這是沖泡紅茶的關鍵。沖泡紅茶的水溫應該是100攝氏度。剛燒開的水已經是“蟹眼過了魚眼”，只是用來沖泡的。高沖擊能使茶葉在水的攪動下充分浸潤，有利於色、香、味的充分發揮。
(6)用單獨的杯子尊重客人
用循環倒茶的方法，將壺中的茶葉均勻地分入各杯中，使杯中的茶葉色澤、滋味壹致。
(七)喜歡聞香味。
當妳喝到壹杯茶時，妳必須先聞壹聞。祁門工夫紅茶是世界公認的三大高香茶之壹。其香味濃郁綿長，又有“茶中豪傑”、“群中最香”之稱。甜甜的香味中有壹種蘭花的香味。
(8)註意湯的顏色
紅茶的紅色體現在沖泡的茶湯裏。祁門功夫紅茶湯色鮮紅，沿杯沿有明顯的“金圈”。茶湯的明度和色澤，表明了紅茶的發酵程度和茶湯的鮮度。再看葉底，嫩，軟，亮。
(9)新鮮的味道
聞完香，看完色，就可以慢慢啜飲了。祁門工夫紅茶以鮮醇為主，區別於黑碎茶的濃烈* * *味。口感醇厚，回味悠長。
(10)再次獎勵回味。
泡完之後，妳可以泡第二杯茶。
(十壹)三品有趣
紅茶壹般可以沖泡三次，三次的味道是不壹樣的。慢慢喝，慢慢體會茶的真味，妳才會得到茶的真趣。
(12)收杯答謝客人
紅茶性情溫和，收斂性差，容易勾兌，所以通常用於勾兌。祁門功夫紅茶也適合勾兌。但要欣賞祁門工夫紅茶特有的“祁門香”香氣，獨特的內在品質，雋永的回味，明亮的湯色，就比較困難了。謝謝妳的到來。願所有愛茶的人都像這紅茶壹樣彼此交融。
第二，烏龍茶
1.準備使用:準備好所用的茶具，按正確的順序擺放，主要包括:紫砂橫壺和費爾。
杯子、茶杯、香杯等。
2.請坐下:請依次坐下。
3.焚香靜氣:點些檀香，營造莊重細致的氛圍。
4、活煮甘泉:以山川為頂泡茶，用活火煮至沸騰。
5.洋洋得意:介紹沖泡好的茶具。
6.葉佳酬賓:葉佳是茶的代名詞。這是邀請客人看茶，並向客人介紹這種茶的外觀和顏色。
光澤和香氣特征。
7.陳夢·穆林:用開水沖洗臥式鍋，以提高鍋的溫度。
8.山流水:即暖杯潔具。用茶壺裏的水清洗茶杯，緩解起伏，保持水流不斷。
9.烏龍入宮:將烏龍茶放入茶壺中。
10、百丈瀑布:茶葉在高、長、細的水流中翻滾，達到潤、潔茶葉的目的。
11，春風筆畫:用蓋子輕輕刮去壺嘴處的泡沫。
12、玉液轉移壺:將茶壺中的初始茶湯倒入公平馬克杯中升溫。
13.分花蜜:將公平杯中的茶湯均勻地分入有香味的杯中。
14，鳳凰三次點頭:往茶壺裏倒滿水，直到滿為止。
15.再洗仙女臉:用開水澆壺身，洗壺面，同時達到內外加熱的目的。
16、內外健身:將香杯中的茶湯倒在茶壺表面，在提壺的同時可以保持茶壺表面的溫度。
17.遊山玩水:將茶壺底部的水抹在茶船邊緣，移至茶巾處吸住茶壺底部。
18，自有公道:將沏好的茶均勻倒入公平杯。
19，關公的城市之旅:快速遊覽fair mug中的茶湯，並將其平均分配到香味杯中，直到七分滿。
20.韓信命令士兵:用手將最後壹口茶湯均勻地分到香濃的杯子裏...> & gt