品茶時有壹個好的茶盤很重要,那麽如何選購茶盤,今天就讓我為大家講解壹下。
1、量尺寸。
購買茶盤時,第壹要考慮的是準備擺放茶盤的位置空間大小,根據大小再選擇大中小號茶盤。
茶盤的使用要看在什麽地方使用,小空間內的話,使用壹般就用小壹點的茶盤,或者是喝茶人少的時候也可以用小茶盤,而在壹些茶室的話,壹般都使用的是大茶盤,這樣可以在顧客多的時候更容易去品茶。
2、選材質。
(1)木類:木類的茶盤應該算是茶盤的材質裏使用最廣的,其中木質茶盤裏頭又有雞翅木、檀木、花梨木等等。木類茶盤古樸典雅,也確實比較受歡迎。
(2)石類:石頭類茶盤常見的有烏金石、硯石。其實個人是推薦石類茶盤的,不用擔心會開裂,比較耐用。經過茶水的“滋潤”,久了或許石茶盤也會更潤,
(4)陶瓷類:陶瓷茶盤的優點,我覺得美觀更多些,不論是白瓷還是青瓷,看起來都比較美觀。
3、 看排水方式。
茶盤的排水分三種,壹種是直接排水,壹種是下面壹層有托盤,茶水從托盤流出,最後是無出水口的托盤。
不同的茶葉需要搭配不同的茶具飲用,用到茶具最多的當屬功夫茶,本文將對功夫茶具進行簡單介紹。
常用的功夫茶具包含:蓋碗、茶海(公道杯)、聞香杯、茶杯、茶濾、茶夾、茶托、茶盤、茶巾(這些是泡鐵觀音用的茶具,其它功夫茶的茶具可能會有區別)。功夫茶具是最講究的壹種泡茶茶具,之所以叫功夫茶,是因為這種泡茶的方式極為講究,操作起來需要壹定的功夫。此功夫乃為沏泡的學問,品飲的功夫。功夫茶具流傳至今已有幾百年的歷史,最早的功夫茶具流行與廣東等地,隨著後來慢慢傳播到各地區。
蓋碗
蓋碗是壹種上有蓋、下有托,中有碗的茶具。又稱“三才碗”、“三才杯”,蓋為天、托為地、碗為人,暗含天地人和之意。在民間蓋碗也指壹種齊留海發型,因這種發型的留海像只碗蓋在頭上而得此名。“茶托”又稱“茶船”。蓋碗茶,須用滾燙的開水沖壹下碗,然後放入茶葉盛水加蓋,沁茶的時間看茶葉數量和種類約為20秒至3分鐘。在清雍正年間,盛行使用蓋碗。