2.清洗幹凈的豬蹄，表面可能還會有壹些未燒盡的毛。用刀刮幹凈。
3.把刀沿著豬蹄的關節處切開，盡可能分成大小相等的小塊，方便以後清洗。
4.將切好的豬蹄放入盆中，然後在豬蹄盆中倒入壹些淘米水，用手輕輕的洗壹會兒，將豬蹄中的血水和汙垢清洗幹凈。
5.當淘米水的顏色慢慢變紅時，倒出淘米水，然後用清水沖洗兩邊的豬蹄。當洗豬蹄的水很清澈，沒有臟東西，就說明豬蹄洗幹凈了。這個時候妳可以用它來做任何菜。