妳通常怎麽腌制蘿蔔？如果做的不是很好，不妨參考老葉的做法試試，肯定會比妳之前做的更理想:
配料:白蘿蔔、李子、白醋、糖、醬油。
生產步驟
1.套:白蘿蔔壹大半，糖，白醋，醬油，梅子六七個。
2.白蘿蔔洗凈去皮，晾幹，切成條或片。(如果急著吃，可以切成小塊或者薄片。)
3.將切好的蘿蔔放入無油無水的幹凈容器中，鋪壹層蘿蔔條，撒壹層糖。用肉眼看糖的量可能有五六十克。只要在每個蘿蔔裏蘸點糖，然後加入李子。
4.所有蘿蔔加滿糖後，倒入白醋。量的話，我用白醋瓶蓋倒四個以上的蓋子。(如果怕可能太酸，可以先放壹些，第二天品嘗果汁，不夠酸的話再加壹些。)
5.蘿蔔腌制出來後，不需要倒掉水，倒入醬油。不需要太多，做菜的時候量就夠了。然後輕輕搖晃蓋子，使果汁均勻，放入冰箱。
6.第二天試試果汁的甜度和酸度。根據自己的口味，不夠酸甜可以加點糖和白醋。第二天就可以吃了(不過要稍微等壹下蘿蔔的辣味)，兩三天後味道會更好。