1、平刀:刀刃平直，主要用於劈砍和整平木材表面的凹凸，使其光滑無縫。大模型也可以用來鑿大尺度，有塊狀感，運用得當，如繪畫的筆法效果，蒼勁有力，生動自然。平刀的銳角可以雕刻線條，當兩把刀相交時，可以去掉刀趾或者印刷圖案。瑞典和蘇聯的木雕人物多使用平刀，有很濃的木刀味道。
2.斜刀:刀刃斜角約為45度，主要用於對作品的接縫邊角和鏤空縫隙進行倒角和打磨。如果刻人物眼角，斜刀更好。切刀分為正手斜切和反手斜切，以適應各個方向。在上海的黃楊木雕中，壹般用斜刀雕發縷，刀是用哽絞的方法攜帶的，所以雕發的效果比用三角刀雕更生動自然。
3.玉萬刀:俗稱“和尚頭”、“蝴蝶鑿”，刃口呈弧形，是介於圓刀和平刀之間的拋光刀，分為弧形和斜弧形兩種。當平刀和圓刀不能用時，可以用它們代替。它的特點是溫和，既不像平刀那麽直，也不像圓刀那麽深，適合凹型起伏。
4.中號鋼刀:刃口平直，兩邊傾斜。按照傳統雕刻，鋼的刀刃在中間，可以保持正面平直，防止周圍部分晃動。中號鋼刀也用於在服裝和道具上印制圖案。