有朋自遠方來,不亦樂乎?中國自古乃禮儀之邦,好客之情人皆有之,而蒙古族尤盛。來蒙古包作客,不但會受到主人熱情的款待,還會感受壹些從未接觸,從不知道的民族文化。當然,在進入蒙古人的生活之前,必須要了解他們的壹些習俗和禁忌,否則,若是按自己的想法去隨意行事,不但會鬧笑話,而且會令蒙古族同胞不高興。
首先到蒙古族家裏做客忌諱進屋時把衣襟掖在腰帶裏,挽著袖子,也不可手提馬鞭子進屋。不論客、主,都要讓長輩和老人先進屋。
進屋後,忌諱亂坐位置。來者是客,主人壹般要讓客人上邊坐,而客人請老人先就坐。在蒙古包裏,總是長輩老人正面而坐,男人坐西邊,女人坐東邊。
有客人在場忌諱對孩子發脾氣,更不能打罵孩子。長輩和老年人講話忌諱打岔、揭短。有疑問或需要說明情況,待人家講完後再問。
假如妳來蒙古包作客,主人會立刻獻上壹碗熱氣騰騰的奶茶,接著又端上來炒米和壹大碗壹大碗的奶油、奶豆腐和奶皮子等奶制品,當主人請妳品嘗時不要拒絕,否則要傷主人的心,使主人感到遺憾。蒙古人不怕不別人吃得多,食用越多,主人越高興。接受主人的茶飯後,忌諱壹點也不吃;忌諱用筷子食用奶食和站著喝奶和吃奶食品;忌諱隨便撒倒奶子;遇到別人端奶走過時,不能視而不見,必須嘗壹嘗再走。
喝茶的忌諱:敬茶時忌諱滿杯;忌諱用左手倒茶;忌諱從門裏向外倒茶水;吃飯喝茶時忌諱長籲短嘆。
食用紅食禁忌:在品嘗德吉和食用羊背子時,忌諱衣冠不整,除無名指外,其他手指禁止彈灑水;啃骨頭時忌諱殘留肉屑;在食用肩胛肉時,忌諱咬著吃,應該用刀或用手撕著吃;食用完的骨頭,忌諱用相互敲擊;平時的肉食品中,忌諱食用牛膽囊和狐貍肉,狗肉、貓肉。
吃飯禁忌:忌諱給客人食用無鹽的茶飯;吃熱飯時忌諱用嘴吹氣;忌諱倒撒食物;飯後忌諱伸懶腰。
相對與待客來說,主人家平時做準備工作的時候也是有禁忌的:比如砍肉時忌諱斷骨,應該斷開關節;忌諱在放肉食品時倒放頭尾;往鍋裏下米時忌諱用袋子倒;搗碎茶葉時忌數數;烙餅和油炸食品時忌諱大聲喊叫,說不吉利的語言等。
總之,到牧區作客,必須註意這些細小的日常禮節上的禁忌,這是不僅是對蒙古族人民的壹種尊重,同時也是我們心情愉快的壹個保證,當然,若是妳對這些禁忌壹無所知而冒犯了蒙古族同胞的情況下,真誠地道歉,他們也是可以原諒妳的,不知者不怪罪嘛。
婚宴禮節
舉行婚禮的前壹天,男方要舉行“祝福新房儀式”,而女方要舉行“姑娘宴”。男方在婚禮前壹天舉行的宴席,主要是設宴招待聘來的迎親這代表和前來參加婚禮的客人,並舉行祝福新房儀式。這壹儀式是宴席的重頭戲,首先男方要用親友們送的褡褳、衣物和新郎的被褥、家什把新包整理布置停當,因為這都是親友們送來的祝福,當然要讓它充滿整個新包。接著要請祝頌人和新郎、新娘的梳頭父母以及其他親友們入座。此時,祝頌人將壹條絲絹哈達和五彩線吊在房梁和天窗正中,在房梁處塗盛在木碗裏的奶食德吉少許以示吉祥,並祝福道:祝願吉祥升平/祝願安樂幸福/在這有柞木用具/潔白屋頂的房裏/兩位有緣的情人/將要結為百年之好……
祝頌人壹番吉祥美好的祝福完畢之後,主人要向參加祝福新房儀式的賓客和迎親的人們壹壹獻茶,然後設宴招待,表示感謝。這壹酒宴的繁簡程度時依據男方的貧富來定。但不論貧富,這是必須趕在婚前完成的重要禮儀之壹。席間新郎向賓客們敬酒,賓客人也是借這個喜慶的日子常常互相祝酒唱歌知道深夜。有的地方根據迎親的時間的長短適時調節,有的甚至通宵取樂。新郎這邊如此的歡騰熱鬧,而新娘卻在另壹邊痛哭流涕……
古時候人們常說的壹句話就是“嫁出去的女兒,潑出去的水”,意思就是女兒從出生就註定是“外人”,父母的辛苦只是在為別人做“嫁衣”。這是由女子的特殊地位和人類社會繼母系氏族後男權社會女方在這壹天要舉行由女方的父母主持的姑娘宴,邀請同鄉親朋的姑娘們來與即將出嫁的女兒壹同坐席。席前長期存在而決定的。所以,女兒要出嫁了,父母自然要舉行宴會歡送和祝福自己的女兒幸福。
也是在婚禮的前壹天,女方要舉行姑娘宴,宴會由女方父母主持,主要是邀請同鄉親朋的姑娘們來與即將出嫁的女兒壹同坐席。席前父母要讓女兒穿上新袍服,去掉腰帶,穿上靴子,帽子要用綢絹包起來縫好戴上。當眾姑娘坐定,母親把熬好的第壹碗茶敬給姑娘,姑娘含淚接過母親第壹次,也是最後壹次給自己敬的茶,嘗壹口放下,然後回敬母親,伏地給母親磕壹個頭,感謝母親養育之恩。隨後女方的母親端壹碗鮮奶讓眾姑娘壹壹嘗過後,便向大家正式宣布姑娘即將出嫁。這時姑娘頓感憂傷,即刻痛哭流涕起來,眾姑娘壹看這種情景,也跟著哭做壹團。這時,祝頌人和親戚們便上前來安慰:到了壹十八歲/辮子長夠了尺寸/出嫁到偏遠的地方/並不是不好的事情……
眾姑娘也停止了哭聲,唱著《姑娘宴歌》,用歌詞囑咐將要出嫁的姑娘,傾訴離別之情:起行上馬/請撩起長袍的大襟/遇事處人,要切記快嘴的毛病/縫斜了襟扣兒/萬不可讓婆婆看清……
在姑娘宴進行期間,女方父母還有壹項任務就是:斟滿酒杯從請來的客人中聘請那些老城穩重、深明禮節、善於辭令的長輩男女為送親代表。再聘請兩位性情溫和為人正派、手腳勤快,上有父母,下有兒女的婦女為新娘的住宿嫂和月嫂(住宿嫂要跟隨新娘到新郎家住幾天,月嫂要住壹個月)。以便為第二天的送親禮儀提前做好準備。
姑娘宴是蒙古族婚禮中女方家的壹個小宴席,但對於出嫁的姑娘來說卻是比較重要的,因為從此以後,她就要離開父母、姐妹兄弟,獨立承擔壹個家庭了,由此,我們也可以說,“姑娘宴”是蒙古族姑娘走向成熟的壹個驛站!
祝壽習俗
祝壽是蒙古族人民為老人舉行的壹個禮儀慶典。蒙古民族的祝壽禮和過本歷年都是在年紀大時才舉行的。壹般在六十、七十、八十、九十時才祝壽。不過父母親在世時,兒孫輩即使到了七八十歲也不許做壽。過本歷年的二十五、三十七、三十、四十九也不是很熱鬧,但是過了六十壹歲,七十三歲、八十五歲就另當別論了。過本年的壹般不祝壽。巴林蒙古族老年人過本95歲就不計年齡,也不做百歲。
祝壽和過本歷年的日期壹般在正月。只要有給老人祝壽的人家,主人家的兒女們的從年底開始就準備設宴。初壹就開始來迎接陸續到來祝壽的客人了。也有的人家選定壹個吉日,再通知眾鄉親、朋友、親戚等。
祝壽儀式比較簡單,席間,來賓們都為老人敬酒、獻哈達和禮品。敬酒四、六、八碗的蒙古語稱“朱來”。然後叩拜主人,表示感謝主家招待。祝壽的禮品通常有:馬、牛、綿羊或羊烏查、皮長袍、棉長袍、夾長袍、靴子、煙、荷包、錢等。禮品品類壹般占“三”數。祝壽完畢,祝壽客人不能空手回,主人家要回贈煙、荷包、毛巾等。如果是孩子,就給月餅或壹二元零用錢等。
葬禮習俗
喇嘛教傳入蒙古族地區後出現的壹種葬式。為王公貴族、大喇嘛、官吏等人所采用。普通人死後,多數不實行火葬,只有患傳染病或產婦死後,才進行火葬。火葬法是:人死後,脫去舊衣,換上新裝,或用白綢緞裹其身,將屍體盤坐裝入3尺方形木制小轎裏,封好轎蓋。出殯時,先請喇嘛指定焚屍地點和方位。後將裝屍小轎用車拉到曠野,親友跟隨送葬。焚屍時,在裝屍小轎周圍堆上木柴,加油點燃,並將死者生前所用或所愛之物,壹並投入焚燒。同時,喇嘛為死者念經、祈禱,願死者的靈魂盡快“升天”,早日進入“極樂世界”。火葬次日,由死者家人揀拾骨灰,有的把骨灰撒於山川、江河,有的裝入壇罐中埋葬,以示永遠悼念。
土葬是農區蒙古族普遍實行的壹種葬式。內蒙古西部農業區蒙古族的土葬,與漢族大同小異。人死後(或臨終前),家人給死者更換新衣,將屍體放在木板上,用哈達罩其面,等待入殮。入殮時,屍體不能見太陽,壹般在黃昏時刻,將屍體從窗中擡出去入棺。入棺後,停放在院內,壹般在3—7天內出殯。出殯時,死者的長子扛棺材大頭,其余子孫擡小頭,將棺材放在靈車或棺罩上,運往墳地。到達墳地後,用吊繩把棺材放入墓穴。埋葬時,死者的子孫和近親,圍繞墓穴正反各轉三圈,並用手抓土向墓定撒去。然後鏟土埋棺。
天葬是牧區盛行的壹種葬式。又稱野葬或棄葬。人死後,脫掉死者的舊服,換上新衣或用白布纏裹全身。將屍體放在勒勒車上,趕車急行,使其任意顛簸,屍體掉在哪裏,那裏就是吉祥的葬地。然後,車夫趕著勒勒車快速返回,直奔家中,不得回頭看。3日後,死者家屬去察看,若屍體被禽獸吃掉,就認為死者已經升了“天堂”,或者已經進入“極樂世界”;若屍體完整無損,就認為死者生前的罪孽未消,對其子孫後代也是不祥之兆,於是要請喇嘛念經,替死者仟悔,消除罪孽。並在屍體上塗壹層黃油,好讓禽獸早日吃掉。天葬後,死者子孫壹般在49天內,不剃發,不飲酒娛樂,路遇行人不寒暄,以示哀悼。
各種禁忌
舊時存在男尊女卑的觀念和封建迷信思想,在蒙古族中有許多關於女人的忌限。
除了家庭主婦外,壹般女人不能參加重要的祭祀活動;在東蒙地區或半農半牧地區的場院過糧時,女人沒有資格參加,連現場看也不允許,恐怕沖了什麽鬼神,不再豐收;另外,還不許女人上房,因為上房就踩在人們的頭上了,蒙古人認為頭頂是神聖的,因為這個緣故,女人不許坐在男人帽子上面,壹旦坐了,要用火或香頭繞帽子三圈。同樣緣故,家庭中清晨疊被子是不能按照枕頭、被褥、次序往上摞,要按照被褥、枕頭的次序往上摞,女人用過的臟東西,臟紙必須埋掉。
火忌、水忌
蒙古族崇拜火、火神和竈神,認為火、火神或竈神是驅妖避邪的聖潔物。所以進入蒙古包後,禁忌在火爐上烤腳,更不許在火爐旁烤濕靴子和鞋子。不得跨越爐竈,或腳蹬爐竈,不得在爐竈上磕煙袋、摔東西、扔臟物。不能用刀子挑火、將刀子插入火中,或用刀子從鍋中取肉。
水忌也是蒙古族禁忌之壹。因為蒙古人認為水是純潔的神靈。所以忌諱在河流中洗手或沐浴,更不許洗女人的臟衣物,或者將不幹凈的東西投入河中。另外壹個主要原因是:草原幹旱缺水,逐水草放牧,無水則無法生存,由此來說,保護水源,愛護水流,是關系到他們生存的大事情。產生於十三世紀的《長春真人西遊記》中記載:“為了不冒瀆水神,國人確不浴河,其衣至損不解浣濯。”這些禁忌甚至以法律形式確定下來,春夏兩季人不可白晝入水,或者在河流中洗手,或者用金銀器皿汲水。所以牧民習慣節約用水,註意保持水的清潔。
產忌、病喪的禁忌
蒙古族長期的遊牧生活使他們形成了許多獨特的習俗和禁忌,在孕婦生產方面也有其特定的忌諱。蒙古族婦女生孩子時的忌諱各地習俗大同小異。具體來說有以下幾條:孕婦懷孕期間,忌諱讓兩個孕婦面對面坐在壹起;祭竈神時忌諱讓孕婦參加;外嫁之女忌諱在娘家生產;忌諱將胎衣至於不潔之處,應當掩埋;蒙古族婦
做客忌
草原上的蒙古族牧民,生活比較傳統,因此有許多忌諱,到草原上和牧民交往尤其要註意,否則會帶來不愉快。
到蒙古包坐客,要註意不要踩牧民的門檻。還有,不要在火盆上跨過。吃飯時,不要把刀尖對著主人。坐的位置也很有講究,男的坐左邊,女的坐右邊,忌諱混雜而坐。還有,特別註意,如果在蒙古包中住宿,客人要睡在蒙古包的西側。蒙古包的東側是留給女主人睡的地方。這點壹定非常註意。當然如果有單獨的蒙古包更好。內地有些對草原上的牧民奇特習俗的傳聞屬於以訛傳訛,千萬不要當真。
其他壹些應註意的還有,若門前有火堆或掛有紅布條等記號,表示這家有病人或產婦,忌外人進入。騎馬、坐車到牧民家坐客,接近蒙古包時須輕騎慢行,以免驚動畜群,行至附近須下車馬步行前往,進包之前,要把馬鞭放在門外,若帶進包內,被視為對主人的不尊重;進門後靠左邊行走,入包以後在主人的陪同下坐在主人的右邊;離包時走原路線,等送客主人回去了再上馬。當給客人送茶或酒時,客人須欠身雙手接。禁用筷子敲打飯桌、飯碗等,認為只有討飯人才敲打碗筷。主人敬上的奶茶,客人通常是要喝的,不喝有失禮貌;主人請吃奶制品,客人不要拒絕,否則會傷主人的心。如不便多吃,吃壹點也行。獻哈達也是蒙古族的壹項高貴禮節。獻哈達時,獻者躬身雙手托著遞給對方,受者亦應躬身雙手接過或躬身讓獻者將哈達掛在脖子上,並表示謝意。