首飾，以前指戴在男人頭上的帽子，現在廣泛指由貴金屬和寶石加工而成的雀、耳環、項鏈、戒指、手鐲等。珠寶壹般用於裝飾人體，也有顯示社會地位、財富和身份的意義。
1.早期定義；在早期，珠寶是指戴在頭上的裝飾品。中國舊時稱首飾為“頭”，如梳子、發夾、皇冠等。
2.現代定義；狹義上也稱首飾，是指用各種金屬材料或寶石材料制成的首飾，與服裝搭配起裝飾作用。因為珠寶大多使用稀有的貴金屬和首飾，所以價值很高。到了現代，服裝以梭織為主，也使用了很多低值材料。這顯然不同於珠寶。
3.定義寬泛；指用各種金屬材料、寶石材料、有機材料和仿制品制成的裝飾品，用以裝飾人體及其相關環境。由此可見，廣義上的珠寶已經包括了珠寶、配飾、裝飾品的部分範圍，或者說三者是壹體的，這是當今珠寶行業的發展方向。隨著社會節奏的加快，新材料、新理念不斷進入，使得珠寶的界限越來越模糊。