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蚌埠有哪些好吃的?

蚌埠有哪些好吃的?肖珩知道:

金土山烤全雞:金土山烤全雞是蚌埠的地方特色食品,很有特色,除了味道鮮美外,它還是壹種風味獨特的專利產品。“金土山”牌烤全雞被國家商標局以1999註冊,在蚌埠也獲得了消費者信得過產品、惠州市場質量放心產品、農業名優產品等獎項。

老任橋牛肉:“老任橋牛肉”家喻戶曉,人人皆知,享譽大江南北!

胡溝燒餅:胡溝燒餅,手掌大小,只有半寸厚,裏外多層,焦黃松軟,咬下去唇齒留香。配上辣椒油、鹹菜、雞湯,味道美極了,也許只有在虎溝鎮呆過的人才能體會。湖溝燒餅在蚌埠、蘇州、固鎮都相當有名。

杜光興鹽水鴨:蚌埠名吃!

大螞蟥:螞蟥現在外地叫龍蝦,夏天配啤酒很好吃。但是以前沒人吃這種東西。蚌埠成為第壹個吃水蛭的城市。上世紀七八十年代,蚌埠人開始吃水蛭,蚌埠的餐飲業也開始發展水蛭的制作方法,從壹鍋煮炒到現在的煮、炒、煎、燉,每家添加不同的食材。越來越多的人喜歡吃水蛭,蚌埠各地都能吃到,老城區已經形成了壹條水蛭街。這裏也是美味水蛭的聚集地。每年夏天,馬赫夏街都擠滿了人。

沱湖蟹:沱湖蟹的地理標誌產品!

蚌埠石榴:蚌埠懷遠石榴栽培歷史悠久,品質優良,久負盛名!紅花紅實,白實,尤其是玉籽石榴。“可見,懷遠石榴長期以來形成了獨特的地方特色,以其艷麗的顏色、端正的果形、晶瑩剔透的籽、優美的風味贏得了中外人民的贊譽。懷遠石榴遠銷東南亞、英國、羅馬尼亞等國,並引種到前蘇聯、保加利亞等國。

妳知道蚌埠有哪些美食嗎?請留下妳的評論!

說起蚌埠好吃的特產,還真不少。請聽我說,不要流口水。

蚌埠的大水蛭有不同的叫法。很多地方叫它們小龍蝦,但是在蚌埠,我們叫它們水蛭。全國有很多地方可以吃,可以說是風靡全國,和重慶火鍋有得壹拼,可惜沒有打上城市的烙印,不能叫蚌埠水蛭。上世紀七八十年代,蚌埠人開始吃水蛭。夏天來了,蝦配啤酒絕對是壹道美味。盛夏的蚌埠Mudshrimp街更加擁擠。

五河縣沱湖大閘蟹

沱湖閘下、陽澄湖下的大閘蟹可以說是“橫行”全國,甚至遠銷海外。沱湖大閘蟹屬於長江水系,以青背、白肚、黃毛、金爪為特征。味道也很好吃。蒸,炸,炒都可以。和螃蟹壹起賞月,是人生壹大必須。

懷遠石榴

有句順口溜:懷遠石榴,碭山梨。懷遠的石榴確實是蚌埠的特產。8月15日,懷遠東山的石榴樹開滿了紅色的石榴樹,石榴的冠軍——玉石子更大更飽滿。

歡迎來蚌埠品嘗特色美食!

站臺包子——孔慶余

20世紀60年代末,父親在蚌埠站當助理乘務員。每天爸爸下班,我們都不出去玩。呆在家裏,等我爸爸回家。

當我父親離家很遠的時候,我能聽到他的腳步聲。壹進屋,姐姐們就搶著打開爸爸的飯盒。白胖包子,壹人壹個。

站臺上的饅頭是給乘客吃的,普通人在站外買不到。父親的助手和供應部門有業務聯系,可以買六個饅頭。父親沒吃,就拿回家給我們五姐妹吃。

那時候的站臺包子又薄又塞。咬壹口油,油就會流下來。誰吃壹個平臺包子,隔著幾排房子都能聞到香味。

在家裏,我吃得最多,也是最餓的。包子壹到他嘴裏,我不知道是什麽味道,就咽了下去。有時我想吃我姐姐的食物。

放下了,每次去蚌埠站都要買站臺包子。有壹次我們生產隊隊長從我家回來,在站臺上給他買了兩籠饅頭。回來後,他堅持說他沒有吃飽。

現在壹提到站臺包子,我還在流口水。現在已經很少看到平臺包子了。

蚌埠,古代采珠之地,飲食文化豐富,境內風景秀麗。民間甚至有“行萬裏路,不如過淮河”的說法。蚌埠的飲食文化發展較早,兼具南北風味。徽菜中的沿淮小吃也各有特色,風味小吃有幾十種。

壹、沱湖蟹

沱湖蟹是中國三大名蟹之壹,與陽澄湖大閘蟹齊名。自古以來,沱湖的水產就非常豐富,豐富的水生生物為螃蟹提供了取之不盡的餌料。因此,這裏生長的螃蟹肥滿、鮮美、營養豐富,曾有人稱贊其為“湖蟹之冠”。朱元璋回鳳陽祭祖時,特意帶手下將領去湖蟹,吃了之後連連稱贊:“真是天下第壹美食。”。

第二,湖溝燒餅

這是蚌埠著名的民間小吃,也被列為非物質文化遺產,可以說是“燒餅之王”。在蚌埠,有壹條特別的美食街,裏面有很多好吃的。在這裏可以看到正宗的虎狗餅幹,食客可以在這裏大快朵頤。

第三,豆腐腦

豆腐腦在很多城市的街邊小攤或者小吃店都能看到。可以說並不奇怪。在蚌埠的大街小巷,隨處可見。味道很獨特,選料也很有講究。選用的都是飽滿的,沒有蟲蛀過的黃豆做原料,所以做出來的豆腐很好吃。此外,當地人民精心烹制的肉湯,壹些牛肉片,雞蛋皮,黃花菜,幹香櫞作為配菜加入,還加入辣椒,胡椒,味精等香料。最好加幾滴香油,壹陣香味飄出來。光是聞著就讓人流口水,有味道。

文/可樂

妳是蚌埠人嗎?流浪多年的新蚌埠人?妳對大埔的吃喝玩樂有自己的小經驗吧?好吃的太多了。為了增加吃貨們的經驗基數,吃貨們為朋友們收集了這麽多零食~每壹款都是經典!

燒餅家裏記

燒餅香脆可口,撒上麻仁甜辣醬味道棒極了。

地址:萬達金街3號對面包子燒餅。

蚌埠是壹家有30年歷史的面館。面條很好吃。有多少人是吃著他們的面條長大的?

地址:百合大廈南門

蚌埠人杜摯的面自建村面

地址:自建村勝利東路

烤五花肉

他的烤五花肉是我吃過最好吃的。只是肥瘦相間,吃五串也不會膩。我壹有時間就會盡量滿足自己的渴望,但是他們家下午四點以後才開門,生意很好。

地址:大學城龍湖春天商業街

烤薯片

又甜又軟,有辣椒粉、花椒粉、孜然粉、蔥花,味道十足。

地址:延安裏小學東20米。

雞排

他們的雞排非常好吃。當然等待的時間也很長,很上癮~吃貨君壹個人吃不完那壹個,在大學城深受同學們的喜愛。

店名:大臉雞排

地址:百貨公司

五谷煎餅

他們的煎餅好吃又便宜,又脆又香,絕對是蚌埠人的必備早餐之壹。

地址:大唐公園對面的巷子

幹扣

這絕對是蚌埠能排到前五的掛面。我該怎麽形容呢?感覺就像吃肉壹樣,特別好吃,特別上癮~但是他們家只在早上和中午開門。

地址:宋莊加油站對面50米

炒年糕

酸酸甜甜的描述炒年糕再好不過了,但是他們的生意太好了,經常要排隊。炒年糕每次必點,壹個人吃多了會膩~

地址:工農路江源路

烘焙面筋

雖然經常說這種羊肉串對身體不好,但是每次路過都會忍不住做兩個羊肉串。壹個阿姨賣的,烤土豆很好吃。可以自己選辣度,撒孜然粉,特別有嚼勁~

地址:二崗菜市場內

烤豬蹄

烤豬蹄看起來很開胃,很油。烤好後吃起來皮脆,壹點都不油膩,膠原蛋白滿滿的,吃起來超Q!

地址:萬達廣場金街二師兄烤豬蹄。

包子

作為蚌埠的壹個老牌包子,真的吃過太多次了。他家包子薄餡多,我吃多了也不會膩。我推薦!

地址:蚌山區民政之家對面。

戶外燒烤

他家的生意真的很好,羊肉串特別好吃,尤其是這幾天。

地址:二崗菜市場旁九洲燒烤

蚌埠位於安徽省北部,有很多著名的地方美食。蚌埠的飯菜也屬於中國八大菜系之壹,如沱湖蟹、大水蛭、杜光興鹽水鴨、金土山烤全雞、老人橋牛肉等。,味道相當不錯,尤其是當地的烤牛肉。

燒牛肉用的牛都是當地人養殖的,都是散養的黃牛肉,味道還挺細膩的,比那種藥好吃多了。除了當地的烤牛肉,蚌埠還有懷遠甲魚、湖溝燒餅、懷遠泥鰍、五河白宇貢米、天井湖銀魚、固鎮香油、蚌埠絲餅。

蚌埠除了壹些好吃的,當地還有很多好吃的,比如張公山的燒烤,南崗四路的羊雜,天津餃子館的蝦尾,鳳陽小豆腐,七中附近的牛肉煎包,鳳陽門的品牌魚,四院對面的手抓羊肉,馬街的紅蝦,大慶招手站的烤雞。

三經街的面絕對可以說是蚌埠城裏好吃的東西。最早的:老面館,現在都沒了。是壹對姜老夫妻和兩個女兒做的。留下來的是朱記面館。壹個姐姐和壹個妹妹做的。另壹家叫汕頭面館。味道很好,但是湯有點鹹。給我印象最深的是他的店門口有壹只大黑狗。我總是喜歡和妻子壹起吃掛面。有雞雜,雞絲,雞腿面。那面條,手壓的,粗細均勻,嚼起來好勁!還有澆在上面的饅頭頭,壹口蒜壹口面。那個味道真好聞!大約97年前,那條街上有壹家鴨湯面館。夏天去吃過很多次,湯很清爽,不油膩。面條也不錯。然後就不知道怎麽不做了。每家店都有很不錯的配菜:涼拌黃瓜,皮蛋(和皮蛋不壹樣),大盤雞,等等。三五好友聚壹聚,點幾個小菜,尤其是夏天,來幾瓶冰鎮啤酒,也不貴。那味道真的很難忘...現在有幾家面館,各有特色,我也很喜歡。

壹份名單也叫蚌埠菜?蚌埠自古以來就是交通要道。俗話說,行萬裏路不如過淮河,意思是蚌埠!美食:早餐剛開始,過去百貨大樓後面的兩種粥,可以連續吃9天。以麻辣湯為例。油條或面筋泡的那種叫油茶,比較細,主要是芝麻和幾千塊;普通的麻辣燙有海帶,壹些不能吃海帶的人可以吃苜蓿湯。每家早餐店都有自己的特色,名字壹樣,味道不壹樣。幹,只要妳想到大蚌埠,就有芝麻裏脊、煎餅果子、水泊餅、烤牛肉、煎餃、灌湯包、湯包、煎餃、煎貼、牛肉湯、牛肉面、羊肉湯、雞絲湯、雞絲面、餛飩、小炒、豆腐腦、豆漿、刀削面、涼皮、麻辣燙。從鐵吃到章公山!嗯,現在只能懷念了。

是蚌埠固鎮縣的傳統名點,也叫馬蹄酥。它是由小麥粉、八角粉和芝麻制成的。吃起來外脆裏嫩,不油不膩。裏面的肉很容易嚼碎,是不可多得的美味佳肴之壹。

2.沱湖蟹:

來自蚌埠五河縣,是國家地理標誌產品。沱湖蟹的體質很強,蟹殼裏的蟹肉很飽滿,味道鮮甜爽滑。做法是最常見的清蒸螃蟹。

3、河小豆餅:

出自蚌埠懷遠河,是淮海平原著名的特色美食。豆餅選用優質綠豆,顆粒飽滿,色澤鮮艷。將精選的綠豆用石磨慢慢磨成豆瓣後,用小石磨磨成糊狀,最後放在平鍋上加熱。

4、燒餅夾裏脊:

來自蚌埠市,蚌埠是現代蚌埠飲食文化的典型代表。烤芝麻最早出現在20世紀90年代的蚌埠市,是蚌埠市著名的傳統小吃之壹。它是由醬、烤芝麻和裏脊制成的。

5.吉祥糕點:

又名綠豆糕,來自蚌埠固鎮縣濠城。這是壹個有特色的傳統名稱,曾被用作貢品。吉祥餅的材料選用淮北的綠豆,經浸泡、去殼、糊化、澆制、攤放、陰幹後制成。

蚌埠de美食

1,燒餅配裏脊

安徽蚌埠是著名的傳統小吃,於90年代創立於安徽省蚌埠市。芝麻餅裏脊肉是由芝麻餅、裏脊肉和醬制成的小吃。它是現代蚌埠飲食文化的典型代表,不僅因為它獨特的地域性,更重要的是它體現了蚌埠飲食融合、演變、創新的特點。

2.杜光興板鴨

是安徽省蚌埠市五河縣的特色美食。杜光興鹽水鴨是以鴨、鹽、茴香、姜、八角、蔥為原料,經選鴨、宰殺、焯水、擠壓鴨身、腌制、風幹而成。又好吃又新鮮。

3.金土山烤全雞。

蚌埠“金土山燒雞”是壹種風味獨特的專利產品。原料選自皖北、豫東、魯南農民飼養壹年以上的健壯雄草雞,配以30多種名貴香料、精鹽、植物油、調味料。經過21道工序,用民用和軍用火長時間費時燒制而成。

4.抓住蛋糕

手抓餅最早起源於臺灣省,是根據天津蔥油餅的發展創新而產生的。蚌埠手抓餅好吃,又脆又脆,老遠聞到就已經垂涎三尺,餅薄如紙。

5.吉祥蛋糕

說起蚌埠最有名的特色小吃,吉祥餅就是其中之壹。蚌埠的吉祥餅曾經是貢品,也有“天下第壹餅”的美譽。吉祥餅不僅制作工藝非常精細,而且吃法也多種多樣,有煎的,也有炸的。

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