石器生產
石器生產有兩種，壹種是制作石器，約占10%，另壹種是打磨石器，約占90%。磨制石器主要包括從事農業、手工業、漁獵等的生產工具和裝飾品。，包括石斧、鏟子、鐮刀、磨石和研磨棒、鑿子、錘子、磨石、石矛、石球、石球和綠松石珠。這些勞動生產工具壹般選材精良，造型規整，加工精細，打磨光滑。
石斧是農業生產中最重要的切割工具，基本呈橢圓形，上窄下寬。頂部有圓頂和平頂，葉片有平刃、弧刃和舌刃。有大、中、小三種卷。裴李崗遺址出土的石斧有四種，沙窩裏遺址出土的有兩種。
石鏟是壹種中耕工具，裴李崗遺址出土了大量的石鏟，包括長扁石鏟和肩石鏟。長石鏟的鏟身有長有短，鏟面有寬有窄，上窄下寬，兩側幾乎是直的，腰稍凹，鏟刃有彎有長。最典型的是雙頭刃和舌形石鏟。雙刃石鏟是壹個橢圓形的長條，腰略凹，兩端削尖，看起來像鞋底。在裴李崗遺址最為常見，在其他遺址極為罕見。舌形石鏟，肩、柄窄、刃寬，呈舌形，在刃附近加工有肩和多弧刃。這種鏟只在新密市裴李崗和鵝溝遺址發現。其中，鞋底形石鏟是裴李崗文化中最具代表性的典型器物之壹。
鋸齒鐮刀是裴李崗文化中最具特色的收割工具。裴李崗、沙窩裏遺址出土的弧背平刃、凹刃石鐮較多，極為精細光亮。該裝置外形細長，背拱，手柄較寬，上端略上翹，下端有系繩凹口。鐮刀面有寬有窄，有長有短，刀刃有平刃和凹刃，刀刃加工有細三角齒，俗稱鋸齒鐮刀。這種石鐮在同時期的磁山和老觀臺遺址中是沒有的，是裴李崗文化中最具代表性和典型性的器物。
石磨和木棒是裴李崗文化中最典型的糧食加工工具。裴李崗遺址采集20余件，均為砂巖，采用切割、打磨等方法加工。有兩種形狀:壹種是四足石磨，身長，頭圓尾圓，類似橢圓，壹端略寬，壹端略窄，兩端有圓弧，有的兩邊直，有的腰部內縮，呈鞋底形狀。菜有大有小，有長有短。大的長0.60~0.70米，短的0.30米。這種磨盤是裴李崗文化中最具代表性和典型性的器物。另壹個是沒有腳的尖石磨。磨盤平面的壹端是尖的，另壹端是平的，底部沒有腳。長0.90米，寬0.31米，厚0.35米。裴李崗遺址僅出土過壹件(照片)。與磨盤配套的石碾桿壹般為圓柱形，兩端略細，中間較粗。
鉆是壹種與鉆孔有關的石器，裴李崗遺址只出土了壹件。壹件長石器，壹邊有六個圓坑，另壹邊有兩個，兩邊的壹邊刻有淺槽。(圖片)這是目前中國考古文化中唯壹的加工工具。
綠松石珠子是壹種裝飾品。裴李崗、沙窩李墓中出土的綠松石珠，體積小，磨細，中間穿孔，制作工藝難度相當大，代表了當時石器加工的技術水平。
陶藝行業？
陶器生產是裴李崗居民最重要的手工業生產之壹，其地位僅次於石器，也是裴李崗文化中最具代表性的手工業生產，具有相當高的水平。這是中原地區發現的最早的新石器時代陶器。結合歷史文獻，證明它是中國制陶業最重要的起源地。陶器有兩種:炊具和食具，包括鼎、罐、壺、碗、勺、盆、杯、盤。有橫孔陶窯，小件手工制作，大件用泥條板築法制作。陶器分為泥質沙陶和細泥質陶。前者是炊具，後者是餐具。陶器顏色多為紅色，灰陶較少，多為素色，部分施有篦紋、弧篦紋、刮紋、釘紋、印痕紋等。
丁濤是裴李崗文化中最具代表性的炊具。新鄭縣裴李崗、沙窩裏李遺址出土的陶鼎有三種:壹種是胸釘鼎，唇尖、腹深、底圓，底部有三只短扁足，上腹飾三周扁胸釘，比較大。第二種是開頸深腹圓底的壺形鼎。底部有三個長長的圓錐形腳，腳趾略向外，顯得比較小。三是碗形鼎，呈碗狀，口直唇尖，腹深底圓，短錐足略向外，腹部有篦紋。在裴李崗文化的其他遺址中，如密縣鵝溝出土了壹件壺形鼎，長葛市石鼓出土了壺形鼎和壺形鼎，舞陽市賈湖遺址出土了壺形、壺形和壺形鼎。裴李崗文化遺址出土的定器是新鄭裴李崗和沙窩裏遺址中規模最大的，工藝水平很高。同時在河北省武安縣磁山遺址出土了壹件四足陶鼎。後來仰韶文化時期，中原的鼎傳到了黃河、長江下遊。所以新鄭以裴立剛為代表的鼎是中國鼎的源頭。
陶罐是裴李崗文化中的典型器物之壹，作為炊具使用。裴李崗遺址出土了六種罐，沙窩裏遺址出土了三種罐。但主要有三種:壹種是深腹壺，口小，腹鼓，圓柱形深腹，腹徑與腹徑相當，或腹徑略大於腹徑，唇尖，腹略鼓，底小而平，頸下有四枚圓形胸釘。第二種是開口直壁、邊緣上翹的深腹罐，直徑大於腹徑，腹直，底小而平。第三種是有兩只耳朵、小口、小平底的小罐子，頸下有肩隆，耳朵在下肩。
陶罐是盛水的容器。裴李崗文化遺址都有出土，但裴李崗遺址出土最多，形制多樣。基本形態是小口、短頸、耳朵。裴李崗、沙窩裏出土的小口雙耳壺，壺口、壺徑較小，有的呈球形、橢圓形，有的無足，多數有三足。其中，沙窩裏遺址出土的紅陶雙耳壺和黑陶雙耳壺在其他遺址中較為罕見。
碗是壹種食具，分為三足碗和無足碗。在裴李崗和沙窩裏遺址，三足碗較多，大的直徑40厘米，小的直徑不到10厘米。器官的形狀是尖唇、大開口、深腹、大小身、圓底、圓錐形三足。
裴李崗、沙窩裏遺址還出土了陶碗、勺子、黑陶杯、陶罐、陶紡車等。
木材生產？
木制品生產包括生產工具，其中裴李崗遺址出土的石斧、鑿子、刮刀等都是木制工具。場地內建築為木框架結構，為木質操作。此外，使用的石斧、鐵鍬、鐮刀的柄也是木制手工業活動。
骨生成？
裴李崗遺址出土的漁鏢、骨鏃、縫紉用骨針、骨錐、骨珠等裝飾品，都是手工骨器業的生產活動。
紡織工業
裴李崗遺址出土了壹種中間有圓孔的陶瓷紡車。這是用紡車撚線的手工業。結合出土的骨針，說明當時有紡織業。