羊肉泡饃、爆炒、老潼關肉夾饃、冷面、米線、胡辣湯、牛肉餅、臘牛肉、臘羊肉、醬牛肉、酸湯餃子、冷面、紅炒粉、家家湯圓、冒菜、毛肚面、牛肉面、幹炒魚、biangbi。縣城豆腐皮涮肚、小六湯包、牛肉丸、鏡餅、五壹大包、紅柳燒烤、油煎涼粉、黃貴柿子餅、蜂蜜餃子、柿子餅、毛筆餅、公主笑、麻將面。
2.西安地方特色美食
談論壹只羊血泡。陜西是面食王國，主食主要是饅頭和面條。羊肉泡葫蘆頭羊血泡是為了打破饅頭做飯。羊的饅頭s血泡熟了，壹定不能破的太小，否則在冒的過程中很容易破。主要成分是羊血切成細條和幹燥的細粉條。如同浸泡在羊身上的底湯血液不會不要像葫蘆頭壹樣有雞湯和骨湯的底料，需要大量的香料調味，裝碗的時候大量的香菜和蒜苗，黃油和胡椒也是必不可少的。跳洋頭
最後從鍋底撈出三塊厚厚的老豆腐，端上壹碗熱氣騰騰的羊血泡泡。另壹盤泡菜，它那叫壹個美女！萊陽頭條
3.西安飲食特色美食
西安安特色小吃有：biangbiang面、餃子宴、秦鎮冷面、牛羊肉泡饃、老童家臘羊肉、鍋盔、肉夾饃、臘汁肉、葫蘆頭、蜜棗餅、包子、粉絲羊血、丸子糊湯、岐山肉末面、鏡餅等。其中，餃子宴是西安著名的小吃宴安，主要由各種餃子組成。萊陽頭條
牛羊肉泡饃是西安著名的小吃安。它是通過選擇優質牛羊肉，加入調味品，在鍋裏煮，留湯備用，打破燒焦虎背菊為中心將饅頭切成塊，加入輔料。具有肉厚湯爛、味道鮮美、黏軟滑嫩的特點。
4.西安景點特色美食
西安特色小吃是指西安的壹系列小吃安，主要包括西安安餃子宴，秦鎮冷面，牛羊肉小籠包等具有歷史意義的正宗美食。頭條來樣
西安著名的小吃宴安是在發掘和研究唐代及中國傳統餃子的基礎上研制成功的。餃子宴選材考究，工藝獨特，制作出來的餃子造型生動，壹個餃子壹個網格，壹個餃子壹個造型，賞心悅目，過目不忘。西安的名字餃子宴主要是因為這種宴會由各種餃子組成。萊陽頭條
5.西安美食旅遊攻略
:Let讓我們介紹壹下大西安的特色菜壹個細節。來到西安的朋友安去打卡，唐不要錯過~來哥頭條。
羊肉泡饃
羊肉泡饃簡稱羊肉泡饃、水煮饃。原料主要是羊肉、蔥花、粉絲、糖、蒜等。也就是所謂的羊肉湯在古代。它在陜西很好吃，尤其是在西安安。羊頭來
煮的很好，味道很重，爛肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香味十足，誘人食欲，食後回味無窮。跳洋頭
北宋著名詩人蘇軾寫過壹首詩龍嘴有熊蠟，秦只煮羊湯
因為暖胃抗饑，所以壹直受到陜西人的喜愛，外地客人來陜西先嘗壹嘗，以滿足口腹之欲。湯羊肉已經成為總代表陜西的名吃。
推薦：老劉北廣集街的s家泡包子。
這家餐館不賣。嘗起來有點多肉和油膩。反而是肉燉的不好，肥肉贏了我不覺得油膩。它只有香氣。湯嘗起來又純又香，其他餐館都沒有我沒有發現以上所有的優點。
小吃泡饃
在食材方面，炒菜加入了黃花菜、木耳、青菜、豆腐幹、雞蛋等食材。加上切成小塊的牛肉，直接用油和醋炒。
炒面包的味道不僅豐富
葫蘆頭泡饃是西安漢族特有的小吃安，陜西人。以味道濃郁、蒸肉嫩滑、肥而不膩而聞名海內外。
其烹飪技術精細，多種調料使用合理。最重要的是處理好腸肚、煲湯、泡饅頭三道工序。其中，生香腸肚要經過十幾道工序，達到去汙、去腥、去膩的要求，才能做出好吃的葫蘆頭。
推薦：甜水井萌葫蘆頭。
葫蘆頭的重點是去豬腥味大腸本身，並刺激大腸本身的香味。這壹家完全做到了。
另外他們的香腸也不錯(熏香腸)。
推薦：朱秀英梆子葫蘆頭劉力街2號
對這個葫蘆頭的簡單評價就是湯鮮，味道鮮美，大腸肥而不膩，而且不我嘗不出壹點魚腥味。香腸熏得恰到好處。不認識的朋友我不喜歡吃牛羊肉泡饃，建議嘗嘗葫蘆頭泡饃。
朱三莫來羊頭條
推薦：余記東莞三賢水煮包子鋪(積食怪)的萊格頭條
湯很好喝，蒸出來的肉也很香。
原料是丸子、做好的面團、薄皮白肉片、拌好的肉骨頭、雞鴨肉的白汁湯。食客掰完包子後，廚師用老湯、蒜苗、粉條煮包子。三鮮的碗色澤鮮艷，湯汁潔白，香氣四溢。所謂肉丸就是黃色的，肉片紅色的，面團奶油狀的，再加上壹點辣椒，就更是五顏六色了，特別好看，還挺開胃的。
肉夾饃
中國臘肉醬陜西肉夾饃的傳統制作方法包括用中國臘肉醬制作中國臘肉(選料切刀，腌制風幹，紅燒肉)和制作白吉饃。
它主要由五花肉、面粉、高湯等原料制成，並添加各種香料和調味料。
2012年，肉夾饃入選紀錄片《舌尖上的中國》第二集《主食的故事》系列美食之壹。吃起來很好吃，又脆又軟。
推薦：伍茲路張記肉夾饃伍茲路
推薦：王魁肉夾饃長樂廣場中段。
推薦：趙霽臘汁肉連鎖店
近年來，它在西安如雨後春筍般發展起來安。幾家分店都不錯，環境比壹般的店好很多。
涼面
因原料、制作方法、地域不同，有燙米(面)皮、搟面皮、烤皮、餡皮等。有麻辣、糖醋、麻辣等多種口味。
涼皮歷史悠久。據說它起源於秦始皇距今已有2000多年的歷史。
流行於中國北方。是不可多得的天然綠色無公害食品。
牛肉和肉夾饃萊陽頭條
這個饅頭是回族人做的，裏面有臘肉。
牛肉和肉夾饃必須趁熱吃。如果單獨吃臘肉，可以喝，但是壹定要涼著吃。
味道和臘汁肉夾饃是兩種風格，從來不沖突。我建議妳都試試。
推薦：李老四牛娃肉夾饃公園北北出口。
這蛋糕很厚，裏面有很多肉。咬壹口，就是滿嘴麥肉，滿滿的幸福感。店裏還有雜肝湯，肉絲湯，丸子湯，適合熱饅頭。每天食客絡繹不絕。
龍肉夾饃
籠肉是陜西漢族的壹種原生態小吃。
創作於晚清。舊市場生產的最好的。
本產品是在吸收四川荷葉蒸肉、米粉蒸肉、油炸蒸肉工藝的基礎上創制的。用生肉和輔料蒸，色澤紅亮，鹹辣鮮香，肥而不膩，營養豐富。
推薦：趙冀龍龍肉夾饃
目前在邊家村、友誼西路、洪專南路、長樂西路60號有三家門店。
清真蒸肉萊陽頭條
說起蒸肉，相信大家都不陌生，因為全國各地都能吃到，但是！西安安粉蒸肉是回族同胞發明的特色食品。除了牛肉，米粉其實是用面粉代替的。估計從這點來看，全國也就這壹家了！萊陽頭條
不怕油膩的朋友可以要壹塊肥肉油。味道真的很好吃。另外店裏還有羊肉包子。如果妳不我不想去回民街，妳可以在這裏吃。
清真饅頭和八寶粥
牛肉餡，孜然味，個頭大，餡足，味重，吃著過癮，是清真小籠包的最大特點。
包粥的原料有糯米、小米、綠豆、紅小豆、核桃仁、花生、大棗、山藥、蓮子等。它的味道是粘和柔軟，甜，酸和醇厚，可口。
兩者搭配使用，既能顯出包子的厚實，又能顯出糯米粥的香甜，有壹種相互輝映的感覺。
推薦：石家堡子大學巷98號
這家店是少有的包子八寶粥。包子的口味有孜然、洋蔥、酸菜、南瓜、韭菜等。可以根據自己的口味選擇。最好吃的是孜然包子，味道濃郁，可以吃壹口就停不下來！堆在妳面前像小山壹樣的包子會在瞬間消失的無影無蹤！
包粥現在煮好了，點完還要等壹會才能上來。它它充滿了各種成分，而且它值得壹嘗！
肉丸熱湯
推薦：馬奎肉丸胡辣湯樂康路
回族的清真食品壹般適合當早餐。
具體來說，它牛肉丸子、什錦蔬菜和胡椒湯。這湯又稠又粘。當妳吃它的時候，它倒跟陜西著名的辣油。顏色又紅又亮，所以看起來很誘人。
湯嘗起來鹹香，有牛肉、蔬菜、辣椒、辣椒的味道，然後泡上特色小籠包(有的是鍋盔，有的是脫脫小籠包)。它想想香噴噴的湯和簡單的面餅的結合是多麽令人愉快。
這家餐廳也有臘牛肉夾饃。相比李老四，牛肉有牛肉本身特有的風味，強烈推薦。羊頭來
奔高萊陽頭條
顧名思義，糯米糕是壹個蛋糕由紅棗和糯米蒸制而成，故名。
大米和紅棗在鹹宜混合而成，營養豐富，滋補力強，色澤鮮亮，綿軟香甜，香氣四溢，風味獨特。
推薦：東南亞西山羊市場
這家的棗豆很多，而且溫度剛剛好，粘度適中，應該是魚子餅的代表，推薦。
腌涼粉
它和涼粉壹起吃叫做涼粉。
這種食物的最初起源據說是昌陜西省安縣。夏天正趕上農忙季節。農民沒有時間做飯，熱飯占用時間。他們做壹鍋鹵水，切點涼粉，加方便調料，泡點饅頭，吃幾口做個面，飯後就可以吃了。清爽宜人，美不勝收，從而逐漸形成了這種具有陜西特色的漢味小吃。
推薦：鴻順祥鹵味涼粉大皮園丁字路口。
鹵味涼粉的內容有涼粉、鍋盔包子、鹵汁、鹹鴨蛋、皮蛋(就是那種叫黑暗料理的蛋)。
壹般來說味道是芝麻醬和蒜汁，但不限於此。吃飯的時候，它最好把蛋糕浸在湯裏，吸收湯的味道，這樣它才不會變質。太好吃了！
牛肉面條
陜西人豪爽豪放，不拘小節，飲食也不例外。壹般面條都比較厚實結實，吃起來很過癮。牛肉和蔬菜切成小塊作為澆頭，然後澆上油和辣醬。感覺真的很爽。
推薦：柳巷面板街
真正的房子都是人，壹般等半個小時。至於味道，我覺得它很好，但是我我只去過壹次，我真的很害怕排隊。
推薦：馬湖面館連鎖店
它那是壹家和柳巷風格壹樣的清真面館，怕排隊可以去。
菠菜面
菠菜面是陜西壹種用菠菜和面條制成的特色面食小吃。萊陽頭條
菠菜葉軟、嫩、味美、鮮，富含維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、鐵、鈣、磷等礦物質。除了新鮮蔬菜，它們還可以脫水、幹燥和速凍。頭條來樣
推薦：萊陽頭東木頭市菠菜面壹碗。
鮮艷的顏色，大量的肉末，紅色的辣油能刺激人
肉末面歷史悠久。裏面有豆腐、雞蛋等配菜。這很容易做到。騷是肉丁的意思。萊陽頭條
對於陜西人來說，肉末面的配色尤為重要。黃蛋皮、黑木耳、紅胡蘿蔔、綠蒜苗、白豆腐等。既美麗又美味。
推薦：永豐旗山多店連鎖萊格頭條
永豐面是關中名吃，以其九字特色炸、薄、脆、薄、筋、淡、酸、辣、香頭條來樣
口味正宗，瘦肉不柴，肥肉不膩，又有岐山特色香醋，酸酸辣辣，相得益彰。
葫蘆形小雞，烤全雞
汕頭菜-葫蘆雞
葫蘆雞是西安的傳統名菜陜西安，始於唐代。
葫蘆雞的制作可分為煮、蒸、炸三個過程。制作時，用清水沖洗雞肉，去除血漬。做菜的時候，用麻把雞紮起來，保持形狀。鍋內冷水沸騰時，放入雞肉，煮半小時，取出，放入鍋中，加入高湯、料酒、精鹽、醬油、蔥、姜、八角、桂皮，入籠蒸熟。煎的時候，把菜籽油放入八成熱的蒸好的全雞裏，用手勺翻炒，待雞呈金黃色時，用漏勺撈出，瀝幹油，然後裝盤，配上小蝶胡椒和鹽即可。色澤金紅色，皮脆肉嫩，臭腐味醇，筷子無骨。富含人體所需的蛋白質和飽和脂肪酸。羊頭來
推薦：西安壹家多店餐館
西安壹家餐館以正宗的陜西菜和陜西風味大全。不僅有葫蘆雞，還有壹些陜西特色菜，如牛奶湯鍋娃娃魚、暖腰絲、三皮肉絲、貴妃雞翅等。妳可以試試。
戶外燒烤
西安安燒烤和新疆燒烤不壹樣。它是西安外來物種的進化安。
夏天的晚上，街上隨處可見燒烤攤。下班後，三五好友坐在路邊燒烤攤上，點兩瓶啤酒，壹盤素菜。壹天的無聊在這燒烤和美酒中消失。
最近的世界杯期間，羊肉串和啤酒是必不可少的。不管妳知不知道，壹起看球的過程讓人無比快樂。
推薦：戶縣機場的燒烤店。
這家餐廳的招牌菜是羊肉，肉質鮮嫩，氣味不重。喜歡羊肉的朋友可以多考慮壹下。
推薦：鳳慶路南老機場的楊潔燒烤。
這家店最大的特色就是獨特的糖醋麻辣燒烤。西安沒有第二個安，所以學生誰不不知道當地可以試試！
蛋糕和糕點
飯後可以來點甜品，附贈~
西安安s大蛋糕也是名不虛傳！
推薦：趙霽綠豆餅蘇宅築壩城41號鐘樓小區西門
熱門的綠豆餅店，想要更多的話只能預定了。
他家的都是現做現賣，皮脆餡純，無雜質。吃的時候融化，應該是西安第壹家中式糕點就受歡迎程度而言。
推薦：水晶蛋糕在超市和德茂宮店都有。
水晶蛋糕包銀，脫皮酥脆，口感油而不膩，糖重而甜，玫瑰香味濃郁。始於宋代，至今已有800多年的歷史。羊頭來
推薦：黃貴稠酒在各大超市網店都有。
西安黃貴稠酒始於商周，已有3000多年的歷史。
其特點是：奶樣，白如玉，汁濃而醇，甜而適口。酒精含量只有0.5-1%左右。看起來像江浙人最愛的釀酒汁，還有街頭小吃裏的蛋花醪糟湯，不像普通的酒那麽清澈。之所以叫酒，是因為喝在嘴裏有酒的味道。
老弱婦孺和不善飲酒的人可以用大碗喝。溫飲或涼飲，四季皆宜。因為它配有中藥黃貴，使葡萄酒味道清香，所以被稱為黃貴濃酒；這也是
秦腔，又稱亂彈，是陜西特有的地方戲曲，也是中國民族戲曲中最古老的聲樂藝術。秦腔是在古代陜甘寧民間歌舞的基礎上逐漸發展形成的，主要流行於西北地區，保持著原始奔放的特點。秦腔角色有十余種，唱腔、臉譜、人物都自成體系。秦腔音調高亢渾厚，緊張急迫，近乎咆哮，是陜西獨特的文化景觀，演唱時有悲壯之氣。萊陽頭條
秦腔保留劇目700多部，為各類劇目之首。西安安五壹劇團(東木頭市146號)、素衣大劇院等地經常有秦腔演出。跳洋頭
2.絲綢之路起點萊格的頭條
公元前2世紀左右，漢武帝利用遠交近攻的策略擴張西漢，從西安開始了絲綢之路壹條連接歐洲、亞洲和非洲的鐵路。跳洋頭
兩千多年前，西漢時期，張騫從古常出發俺兩次被發配到西域。這是有史以來第壹次規模最大的中西經濟文化交流，絲綢之路也聞名於世。絲綢之路始於古代昌東起安，從河西走廊到敦煌分為南北，經新疆，直抵歐洲，全長7000多公裏。壹千多年來，它壹直是溝通中國和西方的主要幹線。那是因為當時西漢的強盛和古代昌的繁榮俺在帝都那常安具有開創絲綢之路的物質基礎和動力基礎。萊陽頭條
3.關中八怪頭條
民間諺語關中八怪流傳於陜西，展現了關中的傳統民風、民情、風俗。頭條來樣
第壹，半個房子都蓋著頭條。
關中農村的房子，中間像雙坡的房子，後面有壹堵從屋頂到地面的高墻。另壹邊是傾斜的屋頂。這種獨特的片面的建築在中國其他地方很少見。跳洋頭
第二，在妳的手帕上系壹條絲帶。
關中地區的中老年婦女喜歡在頭上戴壹塊大手帕。手帕前面兩角打成兩個結，後面兩角任其飄動。戴手帕的目的，既能防止陽光直射頭頂，又能防塵。萊陽頭條
第三個怪物，碗和盆很難分開。
陜西人喜歡用耀州產的白瓷青花碗吃飯。最大的碗口直徑近1英尺，被稱為老碗被當地人。這種老碗甚至比小碗還要大，所以往往很難把碗和盆分開。在關中農村，我們每次吃飯，在村頭、村前、樹下，男人們都端著大老碗蹲在壹起，吃得津津有味，聊得熱火朝天。這是老碗會。在農村，人辛苦，累，所以吃的多。它it’用舊碗盛就夠了，所以妳不用不用回家端飯，省了很多麻煩。羊頭來
第四，面條就像壹個帶標題。
關中面特別寬，像腰帶，被稱為腰帶面。正宗關中人做的面比腰帶面通常在現在的城市吃：他們喜歡把面條揉得很硬，卷得很厚，切得很寬。壹根面條的寬度可以達到兩三寸，長度在壹米左右，厚度和硬幣差不多。