西班牙人的性格是典型的南歐人的性格，熱情奔放，樂觀向上，無拘無束，講求實際。無論妳走到哪裏，只要遇上熟人或朋友，甚至有時是素不相識的過路人，他們總會向妳打招呼：?HOLA！?（意即妳好！）
西班牙人的見面禮節壹般采取握手、親吻和擁抱三種方式。兩人初次相識邊握手邊問候。壹般來講，長幼之間，由長輩先伸手；上下級之間，由上級先伸手；賓主之間，由主人先伸手；男女之間，由女子先伸手，男子握手時不能握得太緊；如對方無握手之意，可點頭說?妳好?致意。熟人之間，朋友之間，同事之間，親屬之間，大多以親吻、擁抱為主。最常見的是男女相互施親吻禮。擁抱也是在西班牙人相處時常見的禮節。擁抱壹般分貼身擁抱和摟肩擁抱。
在西班牙做客，哪怕是熟人、朋友、親屬之間，都須事先約定，如不經事先打招呼就貿然到主人家裏或辦公室是壹種失禮行為，將被看作不速之客。西班牙人有壹種晚睡晚起的習慣，客人最好在上午10:00後和14:00後拜訪為宜。做客時服裝要整潔，凡出席晚間的家宴、宴會、招待會和婚禮等，女士壹般著裙子，顏色不壹，可艷可素，完全由自己的愛好來定。但男士就不壹樣了，壹般著深色的西裝，白色或紅色的襯衫，並須配壹條高檔的領帶。皮鞋壹般為黑色，尤其在落日之後，更要穿黑色皮鞋，因為黑色皮革代表莊重。不過現在的西班牙年輕人穿著比較隨便，也不講究客套，尤其是參加親朋好友的家宴或生日聚會，壹般著便裝的多。除服飾整潔、儀表端正外，客人壹般都帶些禮品。禮品很普通，壹般如壹瓶葡萄酒，壹盒點心之類，也有對女主人送壹束鮮花的。尤其是每當未婚妻或未婚夫過生日時更是如此。在贈送禮物方面，西班牙人喜歡給孩子們帶些東西，如書、巧克力、糖果等。當然，彼此之間很熟悉的朋友、同事也有不帶禮品的，而且認為這很自然。
西班牙人做客壹般都不會準時到達，大多是晚10到15分鐘，如遲到太多，是壹種失禮行為，如去得太早也不好，會使主人措手不及。客人到達後，主人會在門口迎接，會替客人放置禮帽、外套等物。客人對此欣然接受，落落大方。在交談時，他們很少談及個人隱私，也不問對方的薪金多少或收入如何，沒有得到主人的允許，客人不會去隨便翻閱主人桌上的書籍和文件，也不會擺弄主人家的古玩之類。
在比較正式的情況下，吃飯時西班牙人有安排座次的習慣，壹般是主人夫婦面對面坐桌子的兩頭，其余客人坐其兩旁。也有不排座次隨便坐的，這主要看主人是否講究。就餐後，主人會用適當糖果或咖啡招待客人。飯後立刻離開是失禮的，如有急事也需同主人事先打招呼，征得主人同意後方可走人。但在主人家待得太久也是失禮的。
付小費是西班牙人的壹種習慣，盡管在很多地方已加收服務費，但顧客往往在被服務後留下壹些小費作為酬謝。無論在酒吧、餐館、飯店，還是在車站、電影院和戲院等場所，壹般有付小費的習慣。至於小費付多少，沒有壹個統壹的標準。多給壹些或少給壹些都因人而異。在壹般情況下，出租車小費為車費的10%?15%，行李每件0.30?0.60歐元；餐館和飯店以及夜總會已將餐費的10%?15%加入賬單，可另給侍者5%的小費。
●習俗
鬥牛是西班牙的?國技?。在全國各種節日活動中，鬥牛是重要內容。鬥牛活動被認為是西班牙人熱情奔放、英武精神的象征。
西班牙人在正式社交場合通常穿保守式樣的西裝，內穿白襯衫，打領帶。他們喜歡黑色，因此壹般穿黑色的皮鞋。西班牙婦女外出有戴耳環的習俗。否則會被視為沒有穿衣服壹般被人嘲笑。另外，西班牙有的地方的婦女喜歡將捕捉到的螢火蟲用薄紗包起來。
當地婦女有?扇語?，如當婦女打開扇子，把臉的下部遮起來，意思是：我是愛妳的，妳喜歡我嗎？若壹會兒打開壹會兒合上，則表示：我很想念妳。因此初到西班牙的婦女，如果不了解扇語，最好不要使用扇子。
西班牙人的主食以面食為主，也吃米飯，喜食酸辣味的食品，壹般不吃過分油膩和鹹味太重的菜。早餐習慣吃酸牛奶、水果；午餐和晚餐通常要喝啤酒、葡萄酒或白蘭地酒，飯後則喝咖啡及吃水果。
西班牙巴斯克人的婚禮沿襲著壹套傳統的習俗。人們習慣上認為星期二是?吉日?，因此婚禮壹般選在這壹天舉行。典禮要在教堂裏按天主教教會規定的儀式進行，隨後還要舉辦宴會和舞會。