根據瓷器的產地，有不同的分類。比如中國浙江越窯(秘瓷)、江西昌南、河北定瓷、日本10世紀以後發展起來的特色瓷器:晉江、嘉禾的shigarakiyaki、長崎的aritayaki、岡山縣的bizenyaki等。此外，自18世紀以來，歐洲也開始制造瓷器。如今，英國、法國、俄羅斯、德國等地，尤其是英國，已經建立了壹批高檔瓷器品牌。