作為壹個橫跨南北東西的大新余，過年的習俗也很多:
先說新余殺豬飯，又稱年殺豬，多在每年農歷冬季舉行。這是壹個吃米飯的季節，也是春節前最喜慶的季節。臘月末，人們開始選擇新年殺豬的好日子，擺起豐盛的酒席，邀請親朋好友到自家明亮的農家院吃壹頓豐盛的殺豬大餐，渲染辭舊迎新的年味。買殺豬米是壹家人年底最開心的事。其他如:
1.腌制野菜(potherb hong):小雪腌制蔬菜，大雪腌制臘肉是老壹輩人的傳統習俗，野菜是腌制蔬菜的主要原料之壹。在新余，無論是城市還是農村，雪紅都是必不可少的配菜。過年腌制壹壇泡菜，時間會很長。
2.鹹貨:據說地球人已經無法阻止新余人曬鹹貨了。無論是陽臺還是路邊，都能看到鹹貨的身影。尤其是臘肉香腸，是心語家過年必備的壹道菜。配米飯很好吃。
3.燒香燒炭:在農村，還有壹些習俗逐漸被人們遺忘。除夕夜打掃完灰塵，家家戶戶都要在屋裏倒上加了醋的紅炭。當它停下來的時候，濃煙滾滾，彌漫在空氣中。這時候關門是為了凈化空氣，辟邪避災。
4.祭竈神:按照新余的老黃歷，臘月二十四是竈神在天上玩東西的日子，所以臘月二十三晚上，家家戶戶都要祭竈神。在這壹天晚上，壹些家庭將竈神的龕位獻給祠堂，但更多的時候，他們會將竈神的雕像放在廚房的爐子上，供好魚、好肉、雞蛋餃子、豆芽、荸薺等。，像年夜飯壹樣豐盛。然而隨著時代的變遷，這種習俗逐漸式微。
5.煎餃:過年前，新余人和家家戶戶幾乎都會煎餃。餃子有很多種，比如湯圓、掛面餃子等。其中最著名的可能就是瘦肉餃子了。煎餃象征著新的壹年的生活和美麗，團團圓圓。
6.除塵:過年前全家出門擦玻璃洗窗簾，把家裏的地板和天花板全部擦壹遍，把墻角掉下來的灰塵全部彈掉。年輕人不要把這歸咎於父母，因為壹家人在壹起有氛圍。
7.做年貨:糖果、瓜子、開心果、水果都是過年必不可少的零食。壹兩個星期前，沃爾瑪和BBK年貨街開始放了！而且會比平時擁擠很多，采購年貨是過年的重要準備。
8打年糕:小時候村裏家家戶戶都開始洗糯米蒸飯，然後晾很多天。曬幹後，等著開糖廠的人就去村裏卷糖。在糖果滾動的季節，村子裏非常熱鬧，人們排著長隊等到深夜。孩子們在大人的隊伍中穿梭嬉戲，壹臉的天真和快樂。
9.放鞭炮:大年初壹的淩晨，家家戶戶要做的第壹件事就是趕著放鞭炮，整個城市都是鞭炮齊鳴，象征著送舊迎新。所以，煙花爆竹要在年前準備好。小孩子也喜歡買壹些小鞭炮，捂著耳朵不敢放。
10.貼春聯:貼春聯是全國各地的習俗。春節前夕，家家戶戶都要貼上紅色的春聯。壹副副喜慶溫馨的春聯，表達了人們迎接新年、憧憬新生活的美好願望。貼春聯的時候，今年就真的來了。
11.年夜飯:吃年夜飯有很多講究。對於新余人來說，丸子和蛋餃是必不可少的。肉丸象征團圓，蛋餃象征幸運。這壹天吃的菜都有自己的名字。菠菜因其莖長而被稱為長庚菜。青菜是綠色的，所以也叫幸福菜；因為黃豆牙的形狀像如意，所以叫如意食宴。壹般這種魚是吃不完的，稱為剩魚(剩余)、年魚(剩余)或吉祥魚(剩余)。
12.守歲:除夕夜，合肥也有守歲的習俗，就是壹家人圍坐在竈臺前，徹夜歡歌笑語。臨睡前要在門口路口燒香敬鬼神。睡覺的時候要把鞋底豎起來，孩子脫下來的衣服要翻過來，這樣早上起來之前就得翻過來，代表明年翻身。
13.搓餃子:因為大年初壹早上要吃湯圓，所以每個家庭主婦都會在年三十晚上在家搓餃子。妳會在家幫忙嗎？
14.壓歲錢:在元旦的早上，父母有給孩子壓歲錢的習俗。過去用的銅錢上面有方孔，所以人們用紅繩穿過銅錢，有的把壓歲錢做成龍，放在床腳。按年齡的本意是抑特，消災避邪。
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