明朝永樂年間，明太祖朱迪遊覽慈溪的承恩寺時，當地人用這裏盛產的大米蒸飯，供皇帝食用。皇帝吃了以後，就把慈和米聖旨命名為“禦米進貢”，這是壹種贈送給親朋好友，代表古城特色的形象產品。
低河腐乳。
經湖北省地質研究所檢測，此河富含碘、硒、鉀、鈣等多種人體必需的微量元素。用茨河制作的豆腐，潔白如玉，細膩如果凍。慈和腐乳由10多種天然原料精制而成，如香油、花椒、姜、胡椒等。它因色澤鮮艷、味道鮮美、質地細膩而受到顧客的青睞。
●趙灣香菇
食用菌是無公害、純天然的保健和功能食品，富含人體必需的多種氨基酸，鮮嫩爽口，易於消化吸收，具有獨特的藥用功效。香菇富含“香菇多糖”，對肝臟疾病有獨特的防治作用，還具有降血壓作用。趙灣和紫金的氣候非常適合食用菌的生長，生產歷史悠久，形成了“公司十基地十農戶”的壹體化模式。
●南河葛粉
2000多年前，秦漢時期的藥學專著《神農本草經》(中國第壹部藥物學專著)指出，葛根有如下功效:解渴、止嘔、活絡殷琦、解毒。經科學檢測，富含微量元素、氨基酸、葛根素、黃酮、澱粉及鈣、鐵、銅等10多種人體必需微量元素。具有清涼解熱、生津止渴、壯陽、抗菌解毒、降血壓、治療冠心病的作用。對咽喉腫痛，舌痛，小兒清火，腹瀉有特效。
●南河銀魚
銀魚，俗稱面魚、面魚，屬於鮭形目、銀魚科。分布在長江中下遊的附屬湖泊中。據測定，鮮銀魚蛋白質含量為10.75%，脂肪為1.37%。銀魚幹的蛋白質含量為76.76%，脂肪含量為9.75%。銀魚繁殖力強，生長快，適應性強，生命周期短，繁殖、生長和產卵都在同壹水域進行，是壹種優良的放流增殖魚類。
●石花酒
石花古鎮有2500多年的釀酒歷史，現代意義上的白酒釀造技術也有400多年。石花酒清純甘甜，清香柔和，沁人心脾。
●中空牛皮紙表面
非物質文化遺產，石花和空心面。其特點:精益求精，每壹個鏤空，細如發絲，美容健身。為了紀念魁星之觸，空心面從此被稱為魁面，寓意魁星觸桶，福星高照。因產於石花，故稱“石花空心葵面”。世華做空心葵花面的只有兩個人，制作人都70多歲了。到目前為止，還沒有人傳承這項技術。
●玉帶蛋糕
玉帶糕，谷城縣的傳統地方名，已有300多年的歷史。清朝時，他向皇室進貢。因為蛋糕看起來像壹件皇家長袍和玉帶，它被命名為“玉帶蛋糕”
●玉帝劍茶
巫山黃愚劍茶主要包括站芽茶、巫山黃愚劍茶、毛尖炒綠茶等多個品種。“站芽茶”造型獨特，渾圓直如針，湯色淺綠，嫩滑醇厚，沖泡風格為卓立；第壹個泡沫像雲壹樣飄著，後來就慢慢不沈了。不壹會兒，杯底立在壹起，婉如筍出土了；“巫山玉皇尖”茶采用標準單芽制作，嫩度、大小、色澤壹致。經恒溫固色，機械滾壓成型，反復烘烤而成，形狀平直如劍。1995獲第二屆中國農博會六項金獎，1997被評為“湖北省十大名茶精品”。
●康生醬爆肉
根據傳說，周文王的年輕女孩不顧父親的反對，嫁給了布依族的笙笙。文王很惱火，但皇後同意了女婿的意見。有壹天，笙笙上門，皇後親自為女婿煮了壹鍋肉。生吃後，他還學會了制作技術，傳給了鄰居。後來，鹵肉成了當地婆婆招待女婿的特色菜。