民間有句諺語叫“三錢，天天吃豆子，何必多年吃藥”。意思是每天吃豆子可以讓妳少生病。這當然有道理，因為豆類往往含有低聚糖，對腸道有好處。它還含有植酸和單寧，可以延緩餐後血糖水平。此外，大豆和黑豆中還含有植物雌激素，可以降低男性患前列腺癌的風險，幫助中年女性順利度過更年期。但愛看營養知識的人會發現，對豆類有完全相反的評價:因為含有低聚糖，豆類吃了容易脹氣；因為含有植酸和單寧，吃了會影響消化；因為大豆和黑豆含有植物雌激素，可能會影響激素平衡，讓男性越來越“娘娘腔”。那麽應該如何對待豆類呢？在爆款營養課堂上和大家聊聊:首先需要強調的是，上面提到的大部分觀點還是有道理的，但是有壹點是完全錯誤的，那就是植物雌激素可以讓男性變成“母親”。在日常生活中，很多人都說男性應該少喝豆漿，因為大豆中含有壹種植物雌激素——大豆異黃酮。其實並不是真正的雌激素，只是它的分子結構有點類似於人體內的雌激素。其實效果很弱，只有真正雌激素的千分之壹或者萬分之壹左右。另外，大豆異黃酮還有壹個特點，就是可以雙向調節，幫助妳穩定激素水平。如果妳的雌激素水平太高，它會幫助妳降下來，它不會讓妳的雌激素水平持續上升。言歸正傳，爆款營養課堂的營養師想讓大家明白，飲食不是“非黑即白”的二元論，而是要根據實際情況，從不同角度去看待和分析。如果要判斷是否適合吃豆類，首先要考慮自己的情況。如果拉肚子，少吃豆類。但如果便秘，可以適量多吃豆類。如果妳想減肥並幫助穩定血糖，豆類可以幫助妳。但如果妳是痛風患者，豆類的嘌呤值高，平時要少吃。經常看我們文章的人都知道，沒有劑量談毒性或療效是沒有意義的。說豆類會影響消化，不代表完全不能吃。按照膳食指南的推薦，每天吃50-150克的全谷物和豆類，往往是沒問題的。據說豆類可以緩解便秘，但是吃多了會增加消化負擔，對腸胃健康不利。最後，連做菜的方式都很重要。豆子很難消化，但只要提前泡好或者煮久壹點，就可以大大減少粗纖維對腸胃的影響。各位朋友，妳們喜歡吃什麽豆類食物？請在下面的評論區留言，分享妳的人生故事。聲明:以上內容來自互聯網，版權歸原作者所有。如有侵犯您的原創版權，請告知我們，我們將盡快刪除相關內容。
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