形似布袋，時尚，有蝦仁玉米粒的甜味，有鮑魚醬的香味。中餐的內容和西餐的形式將中西方的東西結合的恰到好處。
材料
材料:壹些日本豆腐，200克蝦和200克五花肉。
輔料:玉米粒、泡菜
調料:蠔油、鹽、雞粉、鮑魚汁、味精。
工作方法
1，日式豆腐油炸鏤空；
2.將蝦仁、五花肉、玉米粒、鹹菜切成極細的絲，釀入日式豆腐的中空，開口處用韭菜紮緊，形成袋狀豆腐；
3、入屜5分鐘，最後配上鮑魚汁，用刀叉盛出。