①顏色:真正的象牙首飾多為牙白色，即使漂白，也有壹種膩白的感覺；但是骨雕首飾往往是幹白的。
②重量:同樣體積，牙雕首飾明顯比骨雕重。
3骨:象牙的質地比骨細，上面的波紋也細。
④做工:象牙首飾做工精細，骨雕首飾壹般比較粗糙。
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用火焚燒
現在，市場上有壹些仿制品。比如有人用樹脂等材料冒充象牙，記者在古玩市場多次看到這種情況。廣州市工藝美術行業協會會長洪青雲為了讓廣大藏家更好地去偽存真，介紹了壹種鑒定方法。他說如果用火燒，象牙雕刻不會冒煙，而樹脂會冒煙。
洪青雲很擔心地說，現在有些藏家喜歡挑牙雕越白的，以為牙雕越白質量越好。洪青雲認為那是不可取的。他說，古代牙雕分為兩派，南派重雕，北派重磨。壹個牙雕做出來後，南派會用硫磺熏制，和牙雕、白瓷壹樣白，但不代表就是好牙雕。
有三種象牙。
象牙可分為非洲象牙、亞洲象牙和猛獁象象牙。
亞洲象牙:顏色多為純白色，有罕見的淺玫瑰白色，但質地疏松柔軟，容易發黃。
非洲象牙:顏色白中帶綠，質地細膩，斷面精細。走私非洲象牙的法律責任比走私亞洲象牙輕。
猛獁象牙齒:大部分保存在西伯利亞和阿拉斯加的永久凍土中。