這個世界?酒店之父?凱撒?麗茲的黃金服務標準是模特中的模特。它的座右銘是什麽?我們都是紳士淑女,為紳士淑女服務?壹百多年來壹直廣受好評。本書是對麗思卡爾頓酒店發展歷程的回顧,全面展示了其服務策略和文化水準,並以故事的形式將這壹切告訴讀者。對於麗思卡爾頓酒店的所有員工來說,讓客人得到真正的關懷和舒適是其最高使命。現在擺在妳面前的是壹本可以改變企業服務理念,幫助企業找到服務差距,通過向標桿企業學習,全面提升服務質量水平的大型研究讀物。
雲中四季酒店夢?伊薩多。鋒利的
酒店行業的員工流失率居高不下,四季酒店的員工就像書中寫的那樣,在巴黎酒店罷工的時候依然能堅守崗位。是什麽讓他們對四季酒店保持忠誠,是什麽增加了他們對崗位的滿意度,四季如何通過提升員工福利為顧客提供更好的服務?這本書從四季酒店創始人、豪華酒店巨頭夏普先生的壹生,詮釋了上壹代酒店人的品質和堅持。
這篇文章的寫作可讀性很強,對於酒店行業理解、資本運作、企業管理乃至企業文化、品牌運營都有重要意義。壹個沒有思想的人永遠做不了大事,壹個沒有願景和夢想的人也很難爬到酒店業的巔峰。
服務精神?萬豪之路?小馬裏奧特
如果妳想成功管理壹個酒店集團,或者妳在壹家酒店管理公司工作,這本書可能會成為妳的管理聖經。這本書的作者是比爾·馬裏奧特?萬豪國際酒店集團董事長兼首席執行官。本書結合了萬豪國際的發展歷史和眾多案例,是對萬豪先生管理方法的最好詮釋。
奢侈的態度?王二松
如今,隨處可見的奢侈品充斥著我們的生活,但奢侈品所謂的奢華從何而來?是價格還是地位,是堅持還是炫耀?越來越富裕的中國人,逐漸失去了工匠精神的傳統和精益求精的精神,我們不再擁有?壹顆品味之心?出國買頂級奢侈品的時候,花大價錢買明清家具,古董字畫的時候,恐怕只是壹種炫富的投資。
而這本書《返璞歸真》,真正探索了什麽是真正的奢華。作為從事高端酒店行業的精英,追根溯源,才能真正理解尊貴服務的真諦。
《做我的外衣》?康拉德·希爾頓
世界酒店之王康拉德?康拉德·希爾頓在1957寫了壹本題為《請便》的自傳。他闡述了他的人生哲學,即生活的藝術,他提出如果生活要成功,十種元素必須很好地協調。他是壹個精力充沛、能幹的實業家,也是壹個真正的樂觀主義者。由他壹手創辦的國際希爾頓酒店集團,目前在全球擁有200多家酒店,總資產達數十億美元,每天接待數十萬來自世界各地的遊客,年收入上億美元,在全球最大的酒店中排名第壹。
香格裏拉戰略計劃
任何壹個酒店人都可以從中吸取教訓:酒店的管理理念和企業文化絕不是幾句口號!嚴格來說,這不是壹本管理書籍,而是香格裏拉酒店集團的內部文件?集團戰略計劃,所以不可能公布。但是酒店裏的每個人都應該試著去拿,去讀。文件的名稱是戰略計劃。其實沒有SWOT分析,也沒有具體的流程去執行計劃。這是壹部完整的電影?如何貫徹集團的經營理念?整個文檔的結構是怎樣的?指導原則?具體是什麽意思?行動指南?績效評估?。香格裏拉集團能夠在歐美國際酒店品牌的包圍圈中繼續發展壯大,不僅僅是靠郭鶴年先生強大的財力。
國際酒店管理?恰克·y·吉
本書是美國酒店協會系列教材中的經典之作,在國際酒店業影響深遠。對於剛接觸酒店業的人來說,這本書似乎有點深奧。但是,如果妳是酒店部總監以上,這本書壹定要看。從目前國際酒店集團的引入,到不同國家相關政策對酒店管理的影響;從酒店發展需要評估的主要因素到酒店管理合同的主要原則;從國際市場上的酒店營銷到跨國人力資源管理,這本書已經涵蓋和闡述透徹。
現代酒店管理經典?何建民
如果妳打算從事酒店管理,這是理想的入門教材。該書闡述了酒店管理的基本概念和管理方法,內容簡明,要點突出。本書作者何建民教授曾在國外留學,並在維也納萬豪酒店工作過,所以本書有壹定的理論深度,對酒店管理也有非常感性的理解。
壹個星系的誕生?弗吉尼亞?盧克
這本書講述了法國雅高酒店集團的創業故事和發展歷史。這本書對中國酒店業最大的影響之壹,就是中國最大的經濟型連鎖酒店品牌的誕生和發展都與這本書息息相關?屬於家政隊?管理指南?。
黑石的起點,我的頂點?彼得。彼得森
本書將帶妳從壹個更高投資者的角度解讀酒店運營與資本博弈的關系,從而進壹步向妳展示壹個頂級酒店管理者需要考慮的視野和戰略與酒店運營中層管理的區別。
雖然黑石25年的歷史在書中只有兩章,但彼得森的奮鬥和他的價值觀比了解黑石有價值得多。