壹般來說，明代青花瓷可以分為三個時期:洪武時期、永宣時期和成化以後的明代中後期。洪武青花瓷的產生是由於元青花生產向明代過渡。洪武青花瓷器的形制和工藝在很多方面與元青花瓷器相似，不同的是青花瓷器不同。元青花瓷用李清料，青花發色有鐵銹斑。洪武青花采用國產材料，青花發色暗淡，灰黑色。
青花瓷維護中的註意事項
青花瓷手洗，因為瓷器的釉面比較細膩，容易刮花。千萬不要用粗糙的布擦瓷器，以免劃傷瓷器表面。如果用洗碗機，請選擇有洗瓷專用門的。
用水洗瓷器，水溫不要超過70度，不要長時間用熱水浸泡瓷器，以免影響瓷器的外觀和瓷器的美觀程度。瓷器清洗幹凈後，自然晾幹，或者用軟布擦幹。不要將它放入幹燥設備如櫥櫃中進行除濕。