英國《獨立報》披露了轉基因食品巨頭孟山都公司的壹份秘密報告。報告顯示，給老鼠餵食轉基因玉米會導致血液變化和腎臟異常。由於國內最常見的轉基因食品主要是轉基因大豆油，這也導致消費者對轉基因大豆油的安全性產生擔憂。但對人體是否有這種危害尚不清楚。
2.植物內部重組的危害
轉基因植物人工重組兩種基因。為了保證它們的正常生長，添加的特定基因和重組帶來的潛在新威脅，使得轉基因食品的內部變化很大。就像轉基因植物絕育的原因壹樣，它的威脅是巨大的，也是最不可預測的。
3.可能對人體造成過敏反應。
世界上近2%的成人和4%-6%的兒童有過食物過敏，90%的過敏是由八種食物引起的:雞蛋、魚、貝殼、牛奶、花生、大豆、堅果和小麥。轉基因大豆由於引入了外源基因，可能更容易對人體產生過敏反應。世界上壹些國家的事實也證實了轉基因大豆在壹定程度上是過敏的。
4、會影響人體對抗生素的抵抗力。
外源基因導入轉基因大豆。如果這些抗生素標記基因進入人體，可能會轉移到有害的致病菌中，從而使其對抗生素產生耐藥性，降低抗生素的臨床療效，還可能使人體對很多抗生素產生耐藥性。
5、引起中毒
在轉基因食品中，由於基因的人為破壞和添加，轉基因食品在達到壹些預期效果的同時，也增加了食品中的微量毒素。
6、營養價值降低
外源基因肯定會以壹種特殊的方式破壞食物中的營養成分，降低其營養價值。
7.環境沖擊
轉基因食品大多含有從芽孢桿菌中提取的細菌基因，會產生壹種對昆蟲和害蟲有毒的蛋白質，改變自然界其他動植物的生存環境，從而破壞自然平衡，自然對整個自我認知環境產生很大影響。
擴展數據:
普通轉基因食品與非轉基因食品的鑒別方法
1，大豆
非轉基因大豆:橢圓形，肚臍淺棕色，豆大小不壹。豆漿如果擠，會是乳白色的。
轉基因大豆:轉基因大豆的形狀是圓形的，肚臍是黃色的，豆粒大小差不多。豆漿榨出來的話有點黃，用這種豆做的豆腐也是黃的。
2.土豆
非轉基因土豆:非轉基因土豆不好看，顏色深，表面坑坑窪窪。壹旦剝開，表面很快就會變黑，皮膚變白。
轉基因土豆:轉基因土豆外觀漂亮，表面光滑，不會有明顯的坑洞。剝皮後，表面無明顯變化。
3.番茄
與非轉基因番茄相比，轉基因番茄顏色更鮮紅，外觀更漂亮，果實堅硬不易開裂。
4.胡蘿蔔
非轉基因胡蘿蔔:非轉基因胡蘿蔔表面凹凸不平，從頭到尾由粗到細，頭部向外突出。
轉基因胡蘿蔔:轉基因胡蘿蔔的外觀更漂亮。它的表面光滑，尾巴有時比中間厚，頭向內凹。
5.玉米
與非轉基因玉米相比，轉基因玉米更加香甜、酥脆、豐滿、婀娜，頭尾相似，外觀非常漂亮，而非轉基因玉米沒有這種好處。
6.米
湖北是我國獲得轉基因水稻合法種植權的地區，要警惕細長光亮的水稻，容易與東北的“長粒香”混淆。買的時候壹定要看清原產地。
參考資料:
百度百科-轉基因大豆