青團是江南傳統小吃。它是藍色的，用艾草的汁液拌成糯米粉，然後裹上豆沙餡或蓮蓉。不甜不膩，香味清淡卻綿長。清圓節是江南壹帶人們在清明節吃的傳統小吃。據考證，青團的名稱始於唐代，約有1000年的歷史。清明節的時候清團幾乎都是蒸的。在古代，人們制作青團主要是作為祭品。青團雖然流傳千年，形態未變，但作為祭品的功能逐漸淡化，成為時令小吃。
做青丸子，有的用麥稭，有的用青艾葉汁，有的用其他綠葉蔬菜汁和糯米粉搗爛再用豆瓣醬做。青團作為祭品的功能日益弱化，更多的人把它作為春遊小吃。