中華龜，又稱龜、金龜子、金線龜、墨龜、泥龜、水龜、山龜、臭綠龜、長命龜、八卦龜等。，屬於龜鱉目、龜科和龜科。
中華草龜呈長方形，背甲略凸起，有三條縱棱，棱邊明顯。頭頂黑橄欖色，前面皮膚光滑，後面鱗片細密。腹甲扁平，後端有凹口。頸部、四肢和裸露的皮膚呈灰黑色或黑橄欖色。雄性更小，有長長的尾巴。雌性背甲淺褐色至深褐色，腹甲深褐色，尾短。頭頸部側面有黃色線狀斑紋，背甲上有三條縱脊，後緣無鋸齒；成熟雄性背部或全身黑色，雌性褐色，腹面略黃，均有深褐色斑紋；四肢比較平。
中華鱉是中國分布最廣的鱉類。在國際市場上，中國草龜很受歡迎。日本、菲律賓和歐美的人們視其為“吉祥長壽”的象征。