為什麽叫西村大叔的店？

西村大叔的店叫“西村大叔”有兩個原因。首先，“西村大叔”的名字取自R&D西點的概念，主要涉及日本西式糕點師傅香井先生。其次，相敬先生被周圍的人親切地稱為“西村大叔”，所以店名就借用了這個名字，取名為“西村大叔的店”。

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