金魚養殖方法如下：
建議讓魚每天保持半饑餓狀態，這樣消化快，而且魚會更加活躍！最好2天餵1次，壹次5顆粒。
如果魚排出黃色，白色的糞便，就證明魚吃得太多了。如果排除黑色，棕色，綠色的糞便，就說明投餵量剛好。
其次要註意達到以下要求：
1.壹周換壹次水，不要換水太勤。
2.建議在魚缸裏養些水草。
3.把水溫調至20~28度之間。
4.每次換水撒些鹽，預防疾病。
5.讓魚保持在半饑餓狀態，這樣魚會更加活躍。
6.換水時如果使用自來水要把水暴曬三天。
7.適當曬太陽。
8.水溫要恒定。
9.大眼睛的龍睛品種換水時註意不要把眼泡弄碎，否則必死無疑。
要註意魚的投放密度。初養者常會見到喜愛的魚就買，極少顧及缸內究竟能養多少條魚，就算徵求魚販們的意見，以營利為目的他們，能說讓妳少買嗎？以本人經驗，最少要保證達到3升水養1厘米長的魚，如果您的魚缸容納了100升水，那麽可餵養10厘米的魚3條，5～6厘米的魚(其體形比較窄小)可養8條。在較大的空間內金魚比較活躍，體色較鮮艷。密度過大易導致水中缺氧、水質惡化，導致金魚生病死亡。
怎樣投食。以每天壹至兩次和5至10分鐘內吃完為宜。陰雨天少餵食，晚間不餵食。魚在消化食物時需要消耗更多的氧，陰雨天、晚間氣壓較低，溶入水中的氧也就低，如此時餵魚將可能導致水中嚴重缺氧而死魚。死魚大都發生在晚間，主要原因就是水中嚴重缺氧。可根據魚糞的顏色來分辨別金魚饑飽和消化吸收情況：魚糞呈綠色、棕色或黑色者，表示魚體攝食適合，吸收良好。如果魚糞呈白色，則表明魚食過飽。餌料壹定要清潔。餵飼了不潔魚食，極易導致魚病的發生。雖然金魚最喜歡活食，餵活食的金魚生長也較快。但活食都生長在汙染的水環境中，極易汙染病菌，故投放活食要慎重。建議購買由專業公司生產的品牌冷凍新鮮食料，如血紅蟲、豐年蝦等，再輔以豆類及蔬菜，以維持全面的營養。面包蟲也是金魚喜愛的活餌，也可以投餵。
要保持水的清潔。金魚進食量大，消耗大量氧氣及排出大量廢物，都對水產生汙染並滋生病菌。為了保持水的清潔，應該安裝過濾器，每天還要利用從缸底部抽除排折物和殘餌的同時換去十分之壹的舊水，特別是夏天壹定不能忽視。最好采用帶充氣設計的過濾，讓過濾和充氣同時進行，既使水體得以凈化又補充了氧氣。不能將油脂類帶入水中。油汙會浮在水面將空氣隔絕，使水中的氧得不到補充，會導致金魚缺氧死亡。投食肉類或手上塗抹過護手霜操作，都會將油脂帶入水中，應該仔細避免。
金魚飼養前輩很早就有“養魚先養水”的經驗之談，這說明水質的好壞是會直接影響金魚正常的生長發育。換水的目的也就在於清除水中汙物(垃圾、魚便及剩余飼料、陳腐雜質)，保持水的清潔，調節水溫，增加水中氧氣，從而刺激金魚的生長發育。
想養好金魚，必須對養魚水有壹個初步的認識：
1．生水
指剛放出而未經晾曬處理過的自來水或井水。其水溫常與養魚池(缸)中的水溫相差較大，裏面含的氯氣較多，這種水對金魚危害極大。
2．新水
就是自來水或井水、泉水，經過晾曬靜置沈澱2—3天左右的，並且與魚池(缸)水溫相等或相似的幹凈水。
3．陳水
就是魚池(缸)中底部含有糞便、汙物的臟水。包括池(缸)中長期未換的飼水。
4．老水
就是魚池(缸)中清潔而呈嫩綠色、綠色、老綠色或綠褐色的水的統稱。其中以嫩綠色水為最佳。在老水中浮遊的綠藻較多，它們也是金魚很好的輔助飼料。這種水中腐敗分解的有機質少，溶氧較多，常以嫩綠色而清潔的老水養魚，養出來的魚食欲最為旺盛，魚體健壯，色澤鮮艷，發育很快。
5、回清水
如果發現原來池(缸)中的老綠水突然變成了澄清水，許多綠藻沈澱缸底，這種現象稱之回清水。這種水容易引發魚病，需全部更換。
(壹)壹般換水 正常的情況下，特別是炎熱的夏天，每天只要堅持將魚池(缸)底部的糞便和臟物連同陳水，用膠管輕輕吸出1／10—1／5，清除水面灰塵及浮出的糞便，然後沿池(缸)壁徐徐註入等溫的新水，保持水質的清潔。這種換水方法不易傷及魚體，方法簡便而安全，最適用於家庭魚缸或小池養魚者應用。
(二)部分換水 這種換水方法主要在兩種情況下進行。壹種情況在炎熱的夏季和初秋，魚池(缸)中的飼水換了沒有幾天，而水色轉綠極快(飼料投餵量偏少的緣故)，水質尚清潔的情況下，為了防止金魚燙尾，所以，可把池(缸)中的金魚全部撈出來，然後把池(缸)中的水成螺旋形轉動，待靜止片刻後，把池(缸)中央的汙物和陳水用橡皮管吸去1／3—1／2，然後註入等溫、等量的新水，再把金魚撈入原池(缸)內飼養。
另壹種情況是池(缸)中的水才換沒有幾天，水色尚好，可因為當天餵食量過多，出現浮頭的情況下，必須采取應急措施。換水的辦法和上面講的相同。
如果是魚場的大魚池，就不必把金魚撈出來，而用折疊式攔網把魚攔圍在壹邊，再把池中的水用撈網輕輕旋轉數十秒鐘，待水靜止片刻隨後開動排水閘慢慢放水或用吸管吸除池(缸)中央過剩的魚蟲、糞便和陳水，或用撈魚網兜從中央撈去過剩魚蟲後，再放去1/4—1/2的陳水，最後註入等量、等溫新水，這種方法常見於魚場或家庭因投食量過多的時候所采用的急救方法。
(三)徹底換水 這種換水往往是結合翻池(缸)，挑選幼魚或成魚的同時進行的壹種換水法。常常是由於水質嚴重敗壞或青苔過長，魚過密的情況下才采用的。具體有兩種方法：
1．在沒有空閑池的情況下，只好將全部金魚撈入盆內或者把網箱放入鄰池水中暫養，在盆內或網箱內加入增氧頭增氧。然後，刷去原池壁上的青苔，徹底沖洗幹凈以後，重新註入等溫新水，靜置片刻待水溫相等後將魚撈入原池(缸)內。
2．如果有空閑池和新水時，則只要將全部金魚撈入盆或網箱內，分別挑選處理好，該分池的分池，不分池的待水溫相等後就可將金魚移入新水內飼養。這種換水方法應特別註意水溫，最好要選擇晴天的早晨9時前進行。不過此法壹般只適用於成魚或較大的幼魚，仔魚不宜使用。如果條件許可，在徹底換水前，可先在備用的池(缸)中盛滿伏水，然後把魚直接撈入備用池(缸)內為好。這樣水溫變化小，魚群容易適應新環境，使魚免受盆內或網箱內擠軋之苦。這種換水方法，在春、秋季節壹般每隔半月左右進行1次。夏季大伏天氣、水溫高達28℃以上，在水色極易濃色，水質很易混濁的情況下，壹般5—7天應徹底換水1次。冬季水溫降至4℃左右，金魚活動緩慢，食欲減少，水質不易敗壞，無特殊情況壹般不全部換水。
在南方春季是金魚的繁殖產卵季節，北方3月下旬至4月上旬，即春分節後清明節前才可以把金魚從越冬室內移出，於露天場地飼養，俗稱“出盆”。這時氣溫變化較大，金魚最易患病，而且死亡率也較高。這壹階段，要註意天氣的變化，晚上必須用葦簾蓋上以防寒，白天將簾掀起向陽飽曬。
金魚如在低溫條件下越冬，壹般是不給餵食的，出盆後開始餵食，但不宜餵得太多。每天上午把魚蟲撈回來，漂洗幹凈除去雜垢，然後餵給金魚。開始少餵，1周之後，可以多餵。每天下午3時左右，把浮在水面上的灰塵等臟物用布兜撈除，俗稱“打皮”。再用布兜輕輕地沿魚缸、池邊的水轉動2—3圈，等水中的臟物沈澱到缸、池底部後，再用橡皮管將沈澱物吸出來，吸水量約為總量的10％壹40％。金色如是低溫過冬，出盆後魚體比較瘦弱，吸水時要特別小心。然後再加入等量的新鮮水，約達盆深的4／5，借以保持壹定的水溫。換水通常是2周左右1次。換水時，先將魚撈出，洗刷魚盆後，全部換上新水，再把魚放入盆中。如容器較大，可先將汙水放出壹部分，然後撈魚，洗刷容器，除去汙物。用陶瓷制作的盆或水泥邊壁上所積的青苔不要徹底除掉，刷洗時只把表面的雜質粘液之類清除掉，保護好苔底。因為青苔絨壁在白天光合作用下能產生氧氣，還可以保護魚體表面不被擦傷，金魚體表的粘膜，有防止病菌入侵的保護作用。光滑柔軟的苔絨，還能調節水溫，美化金魚遊弋環境，有利於金魚的生息。池、盆水發綠是正常的現象。
金魚屬雜食性種類，對餌料要求不高，除人工配合餌料外，壹些天然餌料，如紅蟲、蚯蚓、小蝦、蛋黃、面條、飯粒、面包等都可作為餌料投餵，只是註意不要汙染水質。最好餵給動物性餌料，餵食要科學，做到壹保三定。
（壹）保質：所餵餌料保證新鮮，營養平衡，腐敗變質的不能餵，天然餌料可用高猛酸鉀消毒，經清水沖清幹凈後再投餵。
（二）定時：金魚餵食每天1次或2次，每天固定時間餵食，不要更改時間，壹般春季可在中午暖和時投餵，夏季在早晚涼爽時投餵。
（三）定量：金魚比較貪食，每次投餵八成飽即可，室外養魚，陰天時少投餵或不餵。
（四）定位：每次投餵時應選在固定的位置，具體選擇按照環境而定。
金魚在我國養殖的歷史悠久，源遠流長。早在南宋時期，皇宮中和達官貴人宮邸中庭院飼養金魚已廣泛流行，那時金魚只是皇宮貴族的高檔寵物，還不能進入尋常百姓家中。隨著社會發展，百姓生活水平的提高，金魚飼養普及到千家萬戶，到近代已成為大眾寵物。
家庭養殖金魚根據形式、位置不同，壹般為分三類：庭院式養殖、陽臺屋頂養殖和水族箱養殖。
庭院式養殖：是指在別墅區和家庭農莊中開辟小池塘養殖金魚，配上奇石，種植植物，不僅修身養性，而且還美化了環境，讓人賞心悅目。
陽臺屋頂養殖：壹般在江浙壹帶，有許多人用這種方法，壹定要先做好防水，防止池水泄露，設置遮陽棚，防止夏季太陽直射水溫過高，同時養殖池旁邊要設計蓄水池和操作通道。
水族箱養殖：壹般金魚愛好者都願意選擇水族箱養魚，壹來價格經濟實惠，二來便於欣賞，在家中居住面積不寬余的情況下，在角落放置壹個魚缸，可給居室增添許多情趣。