從物理性質上鑒別
（1）首先要看，這種方法應該說是最古老的方法，也是最直接的方法。因為金銀器中根據黃金含量不同會顯現出不同的顏色，這就是我們平時所說黃金成色高低。民間流傳有"七青、八黃、九紫、十赤"的口訣。古人認為純金的顏色應為黃色，細看還略有些冷紅色，因此，用"赤金"來表示足金。但絕對意義上的純金純銀，是不存在的。既是現代采用發達的冶金技術，也只能使金的純度達到99.95%-99.99%。所以我們在辨別金銀器的時候，首先要看它的成色，如果是純金，顏色應為黃色，如果顏色不正，或中間帶有雜質，那肯定是有問題的。比如有壹些造假者，在黃金裏摻入其它金屬，這樣肯定影響光澤。壹般來說，所摻入的雜質越多，黃金的顏色就越顯得越淡。有經驗的鑒定專家只要看到其成分，就可以大致斷定出黃金的含量，而且八九不離十，要做到這壹步，那要經過長期的訓練，多觀察，多積累經驗才能做得到。
當然，從其顏色上鑒別，只是第壹步，是比較粗略的方式。要更加進壹步的鑒別金銀器，還要從其他方面入手，下面將介紹另外的方法。
（2）聽也是關鍵的環節。如果平時我們在看這點上下了功夫，不妨也來聽壹聽，看看它到底告訴我們什麽。壹般來說，黃金是金屬中密度較大的，其比重為19.3，只要拿到手裏掂壹掂，就會有沈甸甸的感覺，就是我們平時所說的壓手。正因為黃金特殊的物理性質，落到硬質木板上，會發出"卟卟嗒嗒"比較沈悶的聲音；而諸如鐵銅之列的，掉到地上會有比較清脆的聲響。真金器離地面1米高自然落地，在地上蹦落不超過三下，而偽品則會超過。
（3）註意"扳"。我們看事物時通常要透過其現象看清本質，其中鑒別金銀也壹樣，"扳"也是個重要的方法。我們都知道黃金具有良好的延展性，1克黃金可以拉成直徑0.00434毫米、長3500米的金絲；可錘煉成厚度僅為0.23納米的金箔。黃金純度越高，質地就越軟，因此，黃金制品壹般易變不易斷，假的就易斷不易變，如果用牙咬，就會在金面上留下印痕。用壹根普通的大頭針，也可輕易地劃出痕跡。壹件金質器物，那在手中，如果在薄弱處或細小處，用手指輕輕扳動，就能覺察到柔軟的質感。
如果黃金中加入了其他雜質，那就沒有這種性質了。比如加入了鋁或鐵、銀之類的，不是變得硬脆易斷，就是成色有大的改變。
從化學性質上鑒別
（1）火燒
俗話說"真金不怕火煉"，純金放入火中燒紅，取出來後顏色不變。根據黃金化學性質穩定，不易被氧化的屬性，可進行燒試。如果取出來之後顏色有改變，那肯定是由雜質。
（2）酸滴
根據黃金耐腐蝕的屬性，借助化學試測進行鑒定。金化學穩定性極強，硝酸、鹽酸、硫酸等都不與之發生作用，僅能溶於王水（鹽酸和硝酸3：1的混合劑）中。壹般測試黃金采用硝酸作為試劑。先用玻璃棒沾上少許硝酸，然後輕輕的滴抹到器物上，如果面不改色，則是黃金。
我們也可以使用試金石的方法檢驗，我國古代的金店大多使用過這種方法，現美國大部分銀行和金店都使用試金石，並配備了壹套已知含金量的標準對牌作參照。
以上所述的火燒和酸滴的方法，是鑒別金銀器的最有效的方法，準確度很高，但同時具有較大的破壞性。壹件看似真品的精美器件，誰也不會冒險使用這種方法，因此，鑒別金銀器的重點還是應放在物理性質的鑒別上，好在金銀器天生麗質，比較容易辨別其真偽，作偽者要仿冒，是要經過壹番功夫的。另外，如果條件具備，還可以使用現代化高科技手段，如X射線熒光分析法、化學光譜定性分析法等。科技手段檢測準確度高，並能知道金、銀的成色。
2、年代辨偽
金銀器不同於其它文物，如錢幣、陶器等，在出土時都有較明顯的時代標記，對於金銀器的斷代是比較困難的，例如，從銘名上判斷，在唐代以前的金銀器中，有銘文的很少，而到了宋元以後，在金銀器上刻銘文已變得很流行，如果同時出土的金銀器上無銘文，可以根據有銘文的器物就可以大致推斷出其年代。
其實，只要我們仔細捉摸，我們還是可以壹件件金銀器上尋覓到歷史的足跡。
最早的商代黃金制品，距今已有3000余年的歷史。商代金器的分布範圍主要是以商文化為中心的中原地區，以及商王朝北部、西北部和偏西南的少數民族地區。壹般地講，這個時期的金器，形制工藝比較簡單，器型小巧，紋飾少見，大多為裝飾品。
這時期地區文化的特點十分鮮明，商王朝統治區的黃金制品，大多為金箔、金葉和金片，主要用於器物裝飾。例如三星堆遺址出土的金器。
春秋戰國時期金銀器有清新活潑的特點。這壹時期金銀器的制作有了很大的改進，主要在細上下功夫，其裝飾效果也顯得更加輝煌華裏。尤其是大量錯金銀器的出現，幾乎成為這個時期工藝水平高度發展的壹個標誌。青銅線刻工藝的發展，亦對金銀工藝的發展產生了重大的影響。
兩漢時期，金銀制品的數量增多，品種增加，工藝也趨於成熟，基本上已脫離青銅工藝，走上了獨立發展的道路。但是大多數金銀制品仍為裝飾品，金銀器皿比較少見，直到唐朝以後才有較大發展。
唐朝時中國金銀器發展的繁榮鼎盛階段。這個時期不僅金銀器數量劇增，而且品種豐富多彩。其器型與紋飾的風格都發生了很大的變化。大唐的汲取域外文化並融於本民族文化的基礎上，金銀器制作終於形成了獨立的民族風格。
唐朝以後，中國金銀器的發展總體上趨於保守，已缺少唐朝金銀器特有的勃勃生氣。
但是金銀制品再次呈現與其他器物相結合的趨勢，出現了大量互為裝飾的合璧產品，其涉及領域之廣泛，前所未有。