鈞瓷起源於東漢，是宋代五大名窯之壹。它是漢族傳統制瓷工藝中的珍品，被稱為國寶。以獨特的窯變藝術著稱，素有“黃金有價，無價之寶”、“富家千金，不如壹件鈞瓷”之稱。是河南省禹州市神東鎮特有的國寶級瓷器。它以古樸的造型、精湛的工藝、復雜的釉色搭配、“窯中壹色、窯中壹色”的神奇窯變，以及千變萬化的圖形色彩和湖、山、雲、人、獸、花、鳥、蟲、魚的奇妙神韻，被譽為中國“五大名瓷”之首。新中國成立後，在周恩來總理的直接關懷下，鈞瓷恢復燒制，鈞瓷發展迅速。特別是改革開放以來，鈞瓷的生產技術和水平有了劃時代的提高，鈞瓷作為國禮不斷出現在世界上。
鈞窯的故鄉在河南省禹州市，該市所轄的神後鎮窯廠最為集中，名氣也最大。禹州市發現古鈞窯147座，專家鑒定出歷史上不同朝代的瓷窯260多座。
禹州的鈞瓷被稱為“國寶”、“珍寶”。鈞窯是中國宋代五大名窯之壹。其主要貢獻在於燒制出艷紅釉鈞瓷，從而開創了銅紅釉的先河，改變了以前中國高溫琉璃只有黑釉和藍釉的局面，開辟了新的藝術境界。鈞瓷是宋徽宗時期在禹州市古鈞臺附近建立官窯，專門燒制皇家瓷器而得名。