鈞窯的故鄉在今河南省禹州市，以市轄的神?鎮壹帶的窯廠最為集中和著名，禹州市境內發現古鈞窯址147處，經專家認定歷史上不同朝代的窯爐就有260多座。
禹州的鈞瓷，被稱為“國寶”、“瑰寶”。
鈞窯是我國宋代的五大名窯之壹，它的主要貢獻在於燒制成艷麗絕倫的紅釉鈞瓷，從而開創了銅紅釉之先河，改變了以前中國高溫顏色釉只有黑釉和青釉的局面，開拓了新的藝術境界，鈞瓷是因宋徽宗時期曾在近禹州市內古鈞臺附近設置官窯專門燒制禦用瓷而得名。
唐代鈞瓷瓶
在陶瓷燒造史上，傳統的觀點是始於唐盛於宋。
禹州鈞瓷同樣始於唐盛於宋。
這符合歷史事實，但青瓷開始更早。
因為青瓷是花瓷、鈞瓷的前身，禹州根據出土實物可以推出新結論：青瓷始於隋盛於唐，花瓷、鈞瓷始於唐盛於宋，這壹論斷會更準確壹些。
宋鈞窯玫瑰紫釉尊
宋代鈞釉，窯變單色釉，其釉色是在唐鈞的基礎上發展起來的，鈞瓷窯工除去在唐鈞釉中的黑色成分，取其藍白色，追求壹種雅致如玉的效果，釉的基本色調為天青色，其窯變色深者為天藍，淡者為月白；窯變花釉，其釉色特點是在青藍色釉面上點塗紫紅色斑塊，燒成後猶如在藍天上出現的彩霞那樣美麗燦爛。
元代鈞窯玉壺春瓶
元代鈞釉多數為窯變彩斑釉，少數為窯變單色釉，但是青藍色釉面沒有宋鈞那樣的滋潤，相對而言比較粗放且流動性稍大，有紫紅色斑塊的也沒有宋鈞那樣的層次分明和韻味十足，而稍顯呆板，但由於青與紅二色協調相比，也不失為壹種裝飾性很強的窯變釉。
鑒別鈞瓷好壞第壹步：
到手壹件鈞瓷，首先我們從做工上觀察是否存在瑕疵，壹旦存在明顯的瑕疵的，價格也就不會太高，價值就無從談起，這也是鈞瓷珍品少之又少的原因（十窯九不成），那麽常見的鈞瓷瑕疵有哪些呢？（這裏的瑕疵指的是肉眼可以看到的，無需放大鏡）：
器型變形明顯；2.器型表面明顯出現泥渣、坯泡、疙瘩的，用手撫觸感覺明顯的；3.釉面流足超過足底1/2（二分之壹）的；4.表面出現明顯漏出胎體的凹坑；5.表面出現明顯影響藝術效果的小孔的；6.表面出現明顯缺釉漏出胎體的；7.表面出現明顯的突出的雜質的；8.釉面出現明顯的劃手的破裂氣泡或開裂的；（註意區分開片與開裂）9.胎體出現明顯的炸裂的；10.出現磕碰造成的釉面破損的；
如果存在以上任何壹項瑕疵且非常明顯已至嚴重影響藝術審美效果的，則為次品，無價值！價格從低論！
鑒別鈞瓷好壞第二步：
看是否是名師名窯作品：具體通過鈞瓷器型底部的底款來判斷，大師作品壹般是手簽款（在泥胎未燒前手工書寫的字），名窯底款壹般為窯口名稱的印章或相應文字，鈞瓷名師名窯作品價格壹般高出同類市場價格數倍甚至數十倍、幾十倍。
具體可以百度搜索“禹州鈞瓷大師”名錄看看有哪些大師！大師又分國家級、省級、市縣級認證的大師，相應價格也有懸殊！鑒別鈞瓷好壞第三步：
看鈞瓷燒制工藝判斷其價值：鈞瓷的燒制工藝目前主要有以下幾種：
柴燒鈞瓷>煤燒鈞瓷>碳燒鈞瓷>氣燒鈞瓷，在同師同窯產品下，價格從左至右遞減。
主要還是不同的燒制工藝其燒制成品率（市場存有率）不壹樣及藝術效果差異影響價格。
然而：對於沒有鈞瓷收藏經驗的朋友，很難直接辨別壹件鈞瓷作品到底是煤燒、柴燒、還是氣燒，這就需要在觀察鈞瓷的釉色上有壹定基本功，具體可以百度查詢相關文章。
鑒別鈞瓷好壞第四步：
看鈞瓷釉色窯變效果、意境：到這壹步已經說明這件鈞瓷作品有壹定的藝術價值了，奇特的窯變畫面或意境將再次升華此件鈞瓷作品的價值。
首先看窯變色彩是否豐富、窯變色彩間過渡是否自然（使用放大鏡觀察更為美妙），如果出現鈞瓷少見的窯變色彩也是其加分的因素。
再看整體突出的窯變意境，簡單來說，就是看到這件瓷器的整體色彩，妳第壹眼是否能聯想到什麽畫面？比如任星航的鳳凰涅?，看上去其窯變畫面非常神似壹只鳳凰展翅的畫面，正因為如此，他的鳳凰涅?（鈞瓷龍鳳盤）已有人出到無法觸及的價格高度！
鑒別鈞瓷好壞第五步：
最後說下作品燒制年代，其實筆者壹直認為現代鈞瓷無所謂年代，清末至以前的出土鈞瓷非常稀少，少到就不可能出現在民間，更不可能出現在古玩市場，真正的出土完整的鈞瓷不是有錢就能買到的！而近代也就是七八十年代禹州壹廠、二廠的新工藝鈞瓷，雖然收藏火熱，價格持續攀升，但不乏人為炒作的可能，對於不懂或不能識別七八十年代新工藝鈞瓷的朋友，還是尋找較為有價值的現代鈞瓷比較靠譜！