鈞瓷，始於唐代，盛於宋代，是中國古代五大名瓷之壹，以其獨特的釉色和燒制方法產生的神奇窯變而聞名於世[3]。鈞瓷作為中國陶瓷藝術史上的重要標誌，在世界陶瓷發展史上占有重要地位。自古以來就有“黃金有價，鈞瓷無價”，“富貴人家不如壹件鈞瓷”。其獨特的窯變藝術因其“窯中壹色，窯中壹色”的藝術特色而廣受陶瓷愛好者喜愛。
鈞瓷是宋代中國五大名窯之壹的鈞窯生產的瓷器。它得名於宋徽宗時期，當時在禹州市古鈞臺附近建了壹座官窯，燒制皇家瓷器。
鈞瓷的主要貢獻在於燒制成艷麗的紅釉鈞瓷，從而開創了銅紅釉的先河，改變了我國以前高溫下的彩釉只有黑釉和藍釉的局面，開辟了新的藝術境界。
鈞瓷屬於北方青瓷體系。中國青瓷歷史悠久。唐代以前，青瓷是陶瓷生產的主流。鈞瓷以其獨特的天然窯變藝術區別於其他種類的瓷器，“窯中壹色，窯中萬色”的窯變現象構成了鈞瓷特殊的美感和藝術效果，具有很高的藝術魅力。壹出來就被世人所珍愛，進入名窯行列。
鈞窯突出的技術成果是在科學搭配胎、釉的基礎上，合理控制燒制過程中火焰氣氛的變化，利用氧化還原氣氛，將同壹種釉的釉色變成不同深淺的窯色。
鈞瓷藝術具有獨特的民族風格和獨特的藝術特色，體現了中華民族的偉大氣魄和瑰麗的民族文化，歷經風風雨雨經久不衰。鈞瓷的藝術美是通過神奇的窯變過程獲得的。它不同於人工繪畫和雕刻藝術，具有特殊的古典美，使人感到富麗堂皇。《中國陶瓷史》在評價鈞瓷的藝術成就時說:“宋代鈞瓷以氧化銅為著色劑，在還原氣氛中成功燒制出銅紅釉，為中國的陶瓷工藝和陶瓷美學開辟了新的境界...這是壹個偉大的成就。”
鈞瓷釉的乳白狀態和窯變是構成鈞瓷藝術美的兩個外觀特征。乳光狀態是指鈞窯釉的半乳光狀態，美如藍瑪瑙或蛋白石。不僅使鈞釉產生了由淺入深的壹系列藍色，還賦予了它含蓄的光澤和優雅的質感，減少了釉面玻璃化帶來的妖嬈浮光。轉窯現象是指鈞釉在高溫下熔化、流動，乳濁、著色色彩變化復雜，使釉面五彩繽紛，紫、紅、藍、白相互暈染，給人壹種自然界瞬息萬變的美感。