番茄魚,菜譜營養又好吃。西紅柿是蔬菜中維生素P含量最高的。魚是人類食物中動物蛋白的重要來源之壹。魚含有動物蛋白、鈣、磷和維生素A、D、B1、B2等重要物質。
這種萊色澤紅艷,口感鮮嫩,富含蛋白質和營養成分,適合5個月以上的嬰幼兒食用。要用新鮮的魚做原料,去骨刺,把魚煮熟餵給寶寶吃。
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另外,吃西紅柿,妳需要註意四個不利:
1,不宜生吃,尤其是經期脾胃虛寒的女性。如果只是拿西紅柿當補充維生素C的水果,或者盛夏清熱解暑,還是生吃比較好。
2.空腹進食是不可取的。胃排空時,胃酸分泌量增加。因為西紅柿中含有的某種化學物質與胃酸結合,容易形成不溶於水的團塊,常引起腹痛,引起胃部不適和脹氣。
3、不宜食用未成熟的青色番茄,因為其中含有有毒的龍葵堿。吃未成熟的青色番茄會覺得苦。食用過量可能導致中毒、頭暈、惡心、全身不適、嘔吐和全身乏力,嚴重時甚至危及生命。
4.不適合長時間高溫加熱。因為番茄容易被光、熱、氧分解,會失去保健功能。所以烹飪時應避免長時間高溫加熱。
百度百科-番茄魚
人民網-西紅柿配鹹魚易致癌。番茄不宜與七大食物同食。
人民網-西紅柿如何儲存?在家吃西紅柿的五種方法