番茄魚，菜譜營養又好吃。西紅柿是蔬菜中維生素P含量最高的。魚是人類食物中動物蛋白的重要來源之壹。魚含有動物蛋白、鈣、磷和維生素A、D、B1、B2等重要物質。
這種萊色澤紅艷，口感鮮嫩，富含蛋白質和營養成分，適合5個月以上的嬰幼兒食用。要用新鮮的魚做原料，去骨刺，把魚煮熟餵給寶寶吃。
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另外，吃西紅柿，妳需要註意四個不利:
1，不宜生吃，尤其是經期脾胃虛寒的女性。如果只是拿西紅柿當補充維生素C的水果，或者盛夏清熱解暑，還是生吃比較好。
2.空腹進食是不可取的。胃排空時，胃酸分泌量增加。因為西紅柿中含有的某種化學物質與胃酸結合，容易形成不溶於水的團塊，常引起腹痛，引起胃部不適和脹氣。
3、不宜食用未成熟的青色番茄，因為其中含有有毒的龍葵堿。吃未成熟的青色番茄會覺得苦。食用過量可能導致中毒、頭暈、惡心、全身不適、嘔吐和全身乏力，嚴重時甚至危及生命。
4.不適合長時間高溫加熱。因為番茄容易被光、熱、氧分解，會失去保健功能。所以烹飪時應避免長時間高溫加熱。
百度百科-番茄魚
人民網-西紅柿配鹹魚易致癌。番茄不宜與七大食物同食。
人民網-西紅柿如何儲存？在家吃西紅柿的五種方法